Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), một người trưởng thành khỏe mạnh trung bình có thể uống 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương với khoảng 4 hoặc 5 tách cà phê 240 ml. Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ khuyến cáo trẻ em và thanh thiếu niên không nên tiêu thụ bất kỳ loại caffeine nào, trong đó có cà phê.

Tuy nhiên, tác động của caffeine lên cơ thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố như các loại thuốc bạn đang sử dụng hoặc mức độ nhạy cảm với caffeine. Một số người lựa chọn chuyển sang cà phê decaf (là loại cà phê đã loại bỏ ít nhất 97% lượng caffeine trước khi rang và nghiền). Song, cần lưu ý rằng ngay cả cà phê decaf vẫn chứa caffeine, dao động từ 2 đến 15 mg trong một tách cà phê 240 ml, theo FDA.

Để biết bạn có đang uống quá nhiều cà phê không, hãy chú ý một số triệu chứng sau:

• mất ngủ
• bồn chồn
• lo lắng
• nhịp tim nhanh
• khó chịu dạ dày
• buồn nôn
• đau đầu

Mặc dù không phải ai cũng gặp phải những triệu chứng này sau khi uống quá nhiều cà phê, nhưng quan trọng là bạn phải lắng nghe cơ thể và ngừng uống cà phê nếu bắt đầu cảm thấy những tác dụng phụ của caffeine.

Chuyên gia dinh dưỡng Jessica Sylvester, người phát ngôn của Viện Dinh Dưỡng và Chế độ ăn, cho biết: "Nếu bạn uống cà phê trong phạm vi được khuyến nghị mà vẫn cảm thấy quá mệt mỏi và caffeine không giúp ích gì thì bạn cần phải dừng lại. Nếu tim đập quá nhanh, bạn cũng cần phải dừng lại. Điều này phụ thuộc vào từng người."

Phản ứng của mỗi người đối với caffeine cũng có thể thay đổi theo tuổi tác. Ở tuổi 25, bạn có thể uống 3 ly cà phê cold brew, nhưng ở tuổi 45 thì có thể không. Nếu bạn tiêu thụ vượt quá 1.200 mg caffeine, bạn có thể gặp các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn như co giật hoặc thậm chí tử vong. Tuy nhiên, đối với người bình thường, điều này có nghĩa là phải uống hơn 20 tách cà phê trong một thời gian ngắn.

Mặc dù hiếm gặp, nhưng bạn cũng có thể bị quá liều caffeine. Theo Mount Sinai, một số dấu hiệu cảnh báo của việc quá liều caffeine bao gồm:

• khó thở
• ảo giác
• lú lẫn
• kích động
• chóng mặt
• sốt
• nhịp tim không đều
• buồn nôn
• nôn mửa
• co giật cơ
• nhịp tim nhanh

Nếu bạn nghĩ rằng bản thân hoặc ai đó xung quanh đang bị quá liều caffeine, hãy gọi cấp cứu để được trợ giúp. Nếu bạn gọi thay cho người khác, cố gắng cung cấp thông tin về tuổi, cân nặng, lượng caffeine và thời điểm họ đã uống.

(Theo Independent)