Trở về tuổi thơ với những chiếc bánh chuối ngọt thơm ngon mềm xốp lại 'ngon bất bại' tại nhà
Nguyên liệu:
- 800gr chuối sứ
- 120gr đường nâu
- 30ml rượu rum
- 150ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 2 quả trứng gà
- 220gr bánh mì sandwich
- 50gr bột mì số 8
- 10ml tinh chất vanilla
- một ít muối
- 40ml sữa đặc
- 80gr bơ lạt
Cách làm:
Bước 1: CÁCH SÊN CHUỐI
- Ngâm chuối với đường nâu và rượu rum trong 8 tiếng hoặc qua đêm.
- Sau khi ngâm xong thì sên chuối với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.
- Chia chuối thành 3 phần:
- Phần làm nhân bánh: cắt đôi theo chiều dọc quả chuối.
- Phần làm mặt bánh: cắt theo khoanh tròn.
- Phần làm cốt bánh: nghiền nhuyễn bằng nĩa.
Bước 2: CỐT BÁNH CHUỐI
- Trộn đều hỗn hợp nước cốt dừa, trứng và sữa tươi.
- Cho phần chuối làm cốt bánh đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp.
- Cho thêm tinh chất vanilla và 1 ít muối vào hỗn hợp để tạo mùi thơm bánh.
- Ray 50gr bột mì số 8 vào và dùng phới lồng để hòa tan hỗn hợp.
- Cuối cùng cho bánh mì sandwich và bơ lạt vào và trộn đều tất cả với nhau, sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn theo thứ tự sau:
- Lớp đáy: 1 lớp cốt bánh chuối.
- Lớp giữa: phần làm nhân bánh: cắt đôi theo chiều dọc quả chuối.
- Lớp trên cùng: 1 lớp cốt bánh chuối.
- Lớp mặt: xếp đầy mặt phẳng bằng những khoanh chuối.
Bước 3: NƯỚNG BÁNH
- Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ là 170 độ C.
- Nướng bánh 150 phút với nhiệt độ là 170 độ C.
Nguồn: Fb Troc Mlem
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều lợi ích cho tiêu hóa, miễn dịch và sự phát triển của trẻ nếu được bổ sung hợp lý.
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, omega-3, canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên ngon và chuẩn vị chưa?