Chỉ mua thực phẩm từ nguồn đáng tin cậy và được công nhận

Nếu bạn không biết nhiều về địa điểm bán đồ ăn đường phố, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ từ bạn bè địa phương, hướng dẫn viên và các chuyên gia khác. Trước khi thử bất kỳ món ăn địa phương nào, bạn cũng nên hỏi mọi người xung quanh và quan sát xem nơi đó có hợp vệ sinh và được khử trùng hay không.

Tránh ăn ở những nơi không đậy thức ăn

Bạn nên tránh ăn ở những nơi thức ăn không được che đậy để tránh bụi và ruồi. Đây là những nơi vi trùng dễ phát triển. Việc tuân theo biện pháp phòng ngừa an toàn thực phẩm đơn giản này có thể bảo vệ bạn khỏi rất nhiều vấn đề.

Ăn ở những nơi có dụng cụ sạch sẽ

Hầu hết những người bán thức ăn đường phố sử dụng đĩa bỏ đi, nĩa nhựa, lá cây và các vật liệu tự nhiên khác. Nếu bạn muốn sử dụng đồ dùng bằng kim loại, hãy làm sạch chúng bằng khăn lau hoặc các vật liệu khác của riêng bạn.

Đồ uống an toàn

Uống nước là cách tốt nhất để cung cấp đủ nước cho cơ thể khi bạn đi du lịch. Một số cách đơn giản để đảm bảo nước an toàn bao gồm:

-   Uống nước đóng chai có tem niêm phong từ nguồn đáng tin cậy.

-   Sử dụng nước đóng chai để đánh răng

-   Đun sôi nước máy

-   Sử dụng nước ở máy lọc

-   Khử trùng nước bằng cách sử dụng các viên nước uống có chứa i-ốt.

-   Tránh sử dụng đá viên trừ khi bạn biết chắc chắn chúng được làm từ nước đóng chai an toàn.

Luôn vệ sinh cá nhân ở những nơi công cộng

Cách tốt nhất để giữ an toàn khỏi các bệnh thông thường khi đi du lịch là giữ vệ sinh cá nhân. Rửa tay thật sạch bằng xà phòng và nước sau khi đi vệ sinh, và trước khi ăn hoặc chế biến thức ăn; không cho ngón tay vào miệng. Nếu không có sẵn nước sạch, hãy sử dụng khăn ướt dùng một lần hoặc chất khử trùng tay có cồn. Bạn cũng nên tránh bốc thức ăn, thay vào đó, nên sử dụng thìa hoặc nĩa để ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.

Cách lựa chọn thực phẩm

-   Thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao thường an toàn để ăn.

-  Hãy thận trọng với thực phẩm được nấu chín và sau đó được giữ ấm hoặc để ở nhiệt độ phòng (chẳng hạn như buffe).

-   Thực phẩm khô, đóng gói và niêm phong tại nhà máy (chẳng hạn như bánh mì, khoai tây chiên và cá ngừ đóng hộp) thường an toàn để ăn.

-   Salad, thịt sống và hải sản chưa nấu chín cũng có nhiều khả năng chứa vi trùng.

-   Nếu bạn đang mang thai hoặc có hệ thống miễn dịch suy yếu, hãy tránh các sản phẩm từ sữa chưa được tiệt trùng.

Điều trị bệnh liên quan đến thực phẩm khi đi du lịch

Nếu bạn không may bị bệnh tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch, đừng hoảng sợ mà hãy:

-  Tạo cho mình cảm giác thoải mái nhất có thể tại nơi bạn đang ở. Bạn có thể lên kế hoạch lưu lại vài ngày bởi cơ thể cần được nghỉ ngơi.

-  Uống thuốc chống tiêu chảy hoặc chống nôn.

-  Uống nước sạch hoặc đồ uống bù nước.

-  Khi bạn bắt đầu cảm thấy sẵn sàng ăn trở lại, hãy ăn những thức ăn đơn giản như bánh mì nướng, bánh quy giòn, chuối và cơm./.