Khi uống thuốc phải cẩn thận với việc ăn uống. Bởi vì thuốc và thực phẩm có thể tương tác trong cơ thể và gây ra tác dụng phụ. Đặc biệt thuốc trị như hen suyễn, viêm khớp, đau nhức, tim mạch, gút và loãng xương là những loại thuốc tiêu biểu có thể gây ra tác dụng phụ khi dùng chung với một số thực phẩm cụ thể.

Thuốc trị hen suyễn, viêm khớp, giảm đau

Các loại thuốc giãn phế quản như albuterol, clenbuterol và theophylline được sử dụng cho bệnh hen phế quản hoặc viêm phế quản mãn tính, khi dùng chung với thực phẩm hoặc đồ uống có chứa caffein như sô cô la và cà phê sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương có thể gây ra các tác dụng phụ như hưng phấn, lo lắng và tăng nhịp tim.
 
Các loại thuốc giảm đau như aspirin, pyroxycam và ibuprofen được sử dụng trong đau đầu, đau cơ, đau răng, v.v… có thể kích thích dạ dày. Khi bị rối loạn tiêu hóa, bạn nên dùng thuốc cùng với thực phẩm hoặc sữa. Ngoài ra, thuốc giảm đau hoặc thuốc cảm có nhiều loại chứa caffeine, vì vậy nếu uống cùng với đồ uống có caffeine có thể gây ra các triệu chứng tim đập nhanh và mất sức ở chân.

Thuốc điều trị bệnh tim mạch

Tăng kali máu có thể xảy ra khi sử dụng các loại thuốc như candesartan, valsartan hoặc telmisartan, được sử dụng cho bệnh cao huyết áp hoặc suy tim. Bạn nên tránh sử dụng các thực phẩm có hàm lượng kali lớn như chuối, cam, mận, rau xanh. Nếu bạn uống các loại thuốc rối loạn mỡ máu như atorvastatin và simvastatin cùng với nước ép bưởi, bạn nên cẩn thận vì nước ép bưởi có thể làm tăng nồng độ thuốc trong cơ thể và gây ra các tác dụng phụ.

Thuốc chữa bệnh gút, loãng xương

Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa nhân purin trong thận, khiến thận không thể lọc axit uric từ trong máu. Đây là lý do tại sao bạn nên tránh ăn thịt tạo ra nhiều axit uric hoặc cá lưng xanh, cá cơm và rau bina. Đặc biệt, trong các loại ngũ cốc có chứa men hoặc rượu gạo có chứa một lượng lớn purine được chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể, vì vậy tốt nhất là không nên uống các loại đồ uống có cồn như bia.

Các loại thuốc điều trị loãng xương như alendronate và risedronate nên được sử dụng vào buổi sáng khi bụng đói để có được hiệu quả tốt hơn. Lúc này, để giảm kích thích thực quản, nên uống nhiều nước khi đứng.

Ngoài ra, đồ uống có chứa nhiều caffeine như cà phê có thể làm tăng bài tiết canxi trong thận. Các loại thức uống có ga như cola, cider chứa một lượng lớn phốt pho và do đó đào thải canxi ra khỏi xương nên những bệnh nhân bị loãng xương không nên uống những đồ uống này. Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc cho biết: "Để sử dụng thuốc an toàn, người tiêu dùng, bác sĩ và dược sĩ cần nâng cao nhận thức về sự tương tác giữa thuốc và thực phẩm."