Trổ tài làm bánh khoai bùi bùi béo béo mặn ngọt khiến chồng con thích mê!
Bánh Khoai nhà làm:
Nguyên liệu:
- Lá dong, lá chuối để gói bánh
- Thịt ba chỉ
- 1kg khoai sọ
- 400gr bột gạo tẻ
- 350gr đậu xanh
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, muối, bọt ngọt
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm hoặc ít nhất tầm 4 tiếng cho đỗ được nở. Sau đó đem hấp chín trong vòng 10 phút.
- Đậu chín cho vào cối giã khi còn nóng, hoặc cho vào xay với máy xay sinh tố. Xay xong ướp với khoảng 1 muỗng canh hạt tiêu và 100ml dầu ăn, trộn đều
- Thịt ba chỉ thái con chì ướp với nước mắm, dầu hào, bột ngọt.
- Khoai sọ gọt vỏ rồi nạo miếng, đem rửa với nước nhiều lần cho bớt nhớt rồi ngâm nước muối trong vòng 2 tiếng. Sau đó vớt khoai để ráo
- Trộn gạo tẻ với nước lọc cho sệt, thêm xíu muối và bột ngọt cho vừa ăn. Sau đó cho khoai vào và trộn đều
- Tiếp đến là gói bánh: cho lần lượt phần bột khoai, nhân đậu, thịt ba chỉ rồi gói chặt dùng dây buộc lại, đem luộc trong vòng 1 tiếng. Vớt ra để ráo nước là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Hoài Vũ
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Những thực phẩm giàu vitamin D số một
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá...
Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên
Một số loại trái cây quen thuộc như chuối, cam, đu đủ hay xoài chín có thể mang lại nhiều...
Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng...
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn rất nổi tiếng đến từ Trung Quốc được nhiều người yêu thích. Vậy...