Phụ Nữ Sức Khỏe

Ăn đậu bắp thường xuyên nhưng không phải ai cũng biết 5 lợi ích của loại quả bé nhỏ này 

Quả đậu bắp được biết đến là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao và ngày càng được nhiều người lựa chọn vào thực đơn hàng ngày. Vậy quả đậu bắp có tác dụng gì với sức khỏe?

 

Đậu bắp hay còn được gọi bằng các tên khác như mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê,... có nguồn gốc từ Tây Phi. Đậu bắp là loại cây ăn quả, có thể trồng thành cây một năm hoặc nhiều năm. Cây đậu bắp thường cao đến 2,5m với lá dài và rộng lớn từ 10cm đến 20cm. Hoa của cây đậu bắp có 5 cánh với màu trắng hoặc vàng, có các đốm đỏ tại phần gốc hoa. Quả đậu bắp dáng dài chứa nhiều hạt bên trong.

Ảnh minh họa: Internet

Trong mỗi 100g đậu có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như Natri 7mg, Kali 299 mg, Chất xơ 3.2g, Protein 1.9g, Sắt, vitamin C, Vitamin B6, Magie 57mg và các khoáng chất. Đậu bắp có lượng calo thấp chỉ 33 calo và không chứa cholesterol hoặc chất béo bão hòa gây hại cho cơ thể.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp của đậu bắp giúp loại thực phẩm này phù hợp với mọi đối tượng đặc biệt là đối với bệnh nhân cao huyết áp, tiểu đường, thiếu máu, táo bón,...

5 công dụng của quả đậu bắp đối với sức khỏe:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Mức cholesterol cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Đậu bắp chứa một chất giống như gel đặc gọi là chất nhầy. Chất này có thể liên kết với cholesterol trong quá trình tiêu hóa, tăng bài tiết qua phân thay vì được hấp thụ vào cơ thể. Một lợi ích tim mạch khác của đậu bắp là hàm lượng polyphenol cao. Chế độ ăn giàu polyphenol góp phần giảm dấu hiệu viêm liên quan đến bệnh tim.

Tăng cường hệ miễn dịch: Đậu bắp giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus. Chất xơ prebiotic trong đậu bắp còn cung cấp dưỡng chất cho vi sinh vật có lợi trong dạ dày, góp phần xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Hỗ trợ phát triển thai nhi: Quá trình phát triển ống thần kinh, thai nhi cần nhiều các chất thuộc nhóm vitamin B và chất xơ. Vì vậy, mẹ bầu nên duy trì sử dụng đậu bắp thường xuyên từ tháng thứ 4 trở đi để thai nhi phát triển khỏe mạnh. Chất nhầy và chất xơ trong đậu bắp còn giúp thai phụ hạn chế táo bón trong thai kỳ.

Ảnh minh họa: Internet

Kiểm soát lượng đường trong máu: Duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Lượng đường trong máu cao kéo dài có thể dẫn đến tiền tiểu đường, sau đó tiến triển tiểu đường type 2. Chất xơ trong đậu bắp làm giảm hấp thụ đường trong đường tiêu hóa, dẫn đến phản ứng đường huyết ổn định hơn.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Trong quá trình giảm cân, việc bổ sung nguồn chất xơ và đầy đủ các loại vitamin là vô cùng cần thiết. Đối với đậu bắp không chỉ chứa nhiều chất xơ cùng các loại vitamin, khoáng chất mà chúng còn có lượng calo thấp, ít đường là thực phẩm lý tưởng hỗ trợ quá trình giảm cân.

Các lưu ý khi sử dụng đậu bắp

Khi đã biết được quả đậu bắp có tác dụng gì? bạn nên chú ý đến cách sử dụng để nâng cao được tác dụng của quả đậu bắp.

Ảnh minh họa: Internet

- Đậu bắp là loại thực vật có thể ăn toàn bộ, không cần phải gọt vỏ hay bỏ hạt khi chế biến.

- Khi chế biến đậu bắp không nên nấu quá chín kĩ tránh để mất các chất nhầy và bảo toàn chất dinh dưỡng có trong chúng.

- Đậu bắp có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau như luộc, xào, nướng, chiên,... hay ép thành nước sử dụng trực tiếp.

- Đậu bắp là loại rau chứa tính hàn nên với những người có thể trạng kém, hay bị đau bụng thì không nên ăn quá nhiều sẽ khiến phản tác dụng.

- Các bệnh nhân có bệnh đường ruột hay có hội chứng ruột kích thích cũng không nên sử dụng đậu bắp, bởi hàm lượng fructose cao trong nó có thể dẫn đến đầy hơi hoặc tiêu chảy.

Phong Lăng

Tin liên quan

Tin mừng cho người thích ăn cà chua

Cà chua không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt và hương vị tươi ngon mà còn đem lại...

6 lợi ích không ngờ của việc uống nước ép lựu ngâm hạt húng quế

Kết hợp thức uống này vào chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại sự tăng cường sức...

5 cặp đôi thực phẩm này nên ăn cùng nhau, lợi ích tăng gấp bội

Kết hợp thực phẩm lành mạnh giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Chuyên gia giải đáp thắc mắc bỏ ăn sáng có gây suy giảm trí nhớ? Lợi ích của việc ăn...

Bữa sáng khởi động quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo, nó cũng cung cấp năng lượng cần...

Chuyên gia chia sẻ 3 cách giúp nhận biết giò chả chứa hàn the, ai cũng nên biết mà đề...

Chỉ cần chịu khó lựa chọn theo các tiêu chí sau, giò lụa bạn mua sẽ vừa thơm ngon vừa...

Quả chuối và quả việt quất: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Cả quả việt quất và chuối đều rất bổ dưỡng, mỗi loại có lợi ích riêng.

Học ngay 6 mẹo làm sữa chua sánh mịn, dẻo ngon mà không bị tách nước

Sữa chua tự làm là lựa chọn tươi ngon và không có chất phụ gia, nhưng đạt được kết cấu...

Tin mới nhất

Nhìn thấy vợ cũ đi chiếc xe cà tàng, tôi bước đến châm chọc vài câu, không ngờ lại bị...

50 phút trước

Thấy cô em chồng suốt ngày kiếm chuyện gây sự, tôi làm điều này khiến cô nàng sợ xanh mặt

52 phút trước

Chồng vẫn liên lạc với nhân tình đúng đêm tân hôn, tôi vẫn ngọt như mía lùi rồi ra một...

56 phút trước

Đi công tác xa, nửa đêm bỏ qua chục cuộc điện thoại của vợ, chồng 'lạnh sống lưng' khi nghe...

1 giờ trước

Lấy người vợ không nói được, đêm tân hôn, chú rể vỡ òa khi nghe vợ bập bẹ nói vẻn...

1 giờ trước

Đi thăm bạn thân vừa sinh em bé, tôi 'chết lặng' khi thấy bóng lưng quen thuộc nép sau bức...

2 giờ trước

Không thể về chịu tang khi vợ đột ngột qua đời, nhưngkhi nói chuyện điện thoại với con gái, tôi...

3 giờ trước

Mở món quà cưới từ hội gái cũ của chồng, tôi đứng hình tại chỗ không nói lên lời còn...

3 giờ trước

Về quê vợ sau đám cưới, ngủ nhờ phòng mẹ vợ thì thấy dưới chiếu lộm cộm một thứ làm...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình