Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm

BÚN BÒ HUẾ THƠM LỪNG VỊ HUẾ

Nguyên liệu:

Bún
Xương heo/ bò
Gầu bò
Móng giò
Chả cua
Huyết Heo
Mắm ruốc
Thơm, hành tây, gừng, sả, ớt
Rau muống chẻ, rau chuối, rau húng quế, giá đỗ
Bột điều, đường phèn, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

- Đầu tiên đem nướng gừng và hành tây cho dậy mùi thơm.

- Đem rửa sạch gầu, móng, xương bằng nước sạch, luộc sơ sau đó rửa lại trước khi cho vào ninh.

- Sả, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ để làm nước màu.

- Xào thơm các loại nguyên liệu.

- Cho hành tây, hành tím, gừng, đã nướng, thơm, sả vào nồi nước ninh cùng xương và gầu bò. Lúc này nêm thêm 1 ít đường phèn và hạt nêm để cho gầu bò được đậm đà hơn.

- Pha mắm ruốc: 3 muỗng mắm ruốc + 500ml nước đun sôi, vớt bọt, để nguội cho cặn lắng xuống, vớt phần nước trong.

- Nửa củ hành tây còn lại thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn và bớt mùi hăng, để ăn cùng bún.

- Sau khi vớt xương, và gầu bò ra, cho hỗn hợp màu điều vào nước dùng.

- Lọc hỗn hợp qua rây để nước dùng được trong.

- Nêm nếm nồi nước dùng: nước mắm, hạt nêm, đường phèn, và cho từ từ mắm ruốc đến khi thấy vừa vị.

- Cho thêm viên chả vào nồi nước dùng, thái thịt bò và gầu bò.

- Trần bún qua nước sôi, xếp thịt và topping, sau đó chan nước dùng lên.

Thành quả:

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Song Hà

Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm

Sốt xình xịch công thức gà rán cay Hàn Quốc 4 tiếng vẫn... giòn tan

Bị bà xã 'dìm hàng', nhìn Trấn Thành, Lương Thế Thành đã cười bò, quay sang Trường Giang chỉ biết câm nín

Sau khi cả 6 người con đều chọn ở với Brad Pitt, Angelina liền 'trở mặt' kéo dài li hôn

Sốt xình xịch công thức gà rán cay Hàn Quốc 4 tiếng vẫn... giòn tan

Nghỉ dịch lâu quá có ai thèm bánh chuối nướng thơm phức mùi bơ không ta?

Ai đã từng thử bánh mì Ý độc lạ này chưa ta?

Những thực phẩm giàu vitamin D số một

Trái cây ba mẹ nên mua cho bé ăn thường xuyên

Loại cá chỉ từ 40.000/kg giàu DHA và canxi, nên có trong bữa ăn

Hướng dẫn cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên

Đêm trước ngày ly hôn, cô con gái 5 tuổi đưa ra "yêu cầu" khiến bố mẹ nghe xong ôm nhau khóc nức nở

Bị chồng đuổi khỏi nhà giữa đêm mưa, bất ngờ thấy hành động của anh hàng xóm khiến tôi trào nước mắt

Đặt vé về ngay trong đêm vì nhớ con, vừa bước vào phòng ngủ, tôi sững sờ khi thấy cảnh này

Nửa đêm, hàng xóm đập cửa rầm rầm, vợ chồng tôi vội vàng ra mở thì ngỡ ngàng khi thấy bộ dạng của cô ấy

Thấy cánh tủ bếp mãi không mở được, vợ bất ngờ khi tìm thấy thứ bên trong

Lấy vợ sau vài tiếp xúc, đêm tân hôn, chú rể vỡ òa khi nghe vợ bập bẹ nói vẻn vẹn ba câu đầy xúc động

Biếu mẹ đẻ 500 nghìn tiền vé xe, tôi bị chồng mắng và tấm bi kịch của cuộc hôn nhân 10 năm cam chịu

Đến thăm bạn thân vừa sinh em bé, tôi bất ngờ khi thấy bóng người nép sau bức tường

Chồng giận vì mất đôi giày cũ, vợ gặng hỏ rồi ngỡ ngàng khi biết sự thật giấu kín bấy lâu nay

Ngày sinh nhật, khi tôi nhận được một món quà bất ngờ từ chồng nhưng lại giật mình khi thấy thứ bên trong

Thực đơn thai kỳ giúp em bé da dẻ hồng hào, môi đỏ