Làm chân giò hầm Hàn Quốc chiêu đãi cả nhà một bữa ngon hết nấc
Chân giò hầm Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- Thịt chân giò rút bỏ xương
- 1 củ cải trắng
- 2 củ hành tây
- 2 quả táo
- 5-10 trái táo đỏ
- Tiêu đen
- 1 ít hành lá
- Tỏi + gừng
- Quế
- Hoa hồi
- Lá nguyệt quế
- Hạt cafe
- Nước caramen
- Đường nâu
- Nước tương
- Dầu hào
- Rượu mirin hoặc rượu trắng
- Muối
- Tương đậu Hàn
- Nấm đông trùng Hàn Quốc
- Rau ăn kèm: xà lách, lá vừng, kim chi,...
Cách làm:
- Chân giò làm sạch da luộc trần sơ cùng gừng thái lát, hành tây, chút tương đậu và muối. Để sôi 5 phút thì đổ ra rửa sạch
- Cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị từ đầu trút hết vào nồi cùng chân giò đổ ngập nước và hầm trong 90 phút tính từ lúc sôi. Khi sôi đun thật nhỏ lửa
- Chân giò hầm xong vớt ra để nguội vài tiếng là ăn được.
- Thái mỏng thịt, ăn kèm rau và kim chi để không ngán.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thảo Kiên
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Ăn nho trước khi ngủ: Lợi ích cực lớn nhưng cần lưu ý điều này để không phản tác dụng
Bạn có biết quả nho không chỉ là một món tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng 'chìa khóa'...
7 loại trái cây càng ăn đường ruột càng khỏe, tiêu hóa trơn tru
Lựa chọn trái cây phù hợp trong bữa ăn hàng ngày có thể góp phần cải thiện tiêu hóa, hỗ...
Rau mồng tơi tốt nhưng không phải ai cũng nên ăn
Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế...
Loại thịt Tết đền nhà nào cũng phải có nhưng không ăn những bộ phận này nếu không muốn cân...
Thịt gà là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ có nguồn dinh dưỡng dồi dào....