Chúng ta đều biết rằng việc bổ sung protein vào các bữa ăn hàng ngày là rất quan trọng. Protein (chất đạm) giúp xây dựng và phục hồi các mô và cơ, mang lại cho chúng ta sức mạnh tổng thể. Để đảm bảo tiêu thụ đủ lượng protein, nhiều người trong chúng ta dựa vào bột protein, sữa lắc và các chất bổ sung khác.
Ngoài ra, chúng ta cố gắng đưa các thực phẩm giàu protein như trứng, thịt, sữa chua và pho mát vào chế độ ăn uống của mình. Chắc chắn, protein có lợi cho sức khỏe, nhưng bạn có biết rằng ăn quá nhiều protein có thể gây hại không?
Khi tiêu thụ quá nhiều, nó có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa. Gần đây, chuyên gia dinh dưỡng Lovneet Batra đã chia sẻ trên Instagram rằng nỗi ám ảnh về protein có thể là lý do khiến bạn lão hóa nhanh hơn.
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều protein? Đây là những gì Lovneet Batra tiết lộ:
Theo Chuyên gia dinh dưỡng Lovneet Batra, việc phụ thuộc quá nhiều vào bột protein và protein có nguồn gốc động vật có thể gây ra glycation - một quá trình làm cứng các mô, dẫn đến nếp nhăn, cứng khớp và stress oxy hóa. Không chỉ vậy, nó còn có thể phá vỡ quá trình trao đổi chất của bạn bằng cách tạo ra sự mất cân bằng protein trong cơ thể, có khả năng làm tăng tình trạng kháng insulin và viêm. Bà nhấn mạnh thêm rằng việc sử dụng quá nhiều protein lắc có thể khiến cơ thể quá tải với chất tạo ngọt nhân tạo và chất bảo quản. Vì vậy, trong khi protein rất cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn, điều quan trọng là phải lưu ý đến lượng bạn tiêu thụ.
Cách tiêu thụ protein đúng đắn là gì?
Bây giờ bạn đã biết rằng tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây hại, vậy cách ăn đúng là gì? Batra cho biết trước tiên chúng ta nên xác định lượng protein mà cơ thể thực sự cần. Điều này có nghĩa là tính toán số gam trên một kilôgam trọng lượng cơ thể, thay đổi tùy thuộc vào mức độ hoạt động thể chất của bạn.
Bà cũng khuyên bạn nên chọn protein có nguồn gốc thực vật có tính kiềm thay vì protein có nguồn gốc động vật. Chúng bao gồm đậu lăng, hạt diêm mạch, đậu phụ, các loại hạt và hạt giống. Ngoài ra, bà gợi ý nên cân bằng các nguồn protein này với các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như trái cây và rau quả tươi giàu vitamin C và E. Chuyên gia dinh dưỡng Lovneet Batra cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng protein một cách chiến lược, lựa chọn các nguồn protein sạch, toàn phần thay vì dựa vào bột hàng ngày.
Những dấu hiệu phổ biến cho thấy bạn không nạp đủ protein
Các vấn đề về tóc, da và móng
Yếu cơ và mệt mỏi
Gan nhiễm mỡ
Tăng cảm giác thèm ăn và thèm ăn
Chậm lành vết thương
Tăng khả năng mắc bệnh nhiễm trùng
