Phụ Nữ Sức Khỏe

Thực hư ăn muối i-ốt gây ung thư tuyến giáp

Ung thư tuyến giáp đứng hàng thứ 10 về số ca mắc mới, song chưa có tài liệu khoa học nào khẳng định nguyên nhân là do thừa i-ốt

Gia đình tôi đang dùng một số gia vị như muối, bột canh… trong thành phần có i-ốt, vừa qua tôi đọc thông tin nếu dùng muối i-ốt sẽ dẫn đến nguy cơ cao cường giáp, ung thư tuyến giáp và một số bệnh khác. Thông tin này đúng không? (Lê Văn Quân, TP.HCM).

Trả lời

Bộ Y tế thông tin, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), chưa có một y văn nào đề cập đến sử dụng muối i-ốt toàn dân (từ năm 1994 đến nay) dẫn đến các bệnh lý tuyến giáp, nhất là ung thư tuyến giáp.

Số liệu của GLOBOCAN năm 2020 cũng cho thấy, trên thế giới, ung thư tuyến giáp đứng hàng thứ 10 về số ca mắc mới, song chưa có tài liệu khoa học nào khẳng định nguyên nhân là do i-ốt.


(Ảnh minh họa)

Bộ Y tế khẳng định không có bất kỳ lo ngại nào liên quan đến việc toàn dân sử dụng muối i ốt, bao gồm muối i-ốt dùng trong hộ gia đình và trong chế biến thực phẩm.

Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng của Bệnh viện Nội tiết Trung ương và Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2019-2020, cho thấy Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp bệnh nhân thừa i-ốt.

Ở tất cả các nhóm đối tượng, mức trung vị i-ốt niệu đều thấp hơn so với khuyến cáo, như vậy người dân Việt Nam vẫn chưa đạt đủ lượng i-ốt tiêu thụ hàng ngày so với khuyến nghị.

Báo cáo 2021 của Mạng lưới toàn cầu về Phòng chống các rối loạn do thiếu i-ốt, Việt Nam vẫn đang nằm trong nhóm 26 nước còn lại trên thế giới bị thiếu i-ốt.

Còn theo kết quả tổng điều tra dinh dưỡng năm 2019-2020, hộ gia đình sử dụng muối i-ốt đủ tiêu chuẩn chỉ chiếm 27%, trong khi khuyến cáo của WHO là phải trên 90%.

Tác hại khi cơ thể bị thiếu i-ốt

Nếu cơ thể không đủ i ốt, tuyến giáp sẽ bị phình, dần phát triển thành bướu cổ. Ngoài ra, thiếu i-ốt còn dẫn đến suy giáp vì i ốt rất cần cho việc sản xuất hormon tuyến giáp.

Trẻ em, phụ nữ mang thai rất dễ bị thiếu i ốt do nhu cầu i-ốt ở nhóm này cao. Thiếu i-ốt ở phụ nữ mang thai dễ gây ra sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Nếu thiếu i-ốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác.

Thiếu iốt ở trẻ em sẽ gây chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng, nghễnh ngãng...

Theo G.Thanh/Báo Pháp luật TPHCM

Tin liên quan

Nhiễm sán chó là gì?

Thời gian gần đây, tôi hay bị nổi các mẫn ngứa rải rác toàn thân, lúc có lúc không. Uống...

Bị đau đầu uống trà gừng được không?

Người bị đau đầu nên đi thăm khám để được tư vấn về việc nên uống trà gừng hay không.

Nhiệt miệng kéo dài, tái phát liên tục: Dấu hiệu cảnh báo ung thư lưỡi

Ung thư lưỡi không có triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn đầu, do vậy nhiều người hay nhầm lẫn...

Ung thư dạ dày có uống sữa được không?

Người bệnh ung thư dạ dày cần chế độ ăn cân bằng đủ dinh dưỡng để đề phòng tình trạng...

Những ai nên, không nên sử dụng cà gai leo?

Cà gai leo có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng dùng được.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bổ sung vitamin quá liều?

Bổ sung vitamin quá liều có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng về sức khỏe và tùy...

Me ngoài đường rất nhiều, tôi hái về ăn có bị phạt?

Theo luật sư, việc hái vài trái me ngoài đường đơn thuần thì không có quy định xử phạt nhưng...

Tin mới nhất

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình