Phụ Nữ Sức Khỏe

Hướng dẫn cách làm chà bông heo cho bé thơm ngon tại nhà

Nếu bạn chưa biết cách làm chà bông heo cho bé như thế nào thì hãy cùng Phunuvagiadinh vào bếp học ngay cách làm chà bông heo bổ dưỡng cho bé nhé.

Chà bông bằng thịt heo là món ăn đơn giản, dễ làm. Đặc biệt là rất an toàn và có thể bảo quản được trong một thời gian dài. Chính vì điều này nên nhiều bà mẹ đã lựa chọn chà bông thịt heo là món ăn dặm cho cho bé. Vừa tiện lợi khi sử dụng, mà còn tạo nên cảm giác thèm ăn cho bé. Tuy nhiên, có nhiều mẹ lại không biết cách làm như thế nào cho ngon. Đừng lo lắng, bài viết dưới đây Phunuvagiadinh sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chà bông heo ngon đảm bảo bé nhà bạn sẽ mê ngay từ lần.

cach lam cha bong heo 1
Hướng dẫn cách làm chà bông heo cho bé thơm ngon tại nhà - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn cách làm chà bông heo ngon cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có:

  • 1kg thịt nạc thăn
  • 1 thìa canh nước mắm hoặc 1 thìa cà phê muối
  • Cối giã, chảo và lọ thủy tinh tiệt trùng

Cách chế biến:

Bước 1:  Rửa sạch thịt, sau đó dùng dao thái thành các miếng dài khoảng 10cm. Sau đó lọc bỏ phần bì, mỡ và gân cho thật sạch.

cach lam cha bong heo 2
Rửa sạch thịt heo và cắt miếng khoảng dài khoảng 10cm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Sau khi đã sơ chế thịt xong, bạn cho thịt vào một chiếc đĩa sâu lòng và đặt vào trong nồi hấp chín. 

(Lưu ý: không nên luộc thịt mà nên hấp như vậy sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt heo).

Bước 3: Thịt chín, bạn lấy ra để nguội rồi dùng một chiếc chày đập nhẹ lên miếng thịt cho đến khi thịt mềm. Sau đó dùng tay xé thịt thành các sợi nhỏ như que tăm. 

cach lam cha bong heo 3
Đập nhẹ lên miếng thịt cho đến khi thịt mềm - Ảnh minh họa: Internet

(Lưu ý: Bạn không nên xé quá nhỏ nếu không sẽ khó tạo thành chà bông được).

Bước 4: Cho thịt đã xé nhỏ vào chảo, nêm thêm 1 thìa cà phê muối hoặc 1 thìa canh nước mắm. Sau đó mở lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều tay trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi thịt thật khô là được. 

Để xem chà bông đã được chưa, bạn có thể dùng 2 đầu ngón tay của mình vò nát sợi thịt, nếu thấy thịt tơi ra và không bị gãy vụn là được. 

(Lưu ý: Bạn không nên đảo quá lâu vì có thể khiến chà bông bị gãy vụn và khô cứng).

Bước 5: Công đoạn cuối cùng đó là đem chà bông bảo quản trong một chiếc lọ thủy tinh kín. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp nhé.

cach lam cha bong heo 4
Chà bông heo thành phẩm - Ảnh minh họa: Internet

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món chà bông heo thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Hiện nay, trên thị trường đang rộ lên rất nhiều thông tin về thực phẩm bẩn, kém chất lượng, hay làm giả chà bông,...nên việc tự tay làm chà bông thịt heo tại nhà sẽ là cách giúp bạn bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

Ngoài chà bông heo, bạn cũng có thể làm thêm một số loại chà bông khác để giúp các thành viên trong gia đình được thay đổi khẩu vị và không gây cảm giác ngán. Dưới đây là một cách làm chà bông khác, bạn có thể tham khảo thêm nhé.

Cách làm chà bông tôm tươi

Nguyên liệu:

  • 500g tôm tươi.
  • 2 củ hành khô, nhánh gừng nhỏ.
  • Các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, muối và đường.

Cách chế biến:

Bước 1: Tôm mua về rửa sạch

cach lam cha bong heo 5
Rửa sạch tôm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Đập nát gừng, lột vỏ hành khô và thái mỏng.

Bước 3: Bắt một nồi nước lên bếp, cho nước khoảng dưới mức của tôm. Khi nước sôi thì cho gừng + 1 chút muối và thả tôm vào. Đợi đến khi nước sôi lại thì đảo đều tôm từ 2 - 3 phút. Khi thấy tôm chuyển màu hoàn toàn thì vớt tôm ra, để nguội, sau đó bóc bỏ đi phần vỏ, đầu và đuôi tôm.

cach lam cha bong heo 6
Bóc bỏ đi phần vỏ, đầu và đuôi tôm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 4: Cho tôm vào cối và giã dập, sau đó bạn hãy xé thịt tôm nhỏ ra theo sớ. Hoặc nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, thì bạn có thể dùng cối và giã nát tôm. Nhưng nếu dùng cách này thì khi cháy xong, tôm sẽ vụn hơn nhé.

cach lam cha bong heo 7
Cho tôm vào cối và giã dập - Ảnh minh họa: Internet

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm hành. Sau đó cho tôm vào, bạn hãy dùng mặt lưng của thìa lấy cơm, miết tôm xuống chảo (ấn xuống và kéo nhẹ) vừa miết vừa đảo cho thịt tôm săn lại (Để lửa nhỏ vừa, khoảng 10 phút nhé).

cach lam cha bong heo 8
Sao ruốc tôm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 6: Cho chà bông tôm ra đĩa hoặc tô, vì nếu để lại trong chảo thì nó sẽ bị khô.

cach lam cha bong heo 9
Cho ruốc tôm ra đĩa - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm chà bông nấm hương

Nguyên liệu:

  • Nấm hương: 200G
  • Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay: 1 muỗng canh
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước tương 3 muỗng canh

Cách chế biến:

Bước 1: Chân nấm hương sau khi mua về bạn hãy nhặt bỏ các chân nấm bị mốc, dị vật, rồi đem ngâm với nước ấm trong khoảng 3-4h cho nở, sau đó rửa sạch lại cho hết bụi bẩn. Khi chân nấm hương đã nở, bạn vớt ra và cắt bỏ phần bị bám đen (phần sát thân gỗ), phần đầu già.

cach lam cha bong heo 10
Chân nấm hương sau khi mua về bạn hãy nhặt bỏ các chân nấm bị mốc - Ảnh minh họa: Internet

Bước 2: Cho nấm vào nồi cùng với 1 ít nước để luộc nấm. Nước sôi để 5-6 phút rồi hãy tắt bếp. Sau đó vớt chân nấm ra, nếu còn nhiều nước thì các bạn có thể vắt bỏ nước.

cach lam cha bong heo 11
Cho nấm vào nồi cùng với 1 ít nước để luộc nấm - Ảnh minh họa: Internet

Bước 3: Xé chân nấm thành các sợi nhỏ. Sợi càng nhỏ thì ruốc sẽ trông càng đẹp và dai. Đặc biệt ăn sẽ ngon hơn nhé. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể làm ruốc nấm hương bằng cách giã chân nấm. Hoặc kết hợp 2 cách, bạn xé sơ qua rồi cho vào giã cho nhanh.

cach lam cha bong heo 12
Xé chân nấm thành các sợi nhỏ - Ảnh minh họa: Internet

Bước 4: Cuối cùng cho nấm vào chảo cùng với tất cả các gia vị và đảo đều. Khi thất khô thì bạn có thể cho thêm 1 chút dầu ăn để ruốc không bị khô nhé. 

cach lam cha bong heo 13
Chà bông nấm hương - Ảnh minh họa: Internet

Lưu ý: Không nên sao ruốc nấm quá khô vì sẽ làm nấm rất dai. Tuy nhiên cũng không để ruốc nấm quá ướt vì sẽ khiến ruốc không thể bảo quản được lâu. Thời điểm thích hợp để tắt bếp đó là khi ruốc vàng.

Bài viết trên đã giới thiệu đến các bạn cách làm chà bông heo và một số loại chà bông khác. Hy vọng với những hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món chà bông đầy dinh dưỡng cho bé yêu và cả gia đình.

Cúc Nguyễn

Tin liên quan

Cách làm chè khoai môn dẻo, nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thì ngon tuyệt, chắc chắn cả nhà...

Món chè khoai môn dẻo không khó như chị em nghĩ, thử bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi...

Công thức ‘chân giò cuộn tiêu luộc’ vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng

Khi bạn đã quá ngán với các món chiên đầy dầu mỡ và không tốt cho sức khỏe, những món...

Cách làm dưa giá hẹ ăn liền ngon, giòn và sạch tại nhà cực đơn giản

Với chia sẻ cách làm dưa giá hẹ ăn liền giản dị, dân dã mà ngon miệng sau đây. Không...

Gợi ý các cách xử lý đồ thừa ngày Tết, xem ngay để có món ngon – bếp lại gọn

Sau Tết, tình trạng đồ ăn thừa quá nhiều chắc hẳn không phải là vấn đề của riêng gia đình...

Hướng dẫn cách làm mực xào cần tây ngon tuyệt đỉnh, cực chuẩn vị

Mực xào cần tây là món ăn rất quen thuộc nhưng vẫn rất được yêu thích. Lát mực quyện vào...

Cách làm mứt xoài xanh cho ngày Tết đỡ ngán

Với một số cách làm mứt xoài xanh đơn giản dưới đây, chắc chắn bạn có thể tự tay vào...

Công thức làm bánh yến mạch sữa chua đơn giản nhất

Bánh yến mạch sữa chua là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Vì thế không ít người...

Tin mới nhất

Lưu Diệc Phi từng bị sao nam này công khai nói 'giả tạo', thái độ như 'bà chúa'

6 giờ trước

Mẹo hay giải độc cho cơ thể sau khi ăn quá nhiều, cần làm ngay để ngày mới thêm năng...

6 giờ trước

Phát hiện bất ngờ khi so sánh người đi bộ trong rừng và trong thành phố đông đúc

6 giờ trước

44 năm thanh xuân miệt mài cống hiến cho nghệ thuật, 'Ngọc Hoàng' Quốc Khánh cô đơn lẻ bóng tuổi...

6 giờ trước

Đàm Thu Trang bất ngờ khoe nhà mới sau 3 tháng ở ẩn cùng Cường Đô La, tình hình hiện...

6 giờ trước

“Bí kíp” để Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải được mẹ chồng cưng như con đẻ

6 giờ trước

Nghệ sĩ Việt đối phó siêu bão Milton ở Mỹ

6 giờ trước

Đi khám vì đau họng và nuốt đau, bất ngờ phát hiện mắc ung thư

1 ngày 1 giờ trước

Sao Hollywood góp hàng triệu USD cứu trợ người dân tâm bão Milton

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình