Phụ Nữ Sức Khỏe

Tuyệt chiêu giúp món mực xào giòn sần sật, không bị chảy nước, hết sạch mùi hôi khó chịu!

Mực xào là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thế nhưng, cách làm mực xào ớt chuông thơm lừng, loại sạch mùi tanh thì không phải ai cũng biết.

Mực xào giòn ngọt, sần sật cộng với vị cay nồng của ớt chuông sẽ giúp bạn có món xào ngon cực phẩm, ai ăn cũng mê.

cach lam muc xao ot chuong 1
Món ăn đáp ứng các yêu cầu về thanh - sắc - Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với cách làm mực xào ớt chuông này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây.

cach lam muc xao ot chuong 2
Mực càng tươi món ăn càng ngon - Ảnh minh họa: Internet

- 500gr mực lá hoặc mực ống.

- 3 quả ớt chuông.

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi.

- Rượu nấu ăn.

Gia vị: Tương cà chua, dầu vừng, dầu hào, rượu trắng, muối, mắm, tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện

- Rút bỏ túi mực, rửa lại với chút giấm trắng để loại bỏ hoàn toàn cát còn bám trên mực, sau đấy thái hành những miếng vừa ăn.

- Cho mực đã thái vào tô, ướp cùng chút nước mắm, tiêu, dầu hào, dầu vừng và tương cà trong khoảng 15 phút. Đừng quên trộn lên để gia vị thấm đều, giúp mực không bị hôi tanh.

cach lam muc xao ot chuong 3
Xào với lửa lớn để mực không bị dai - Ảnh minh họa: Internet

- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi trút tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Bật lửa lớn, cho mực đã ướp vào đảo đều tay đến khi mực săn lại thì rưới 1 thìa café rượu nấu ăn vào đảo nhanh khoảng 1 phút.

- Cho hành tây thái múi cau, ớt chuông thái miếng vuông vào đảo cùng chảo mực. Đến khi hành, ớt và mực chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

cach lam muc xao ot chuong 4
Thêm chút rượu để món mực xào đậm vị - Ảnh minh họa: Internet

- Bắc chảo xuống bếp, múc mực ra đĩa rồi rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên thì bạn đã có ngay món ngon với mực đãi cả nhà.

Thành phẩm

cach lam muc xao ot chuong 5
Thơm ngon lạ miệng, món hải sản này sẽ khiến cả nhà ăn mãi không chán - Ảnh minh họa: Internet

Lưu ý: Bạn cần xào với lửa lớn đế mực không bị dai, chảy nước và giữ được độ ngọt thơm tự nhiên.

Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm này!

Thu My (TH)

Tin liên quan

Cách làm ba ba om chuối đậu đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Ba ba om chuối đậu là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Vậy cách làm ba ba om...

Tết này áp dụng ngay 4 nguyên tắc giúp thịt bò xào mềm ngọt, thơm ngon, không hề bị dai

Đây chính là bí quyết xào thịt bò ngon của đầu bếp chuyên nghiệp, chị em hãy lưu ngay để...

Kho cá đừng quên bước này để khử sạch mùi tanh, thơm ngon đậm đà

Có rất nhiều cách kho cá ngon, thế nhưng, cách để cá không còn mùi tanh, thơm ngon, mềm ngọt...

Cách làm gỏi đu đủ kiểu Thái vừa ngon vừa đẹp, ăn hoài chẳng chán

Thay vì làm gỏi đu đủ tôm thịt nhàm chán, sao bạn không thử ngay cách làm nộm đu đủ...

Ngày Tết nếu chán gà luộc, làm ngay món ngon này, cả nhà ăn hết veo không chán

Thịt gà luộc thay vì mang bóp gỏi bạn hãy nấu ngay món bún này để giải ngán hiệu quả.

Công thức làm bánh xèo tôm thịt thơm lừng, giòn rụm

Thành phẩm là những chiếc bánh xèo với vỏ bánh giòn rụm, màu vàng xinh, quấn cùng bánh đa và...

Hướng dẫn cách làm chà bông heo cho bé thơm ngon tại nhà

Nếu bạn chưa biết cách làm chà bông heo cho bé như thế nào thì hãy cùng Phunuvagiadinh vào bếp...

Tin mới nhất

Khám phá ưu thế tạo nên sức hút của dự án Him Lam Thường Tín

7 giờ trước

Gián và chuột sợ nhất thứ này, đặt ở góc phòng là không bao giờ thấy chúng ẩn nấp trong...

16 giờ trước

Có gì đặc biệt trong chiếc đồng hồ cơ đeo tay mỏng nhất thế giới?

16 giờ trước

Người lao động Hà Nội được hỗ trợ đưa đón, vé tàu xe về quê dịp Tết 2025

16 giờ trước

Một số điểm mới trong xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp giáo viên

1 ngày 12 giờ trước

Bí quyết thọ 101 tuổi của vị bác sĩ đạt kỷ lục Guinness vì có thời gian hành nghề lâu...

1 ngày 12 giờ trước

Giáo sư trẻ tuổi nhất năm 2024 sinh năm 1984

1 ngày 13 giờ trước

Tỷ lệ nam sinh Nhật Bản chưa có nụ hôn đầu cao kỷ lục

1 ngày 13 giờ trước

Gói vay mua nhà ở xã hội 120.000 tỉ đồng vẫn ế, vì sao?

1 ngày 13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình