Phụ Nữ Sức Khỏe

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết để thành phẩm chuẩn điểm 10 là cách sơ chế nha đam đúng cách để loại bỏ phần nhớt đắng, nha đam khi ăn giòn và mát.

Sữa chua là một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe, không chỉ cung cấp, bổ sung các dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch mà còn giúp kiểm soát cân nặng và làm đẹp da.

Cùng vào bếp làm sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê nhé!

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn. Ảnh: Hảo Hảo

Nguyễn liệu:

1 lon sữa đặc 

2 bịch sữa tươi không đường

1 hộp sữa chua không đường

1 lá nha đam tươi

Hũ đựng sữa chua để ủ

1 lon nước nóng

Cách làm:

Ảnh: Hảo Hảo

Hũ đững sữa chua trần qua nước ấm để khử trùng xong để ráo nước.

Nha đam lột vỏ lấy phần thịt trắng bên trong, thái hạt lựu vừa ăn, rửa dưới vòi nước lạnh nhiều lần cho hết nhớt. Đun sôi nước cho nha đam vào luộc, thêm ít muối, luộc đến khi thấy nha đam nổi lên thì vớt ra cho vào nước đá lạnh ngâm 15 phút để cho nha đam được giòn. Đổ nha đam ra rổ cho ráo nước.

Đổ lon sữa đặc ra một bát to, đong thêm 1 lon nước nóng đổ cùng sữa đặc khuấy đều cho sữa tan. Tiếp tục đổ 2 túi sữa không đường, sữa chua, nha đam vào khuấy đều lên.

Chia phần sữa ra các hũ nhỏ đậy kín nắp.

Dùng nước ấm khoảng 60 độ để ủ sữa chua, các bạn có thể ủ trong thùng xốp, thùng nhựa, hay bất cứ nồi to nào đựng được hết số sữa chua đang có.

Sau đó đổ nước ngập 2/3 hũ sữa chua, không nên để ước nóng quá làm chết khuẩn trong men sữa chua, khiến sữa chua bị tách nước.

Ủ sữa từ 8- 10 tiếng là thành phẩm. 

Ảnh: Hảo Hảo

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Hảo Hảo

Cách chọn nha đam ngon

- Nha đam tại nhà trồng, bạn nên chọn những nhánh nha đam tương đối, màu xanh đều có đốm trắng. Không nên lựa những nhánh lớn, có màu xanh tím. Vì loại này tuy nhìn bắt mắt nhưng lại ít dưỡng chất hơn những nhánh nhỏ và xanh. Cũng không nên lựa những nhánh quá nhỏ vì rất ít thịt.

- Nếu là nha đam mua, ngoài tiêu chí nhỏ, xanh đều, có đốm trắng như trên đã đề cập, bạn cũng nên để ý và lựa chọn những nhánh có nhựa (nhớt) chảy ra còn mới tại vết cắt vì đây là những nhánh còn tươi. 

- Những nhánh có màu xanh ngà về phía rìa gai là những nhánh đã héo. Những nhánh còn tươi khi dùng tay bấm nhẹ sẽ cảm nhận độ giòn của vỏ.

- Những nhánh nhìn khô, có màu ngả vàng, mùi hôi hoặc bị chảy nước là những nhánh đã bị hỏng.

Chọn nha đam nhánh vừa, tươi, xanh đều và có đốm trắng

Quỳnh Anh (T/h)

Tin liên quan

Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon đậm đà, chua thanh không gắt

Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng bò dai mềm...

Cách hấp khoai lang mà nhiều chị em nên biết: Chỉ cần ghi nhớ 3 điểm cốt lõi này sẽ...

Để hấp khoai lang ngon chúng ta nên ghi nhớ công thức dưới đây và đặc biệt chú ý tới...

Hướng dẫn làm món bí đỏ kho chay cực ngon cho cả gia đình

Bí đỏ kho chay là món ăn mới lạ nhưng vô cùng hấp dẫn với những ai lần đầu thưởng...

Bật mí cách làm tôm rang trứng muối cực thơm ngon, hấp dẫn

Hãy cùng làm mới thực đơn bữa cơm gia đình mình với những cách làm tôm rang trứng muối cực...

Cách làm bò khô bằng lò nướng ngon tuyệt cú mèo

Với cách làm bò khô bằng lò nướng đơn giản và nhanh chóng dưới đây thì dù vụng về đến...

Lẩu bò nấu theo công thức này, ngon - thơm - ngọt đậm lại siêu nhanh

Món này rất đơn giản lại không mất thời gian, cuối tuần se lạnh cả nhà quây quần bên mâm...

Làm bánh rán vừng tưởng khó mà dễ nếu chị em lưu ngay công thức này!

Bánh hoàn chỉnh có màu vàng nâu, ăn giòn ở ngoài trong mềm, thơm mùi vừng, ngậy ngậy vị đậu...

Tin mới nhất

Điện thoại bị chiếm quyền, tiền trong tài khoản bỗng “bốc hơi”: Ngân hàng chỉ cách bảo vệ an toàn

5 giờ trước

Chân dung quán quân Olympia duy nhất không chọn đi du học, phản ứng bất ngờ khi dân mạng nói...

5 giờ trước

Đám cưới "độc lạ" tại Nghệ An: Anh em ruột cưới cùng một ngày, hai cặp đôi đều đã có...

5 giờ trước

"Hiệu ứng cá sấu" nổi tiếng cho thấy: Đằng sau đứa trẻ lớn lên hứa hẹn là một bậc cha...

12 giờ trước

Phát hiện bé trai bị lạc lúc nửa đêm ở Nghệ An: Gương mặt tiều tuỵ, da tái nhợt vì...

13 giờ trước

Hà Nội: Người đàn ông 67 tuổi sốt, đau đầu được chẩn đoán nhiễm liên cầu lợn

13 giờ trước

Tình hình sức khỏe của hàng chục công nhân nhập viện do khó thở lúc làm việc

13 giờ trước

Hành trình phục hồi gian nan của 2 mẹ con nhảy từ tầng 9 trong vụ cháy chung cư mini...

13 giờ trước

Bài học từ chàng trai có thu nhập 9 chữ số năm 27 tuổi: Tiết kiệm cho bản thân là...

15 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình