PUDDING DƯA HẤU
PUDDING DƯA HẤU
Nguyên Liệu:
- 200ml nước ép dưa hấu
- 40ml sữa tươi không đường
- 2 muỗng cafe gelatine hữu cơ
- 2 hũ thuỷ tinh sạch sẽ
Cách Làm:
- Ngâm 1 muỗng cafe gelatine với 3,4 muỗng nước lọc. Để tầm 10-15 phút cho gelatine nở.
- Mix 40ml sữa tươi với 80ml nước ép dưa hấu. Bắc bếp để nhỏ lửa. Cho gelatine vào khuấy ấm và tan hết thì tắt bếp. Để nguội bớt thì cho vào 2 hũ thuỷ tinh (mỗi hũ 60ml)
- Cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông tầm 2-3 tiếng
- Ngâm 1 muỗng cafe gelatine còn lại với 4 muỗng nước lọc. Chờ 10-15 phút cho gelatine nở.
- Bắt nồi nước sôi nhỏ. Cho chén đựng gelatine đã ngâm vào. Chưng tan gelatine.
- Mix gelatine đã chưng với 120ml nước ép dưa hấu còn lại. Khuấy đều.
- Sau đó chiết vào 2 hũ pudding làm lúc nãy.
- Cho vào ngăn mát bảo quản đông tầm 2-3 tiếng là ăn được
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Phương Võ
