Trổ tài làm bánh khoai bùi bùi béo béo mặn ngọt khiến chồng con thích mê!
Bánh Khoai nhà làm:
Nguyên liệu:
- Lá dong, lá chuối để gói bánh
- Thịt ba chỉ
- 1kg khoai sọ
- 400gr bột gạo tẻ
- 350gr đậu xanh
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, muối, bọt ngọt
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất tầm 4 tiếng cho đỗ được nở. Sau đó đem hấp chín trong vòng 10 phút.
- Đậu chín cho vào cối giã khi còn nóng, hoặc cho vào xay với máy xay sinh tố. Xay xong ướp với khoảng 1 muỗng canh hạt tiêu và 100ml dầu ăn, trộn đều
- Thịt ba chỉ thái con chì ướp với nước mắm, dầu hào, bột ngọt.
- Khoai sọ gọt vỏ rồi nạo miếng, đem rửa với nước nhiều lần cho bớt nhớt rồi ngâm nước muối trong vòng 2 tiếng. Sau đó vớt khoai để ráo
- Trộn gạo tẻ với nước lọc cho sệt, thêm xíu muối và bột ngọt cho vừa ăn. Sau đó cho khoai vào và trộn đều
- Tiếp đến là gói bánh: cho lần lượt phần bột khoai, nhân đậu, thịt ba chỉ rồi gói chặt dùng dây buộc lại, đem luộc trong vòng 1 tiếng. Vớt ra để ráo nước là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Hoài Vũ
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách chế biến canh củ sen hầm sườn non thơm ngon đãi cả nhà
Cùng xem ngay “bí kíp” nấu món canh củ sen hầm sườn non thanh mát, giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Các món ăn từ bí đỏ vừa ngon lại dễ làm, ai cũng thích
Món ăn từ bí đỏ sẽ rất phù hợp trong mùa Hallowen. Mẹ trổ tài chế biến món ăn từ bí đỏ ngon hết ý, ai cũng mê lại hợp không khí lễ hội vô cùng.
Chiên xong đừng vội ăn ngay, làm thêm bước này món cá ngon gấp 10 lần
Với cách làm cá kho măng này bạn sẽ có món ăn với phần cá chắc ngọt, những cọng măng vàng ươm, giòn giòn với vị chua ngọt cay mặn ngon xoắn lưỡi.
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt ăn là ghiền
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt vô cùng đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu để giúp cho bữa tối của bạn thêm phong phú.