Sữa chua matcha Hy Lạp vô cùng healthy và ngon mê li, ăn một li lại muốn thêm một li nữa thôi!
CÁCH LÀM SỮA CHUA HY LẠP VỊ MATCHA HEALTHY SIÊU DỄ TẠI NHÀ
Nguyên liệu:
- 1L sữa tươi ko đường
- 2 hũ sữa chua không đường
- 1 cái rây để lọc sữa
- 5-7gr matcha
- 1 cái thau chứa nước Whey
- Khăn xô hoặc túi lọc chuyên dụng mắt nhỏ để lọc sữa
Cách làm:
- Cho sữa tươi và bột matcha vào nồi khuấy đều, đun ở lửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp để cho sữa nguội còn khoảng 40 độ
- Sau khi để sữa nguội bớt, cho lần lượt sữa chua vào nồi khuấy đều cho tan.
- Khuấy xong thì dùng rây lọc lại hỗn hợp một lần để không bị lợn cợn
- Ủ bằng nồi chiên không dầu hoặc bất kì nồi nào cũng được
- Set nhiệt độ khoảng 80 độ trong 5 phút, ủ cỡ 2 tiếng sau bật 80 độ trong 1 phút, ủ tiếp 2 tiếng lại bật 80 độ trong 1 phút. Tổng thời gian ủ cỡ 5-6 tiếng là được
- Sau đó cho hũ sữa chua vào tủ lạnh để 2-4 tiếng để men ổn định. Lọc nước whey bằng vải xô, và để trong ngăn mát tủ lạnh
Thành quả:
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Huyen Nguyen
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Muốn chiên rán thức ăn ngon, ít dầu mỡ tuyệt đối đừng nên bỏ qua 5 nguyên tắc này
Áp dụng 5 nguyên tắc này khi thực hiện các món chiên rán có thể giúp cho món ăn giòn...
Top những loại trái cây không ngọt nhưng lại chứa nhiều đường, ăn nhiều coi chừng tăng cân và đường...
Nhiều người lầm tưởng rằng trái cây ít ngọt sẽ rất an toàn cho sức khỏe, đây là một sai...
6 nguyên liệu khử mùi hôi khó chịu tủ lạnh hiệu quả
Đôi lúc tủ lạnh gia đình chứa những thực phẩm lâu ngày sẽ tạo ra nhiều vi khuẩn, lại còn...
Cách làm bánh quy giáng sinh thơm ngon
Cách làm bánh quy giáng sinh ra sao? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm mỗi dịp...