Phụ Nữ Sức Khỏe

GỎI CÁ MAI: món ăn vùng biển Nghệ An rực nắng!

Làm dĩa gỏi nhậu là phải hết mấy thùng bia ấy chứ.

GỎI CÁ MAI ngọt thịt

GỎI CÁ MAI ngọt thịt

Nguyên liệu:
  • 300gr cá mai
  • Tỏi băm
  • Me chua
  • Ớt bằm
  • Chanh
  • Nước đường
  • Nước mắm
  • Đậu phộng rang
  • Đồ ăn kèm: Bún, Bánh tráng nướng, Rau sống (xà lách, rau quế, khế chua, dưa leo, hành tây...)
 
Cách làm:
CHẾ BIẾN CÁ MAI:
- Cá mai đánh vẩy, cắt bỏ đầu và đuôi, rút bỏ xương sống. Rửa cá mai qua nước muối loãng cho sạch rồi xả qua nước lạnh, cho vào rổ để ráo.
 
 
- Bọc màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để cá khi ăn ngon hơn.
 
LÀM NƯỚC XỐT TRỘN:
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 ít nước cốt me chua
  • 1 muỗng canh ớt sừng băm
  • 1/2 muỗng canh muối,
  • 1/2 muỗng canh bột ngọt
  • 3 muỗng canh nước cốt chanh
  • 3 muỗng canh đường
- Tất cả cho vào tô, dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan với nhau.
 
 
NƯỚC CHẤM GỎI CÁ MAI:
  • 1,5 chén nước
  • 5 muỗng canh đường
  • 5 muỗng canh nước mắm
  • 2 trái ớt sừng đỏ
  • 1,5 chén đậu phộng rang
- Tất cả đem xay nhuyễn. Hỗn hợp có màu vàng nâu, mịn sệt là được. Sau đó, đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa. Khi hỗn hợp nước chấm sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội. Vắt thêm 2 muỗng nước cốt chanh, và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Hoa Hạ
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Xế chiều buồn miệng làm mẹt NEM CHUA RÁN lai rai cùng hội chị em là hết sảy!

Nem chua rán - sự kết hợp chưa bao giờ là sai.

CÁ NẤU MĂNG ỚT chuẩn vị Tây Bắc ăn vào tê tái cõi lòng!

Cá nấu măng quen thuộc nhưng cách nấu Tây Bắc này bạn đã ăn chưa?

Làm một đĩa lòng dồi lợn luộc chấm mắm ngồi nhậu lai rai là hết ý!

Một đĩa lòng - dồi mới luộc nhìn là thèm thuồng ngay.

Làm đĩa nem chua ăn lai rai phá mồi trong ngày mưa ngon... 'nhức nách'!

Nem chua nổi tiếng 'phá mồi' là bao đỉnh cho những ngày mưa gió thảnh thơi.

Thưởng thức món ăn dân dã đặc sản Thái Bình - CANH HOA CHUỐI MÓNG GIÒ

Canh hoa chuối lạ lạ nhưng quen thuộc bởi nguyên - vật liệu đơn giản.

Tin mới nhất

Hai đời vợ đều 'chạy đứt dép' vì chồng hành xử kiểu chẳng giống ai thế này

33 phút trước

Chàng trợ lý giám đốc và màn kịch yêu đương nồng cháy lừa tình gái nhà lành

1 giờ trước

'Cặp bồng đảo' nhỏ, người đẹp trẻ hơn, nhiều cảm xúc hơn từ sex

1 giờ trước

Rối loạn cương dương có khả năng cao gấp 5 lần ở nam giới đã mắc COVID-19

2 giờ trước

Vì tửu lượng kém nên sau ly rượu khai vị, chàng kỹ sư đã có vợ 'ngã nhào' vào cô...

3 giờ trước

Bữa cơm cô hàng xóm 'nấu giúp' cho chồng tôi giữa trưa và sự thật không người vợ nào muốn...

3 giờ trước

Nhận tin nhắn từ người tình 'đại gia' khiến gái trẻ chết lặng, khóc không thành tiếng

4 giờ trước

Làn da và chuyện 'yêu', những điều có thể bạn chưa biết

4 giờ trước

Ngỡ yêu đúng người, gái trẻ ôm bầu chết lặng khi đọc dòng tin nhắn của 'chồng sắp cưới'

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình