Mỗi ngày ăn những thực phẩm có protein cao, chuyện gì xảy ra?
Theo các chuyên gia, protein là nhân tố quan trọng để duy trì sự sống, vì có chức năng để sửa chữa và duy trì tăng trưởng các tế bào của cơ thể. Do đó, bạn phải có chế độ ăn với lượng protein phù hợp để có sức khỏe tối ưu.
Có nhiều loại protein khác nhau như protein hoàn chỉnh. Đây là loại protein chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được.
Những axit amin này rất quan trọng cho hỗ trợ miễn dịch, điều hòa hormone và duy trì cơ bắp. Nguồn protein hoàn chỉnh có thể lấy từ trứng, thịt gia cầm, cá, thịt nạc và sữa, sữa chua hay phô mai.
Protein không hoàn chỉnh là nguồn protein thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu. Những protein này thường được tìm thấy trong các nguồn thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc, các loại đậu, quả hạch và hạt.
Đối với những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay, protein từ thực vật là rất cần thiết. Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm thực vật không chứa tất cả các axit amin thiết yếu trong một nguồn.
Nhưng việc kết hợp các nguồn protein thực vật khác nhau có thể tạo ra một nguồn protein hoàn chỉnh. Các loại đậu và các loại hạt chính là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời.
Để hấp thụ các loại protein trên, bạn nên ăn các loại thịt nạc như thịt gà, vốn có ít chất béo bão hòa và cung cấp protein chất lượng cao.
Cá và hải sản là nguồn giàu protein và cũng chứa nhiều axit béo omega-3, góp phần tăng cường sức khỏe tim và não.
Trứng tạo ra nguồn protein đa năng chứa tất cả các axit amin thiết yếu và rất giàu choline, có lợi cho sức khỏe não bộ.
Cách làm gỏi gà ngó sen thanh mát lại bổ dưỡng
Một trong những món gỏi đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng là món gỏi gà ngó sen. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm gỏi gà ngó sen trong bài viết sau.
Khéo tay làm bánh chuối nướng mềm thơm nức mũi chỉ trong 30 phút
Món bánh chuối ăn sáng, ăn bữa phụ rất tiện lợi, thơm ngon, dễ ăn dễ làm, mời mọi người cùng vào bếp!
Hai bộ phận của lợn được ví như 'nhân sâm, tổ yến', dễ ăn, không béo phì: Đi chợ sớm...
Hai bộ phận của lợn rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe, bạn có thể chế biến cho gia đình ngay.
Được mệnh danh là 'đệ nhất' vitamin C nhưng ít ai biết calo loại quả này cao hơn nước ngọt:...
Nhiều người dùng loại quả này để ép nước uống, xem là món giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều sau.