Phụ Nữ Sức Khỏe

Xốt X.O danh bất hư truyền nay bạn đã có được công thức - Nhanh tay áp dụng thôi!

Làm nước xốt, làm luôn món cơm bào ngư xốt X.O nhé.

Cơm Chiên Bào Ngư Xốt XO

Làm nước xốt X.O:

Nguyên liệu:
  • 100gr tôm khô
  • 4 con khô mực
  • 4 con khô cá Lù Đù
  • 6 củ hành tím
  • 2 miếng gừng
  • 1 trái ớt sừng
  • 1/2 chén tỏi
  • 100gr thịt xông khói 
  • Tương ớt, dầu hào
Làm Xốt:
- Khô mực và tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.
 
 
- Dùng kéo cắt nhỏ khô mực đã ngâm thành dạng sợi nhỏ. Ướp với 2 muỗng rượu trắng + 1 muỗng canh hắc xì dầu và ướp trong 10 phút cho thấm.
- Khô cá lù đù đem chiên cho giòn và để nguội
 
 
- Sau đó tách bỏ xương cá lù đù đi. Trộn cùng tôm khô đã ngâm mềm. Xay nhuyễn.
- Xào thơm phần hành tím + ớt + gừng đã băm nhuyễn với 1,5 chén dầu ăn.
- Khi hỗn hợp se mặt và lên mùi thơm thì cho tỏi băm vào. Phi cho vàng đều.
- Tiếp tục cho bacon đã băm nhuyễn, khô mực đã ướp và hỗn hợp tôm khô + khô cá vào. Giữ lửa vừa cho vàng đều.
- Khi hỗn hợp tất cả đã vàng. Nêm vào: 2 muỗng canh tương ớt + 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh hạt nêm + 2 muỗng canh đường. Xào thêm 2 phút cho gia vị tan đều và tắt bếp.
 
 
Làm cơm bào ngư:
- Bào ngư sau khi mua về dùng bàn chải chà sơ cho sạch rêu bám. Tách bỏ phần răng cứng và nội tạng. Dùng dao khứa caro lên mình bào ngư. Ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm cho thấm trong 15 phút.
 
 
- Phi thơm chút tỏi băm với dầu ăn, cho bào ngư vào xào nhanh tay. Bào ngư săn lại thì cho 1/2 chén nước, xào thêm 1 phút cho bào ngư chín đều. Nêm 2-3 muỗng canh xốt X.O. Xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
 
 
- Phi thơm chút tỏi với dầu ăn. Đập vào 2 quả trứng gà, khuấy đều. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm + 1 cây nấm đùi gà cắt hạt lựu. Xào cho tơi đều, cho 1 tô cơm trắng vào. Xào đến khi cơm tơi thì cho vào 2-3 muỗng canh xốt X.O xào thật đều. Thêm chút hành lá, xào thêm 1 phút rồi tắt bếp
 
 
- Xếp món ăn ra dĩa, nhớ chan thêm chút xốt X.O nữa cho hấp dẫn.
 
 
Nguồn: Fb Quang
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm hũ BẮP BÒ NGÂM MẮM đậm vị lai rai cùng gia đình hết ý!

Trổ tài món mới thôi nào.

Se se lạnh lạnh làm bát BÚN THANG HÀ NỘI khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi!

Nhìn đơn giản nhưng lại có sức hút lớn về món bún này đó,

GÂN HEO DẦM CÓC: Nhìn thôi đã 'chảy nước miếng' với món ngon chua chua này rồi!

Nhìn có thấy ngon không? Làm và lai rai liền đi nào.

MỰC RIM ME CHUA NGỌT lai rai nhâm nhi cùng chiến hữu là hết sảy!

Làm mồi nhấm cho ngày nghỉ lai rai thôi.

GỎI TRỘN NÚC NÁC: Bạn đã nghe thử món này chưa, nhanh tay xem ngay bí kíp!

Làm và ăn thử thôi, lạ quá lạ quá nè.

Tạo hình CƠM BENTO siêu xinh nhìn không nỡ ăn!

Nhìn xinh xinh các bé kích thích chóng ăn hơn.

Tin mới nhất

Bị bắt rửa 10 mâm bát, dâu trẻ phản ứng mạnh, mẹ chồng định lớn tiếng la mắng bỗng dịu...

29 phút trước

Nhận cuộc điện thoại lạ từ chồng của "tiêu tam" tố cáo chồng mình, vợ trẻ thuê xe gọi cả...

32 phút trước

Nửa đêm chồng nhận cuộc gọi của thư ký của chồng gọi đi 'họp', vợ bám theo rồi âm thầm...

1 giờ trước

Thấy chồng lưu tên mình kỳ lạ trong danh bạ, vợ căm hận và 'phản công' bằng một kế hoạch...

1 giờ trước

Transit love - "cái gai" trong mắt người Hàn: Quãng thời gian "lịch sự" trước khi yêu lần nữa quan...

1 giờ trước

10 đặc điểm của kiểu người phụ nữ tinh tế từ cốt cách, sống đầy chất riêng và hạnh phúc

2 giờ trước

Nghe lục đục dưới bếp, dâu trẻ tưởng trộm vác gậy đi đuổi để rồi bật khóc nức nở khi...

2 giờ trước

Bị mẹ người yêu khinh khi vì "ăn cơm trước kẻng", nằm mơ cô gái cũng không ngờ tình thế...

2 giờ trước

Tôi hối hận vì đã bỏ hết số tiền tiết kiệm trong 5 năm của mình để mua nhà

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình