Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến cơ thể chúng ta mệt mỏi, sức đề kháng kém khiến chúng ta dễ bị choáng, say nắng thậm chí dẫn đến sốt, khó thở... 5 loại rau, củ thanh mát dưới đây sẽ giúp bạn giải nhiệt ngày hè, bổ sung vitamin tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật, tốt cho sức khỏe.
Thiên lý
Báo Phụ nữ Việt Nam dẫn lời chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải cho biết, hoa thiên lý là loại rau mùa hè tốt cho sức khoẻ. Rau thiên lý tác dụng giải nhiệt, chống viêm nhiễm, chống mụn nhọt, an thần, kích thích lên da non.
Từ tháng 4, tháng 5 đã có hoa thiên lý. Nếu chế biến món rau này với thuỷ sản có tính hàn như chùng chục, cua, tôm... sẽ rất ngon.
Các loại rau lá xanh
Rất nhiều các loại rau lá xanh tác dụng làm mát cho cơ thể như dau diếp, rau bina… Bởi vậy, nếu muốn giải nhiệt cho cơ thể, bạn nên thêm rau vào khẩu phần ăn mỗi ngày của mình.
Bắp cải tím
Bắp cải tím chứa nhiều nước hơn bắp cải bình thường. Nhờ đó, nếu thường xuyên tiêu thụ loại rau này vào mùa hè, cơ thể bạn sẽ luôn được mát mẻ.
Bí
Bí rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ tốt cho cơ thể. Đây cũng là thực phẩm chứa nhiều nước, giúp giảm nhiệt hiệu quả.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh chứa 90% là nước giúp làm mát cơ thể hiệu quả. Ngoài ra, đây cũng là loại rau hỗ trợ hydrat hóa, giúp chống lại tình trạng đột quỵ xảy ra do nhiệt.
Trên đây là những loại rau thanh mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Hãy thường xuyên bổ sung những loai rau này trong chế độ ăn uống hàng này nhé.
