Phụ Nữ Sức Khỏe

Thử cách làm Pate Hải Phòng xem khác thế nào không mà ngon đến lạ?

Pate Hải Phòng cuốn hút lạ thường.

Pate Hải Phòng

Nguyên liệu:
  • 1kg thịt vai heo
  • 200gr gan heo
  • 180ml sữa tươi ko đường
  • 50gr bơ lạt 
  • 200gr da lợn
  • 200gr mỡ phần
  • 5 củ hành tím
  • 1/2 củ hành tây nhỏ
  • 1 củ tỏi
  • Hạt tiêu 
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 1 ổ bánh mì bỏ vỏ ngoài

Cách làm

- Gan rửa sạch, cắt lát, đổ sữa tươi vào ngâm 30 phút để khử tanh và độc. Sau khi ngâm, vớt rửa sạch nướng qua bằng nồi chiên không dầu

- Ruột bánh mỳ xé nhỏ, ngâm chút sữa tươi cho mềm. 
- Da heo làm sạch, luộc chín mềm. Da luộc xong cũng rửa sạch. Thái nhỏ để chuẩn bị xay.
- Mỡ phần lấy ra 50-100gr thái hạt lựu rồi luộc sơ, còn lại thái miếng to lát để trên hấp cho ai thích ăn mỡ ngậy.
- Cho da heo vào cối xay nhuyễn, tiếp tục cho gan vào xay, cho thịt, mỡ hạt lựu vào xay
 
 
- Bắc chảo lên bếp. Cho hành, tỏi, hành tây băm nhỏ vào phi thơm bằng bơ.
- Cho vào thau bánh mì hỗn hợp thịt gan đã xay, đổ hỗn hợp hành tỏi bơ vào thau. Nêm nếm gia vị gồm: nước mắm, dầu hào, tiêu, hạt nêm, gia vị, bột ngọt
- Cho thau vào máy làm bánh mì/ hấp cách thủy 5-6 tiếng để làm pate
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Ngọc Đỗ
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Khoanh BA CHỈ NƯỚNG LÁ MẮC MẬT thơm ngọt thịt bên trong giòn rôm rốp bên ngoài!

Heo quay nướng thơm ngon đậm đà vị khó quên.

Tự làm chảo XÍU MẠI TRỨNG MUỐI chất lượng ngon bổ rẻ tại nhà!

Xíu mại trứng muối đậm đà ngon đượm vị cơm nhà.

Chưng một hũ MẮM TÉP CHƯNG THỊT ăn hao cơm lắm luôn!

Mắm tép chưng thịt, ăn đổi vị ngon nhức nách.

Tín đồ sành ăn làm sao có thể bỏ qua món ngon, lại còn lai rai mồi nhậu hết ý:...

Mê ăn nem thì nhất định không thể bỏ sót món này.

GỎI CÁ MAI: món ăn vùng biển Nghệ An rực nắng!

Làm dĩa gỏi nhậu là phải hết mấy thùng bia ấy chứ.

Tin mới nhất

Trấn Thành chia sẻ 'chuyện tâm linh, nổi da gà' với bà xã Hari Won

52 phút trước

Chuyên gia cảnh báo dấu hiệu ung thư gan

55 phút trước

Cầu thủ Phan Tuấn Tài: Từ học sinh giỏi đến tuyển thủ chuyên nghiệp

3 giờ trước

Hoàng Oanh lên tiếng khi bị dân tình nghi ngờ con trai mắc bệnh tâm lý

4 giờ trước

Cao Thái Hà tưởng nhớ cố diễn viên Đức Long, lời nhắn xúc động: 'Cậu ở đó nhớ phải cười...

7 giờ trước

Đầu tháng 6 âm lịch, 3 con giáp may mắn nhận vé TÀI LỘC từ quý nhân, tìm được chìa...

19 giờ trước

Xin chúc mừng top 3 con giáp sắp 'trúng số độc đắc' trong 15 ngày tới, thần tài chấm sổ...

19 giờ trước

13 thứ trong nhà đã hết hạn nhưng nhiều người vẫn vô tư dùng

19 giờ trước

100 ngày tới, 3 con giáp may mắn vô biên, sắp đón cục diện tiền bạc dồn về như núi,...

20 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình