Phụ Nữ Sức Khỏe

Thêm cách làm chè khúc bạch siêu dễ vừa thơm mát lại núng nính, tan trong miệng

Thay vì ra hàng quán, bạn có thể tự làm món chè khúc bạch cho cả gia đình và bạn bè với công thức đơn giản nảy.

Chè khúc bạch rất ngon mà lại dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

A. Phần thạch kem sữa:

1. Thạch màu trắng:

- Sữa tươi không đường: 110ml

- Kem tươi: 90ml

- Sữa đặc: 20g

- Gelatin: 8g

2. Thạch màu hồng:

- Sữa tươi dâu tây TH truemilk: 110ml

- Siro dâu: 1 giọt

- Sữa đặc: 20g

- Kem tuoi: 90ml

- Gelatin: 8g

3. Thạch kem sữa màu xanh:

- Bột trà xanh: 5g

- Sữa tươi k đường:110ml

- Sữa đặc: 20g

- Kem tươi: 90ml

- Gelatin: 8g

B. Phần nước đường và 1 số nguyên liệu trang trí:

- Đường phèn/đường cát trắng: 60g

- Nước 600ml

- Lá dứa: 3-5 cái

- Nhãn tách hạt: 200g

- Hạt é: 20g ngâm nở với 100g nước ấm

- Hạnh nhân thái lát rang vàng

Thay vì ra hàng quán, bạn có thể tự làm món chè khúc bạch cho cả gia đình và bạn bè.

CÁCH LÀM:

- Làm phần thạch kem sữa màu trắng.

Lấy 20ml sữa tươi trong phần sữa của phần (1) đổ vào bát rồi cho Gelatin vào ngâm 10 phút cho nở.

- Đun sôi 1 chút nước trong nồi rồi cho bát Gelatin vào khuấy cho Gelatin tan hết. Sau đó đổ kem tươi, sữa tươi và sữa đặc vào bát Gelatin vừa đun nóng chảy khuấy cho hỗn hợp hòa quện vào nhau rồi đổ vào khuôn làm thạch và cho vào ngăn mát tủ lạnh 4- 5 tiếng.

- Làm tương tự với 2 phần thạch còn laị.

Phần thạch trà xanh thì hòa cùng chút nước nóng cho trà xanh tan hết sau đó mới đổ vào hỗn hợp kem sữa tươi. Lọc qua rây để có hỗn hợp mịn mượt rồi làm tương tự như phần thạch màu trắng.

- Phần thạch màu Hồng muốn màu đậm hơn thì thêm 1 vài giọt sirô dâu.

Để đông thạch trong ngăn mát 4-5 tiếng để thạch đông hoàn toàn rồi mới đem ra cắt.

Món chè luôn khiến cơ thể cảm thấy mát dịu mỗi khi thưởng thức. 

PHẦN NƯỚC ĐƯỜNG:

Cho nước và đường vào nồi đun sôi rồi thả lá dứa vào đun đến sôi trở lại rồi tắt bếp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lấy 1 phần nước đường để nguội bớt rồi cho hạt é vào ngâm nở.

Thạch sau khi đông hoàn toàn lấy ra cắt miếng rồi.

Cho vào bát tất cả các loại thạch, nhãn tách hạt, hạt é, hạnh nhân và chan nước đường để thường thức.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm khá đơn giản nhưng thành quả lại tuyệt vời đúng không nào?

Nguồn: FB Vũ Linh Nga

Quỳnh Anh (T/h)

Tin liên quan

Hướng dẫn cách nấu bún mọc vừa chuẩn vị Bắc Nam vừa đơn giản, dễ làm

Bún mọc là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn từ những viên mọc...

Đậu phụ làng Kênh cuộn thịt sốt cà chua thơm, ngọt, bùi lại vô cùng bắt mắt... ngon khó cưỡng

So với đậu phụ chiên rán quen thuộc thì món đậu phụ làng Kênh cuộn thịt sốt cà chua lại...

Cách làm cua ngâm tương chuẩn Hàn tại nhà không tanh, ngọt thanh rất "hao cơm"

Để làm được điều đó chúng ta sẽ chọn loại cua gạch tự nhiên thay vì ghẹ không có nhiều...

Bánh gà giòn rụm mềm bên trong ngon ngọt, bé nào cũng thích mê

Chỉ chưa đến 30 phút là có ngay chiếc bánh gà thơm giòn, ngon ngọt cho cả nhà thưởng thức,...

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Cách làm cháo sườn mềm mịn, vị ngọt thơm, mềm tan trong miệng

Cháo sườn nóng hổi, mềm mịn, thịt sườn thơm ngọt, mềm tan rất phù hợp cho người già, trẻ nhỏ...

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết để thành phẩm chuẩn điểm 10 là cách sơ chế nha đam đúng cách để loại bỏ phần...

Tin mới nhất

Cơm nhà ngon miệng đẹp mắt với 2 món cá hấp lạ mà quen

31 phút trước

Ngày đầu năm nhớ ăn loại quả này để có một năm thịnh vượng, đủ đầy lại góp phần ngừa...

17 giờ trước

Loại hạt này chính là "quán quân" về giảm lượng đường trong máu, tác dụng mạnh hơn cả mướp đắng

18 giờ trước

Loài vật bổ gấp 22 lần thịt lợn, là "kho chứa omega-3 tự nhiên", bổ tim mạch và chống già,...

18 giờ trước

Chị em thỏa sức biến tấu với 3 công thức ngon "quên lối về" từ khoai lang tím

22 giờ trước

Món ăn chống ngán sau Tết: Sốt cà chua chấm rau sống "ngon nhức nách"

22 giờ trước

Loại cá xưa có đầy, giờ thành đặc sản được dân thành thị yêu thích nhưng muốn mua không dễ,...

1 ngày 16 giờ trước

Y học cổ truyền khuyên bạn đừng vội bỏ vỏ dưa hấu

1 ngày 18 giờ trước

1 loại quả ngọt nhưng là “thần dược” hạ đường huyết: Ăn vào còn bổ xương, dưỡng thận hiệu quả

1 ngày 18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình