Phụ Nữ Sức Khỏe

Công thức làm bánh xèo tôm thịt thơm lừng, giòn rụm

Thành phẩm là những chiếc bánh xèo với vỏ bánh giòn rụm, màu vàng xinh, quấn cùng bánh đa và chút rau sống kèm nước chấm chua ngọt quả là đã miệng.

Bánh xèo thơm ngon công thức lại cực dễ
 
Nguyên liệu:
 
- Bột bánh xèo: 400g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Bia: 330ml
- Nước lọc: 400ml
- Thịt lợn: 250g
- Tôm: 300g
- Giá đỗ:200g.
-Cà rốt: 1 củ
-Dầu hào, nước mắm, tiêu, ớt, chanh, rau sống ăn kèm, hành lá, bánh đa cuốn ăn kèm
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ to.
 
Cách làm:
 
- Cho 400g bột bánh xèo ra âu. Cho gói bột nghệ sẵn trong túi bột vào. Đổ nửa lon bia, 200ml nước cốt dừa, 400ml nước lọc vào trộn đều. Hỗn hợp bột tan hết để nghỉ 30 phút.
 
 
- Thịt, tôm sơ chế làm sạch. Ướp tôm và thịt với 1 chút tiêu, nước mắm, dầu hào để khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó bắc chảo cho 1 chút dầu rồi cho hành củ phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào sơ. Tôm làm tương tự.
 
 
- Cắt nhỏ hành lá cho vào hỗn hợp bánh xèo khuy ấy đều, cho nốt 1/2 lon bia còn lại vào.
 
Đổ bánh xèo
 
Cho 1 chút dầu vào cho thật nóng chảo, sau đó cho hỗn hợp bánh xèo vào láng thật mỏng. Tiếp đến cho giá đỗ, thịt lợn, tôm vào giữa bánh.
 
Đậy vung lại tầm 30 giây cho bánh chín, sau đó mở vung ra. Đợi khi bánh chín vàng mặt dưới, khi viền bánh bắt đầu tróc ra khỏi chảo thì ta lật đôi bánh lại.
 
Lưu ý: đổ vỏ bánh, càng mỏng thì bánh càng giòn lâu, ít ngấm dầu ăn không bị ngấy.
 
 
Pha nước chấm bánh xèo
 
- Nạo 1 nửa củ cà rốt thành hình sợi, sau đó cho ít muối vào trộn đều.
 
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, ớt thái nhỏ.
 
- Cho 150ml nước vào tô lớn, cho 4 thìa canh mắm, 2 thìa canh đường, nước cốt 1 quả chanh khuấy đều. Tiếp đến cho cà rốt sợi vào, tiếp đến cho tỏi ớt băm nhỏ.
 
 
Chúc các bạn thành công.
 
Nguồn: Fb Thắm Gà
Quỳnh Anh (t/h)

Tin liên quan

Cách làm chè khoai môn dẻo, nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thì ngon tuyệt, chắc chắn cả nhà...

Món chè khoai môn dẻo không khó như chị em nghĩ, thử bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi...

Công thức ‘chân giò cuộn tiêu luộc’ vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng

Khi bạn đã quá ngán với các món chiên đầy dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe, những món...

Cách làm dưa giá hẹ ăn liền ngon, giòn và sạch tại nhà cực đơn giản

Với chia sẻ cách làm dưa giá hẹ ăn liền giản dị, dân dã mà ngon miệng sau đây. Không...

Gợi ý các cách xử lý đồ thừa ngày Tết, xem ngay để có món ngon – bếp lại gọn

Sau Tết, tình trạng đồ ăn thừa quá nhiều chắc hẳn không phải là vấn đề của riêng gia đình...

Hướng dẫn cách làm mực xào cần tây ngon tuyệt đỉnh, cực chuẩn vị

Mực xào cần tây là món ăn rất quen thuộc nhưng vẫn rất được yêu thích. Lát mực quyện vào...

Cách làm mứt xoài xanh cho ngày Tết đỡ ngán

Với một số cách làm mứt xoài xanh đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn có thể tự tay vào...

Công thức làm bánh yến mạch sữa chua đơn giản nhất

Bánh yến mạch sữa chua là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vì thế không ít người...

Tin mới nhất

Nam thần màn bạc Lý Hùng chuẩn bị đón con ở tuổi 61?

20 giờ trước

Nam ca sĩ thần tượng đình đám mắc ung thư giai đoạn cuối ở tuổi 27: Sức khỏe tiên lượng...

20 giờ trước

Mỹ nam 'Vườn sao băng' từng bị cả showbiz 'ghẻ lạnh', U50 vẫn trẻ đẹp và đóng phim ngôn tình,...

20 giờ trước

Vừa đóng máy Hiến Ngư, Trần Phi Vũ nhanh chóng nên duyên với 'tình cũ màn ảnh' Tiêu Chiến trong...

20 giờ trước

Loạt phim mở điểm Douban, Triệu Lệ Dĩnh, Vương Nhất Bác có phim hot vẫn ngậm ngùi xếp sau Lý...

20 giờ trước

Kết cục cay đắng của "ngọc nữ Hồng Kông" thời trẻ quyến rũ hơn cả Thư Kỳ, U60 sống đơn...

1 ngày 13 giờ trước

Hai ‘nữ hoàng Vbiz’: Lệ Quyên, Hồ Ngọc Hà từng là cặp chị em thân thiết đến không nhìn mặt...

1 ngày 18 giờ trước

Những ngôi sao ‘sớm nở, tối tàn’, người từng là mỹ nhân với thân hình nóng bỏng giờ lại lang...

1 ngày 18 giờ trước

Hôn nhân ít ai biết của siêu mẫu Hà Mộng Dao bỏ sự nghiệp, kết hôn với thiếu gia kém...

2 ngày 14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình