Phụ Nữ Sức Khỏe

Đậu phụ làng Kênh cuộn thịt sốt cà chua thơm, ngọt, bùi lại vô cùng bắt mắt... ngon khó cưỡng

So với đậu phụ chiên rán quen thuộc thì món đậu phụ làng Kênh cuộn thịt sốt cà chua lại mang tới hương vị ngon khó cưỡng, cách làm lại vô cùng đơn giản.

Đậu phụ làng Kênh - món đặc sản Thái Bình rất nổi tiếng. Đậu phụ kênh không giống hình dáng của miếng đậu thông thường mà được làm thành những lá mỏng và dài, có vị thơm ngon, bùi. So với các loại đậu phụ khác, đậu phụ làng Kênh rất mỏng, chỉ khoảng 0.5cm. Đậu hình miếng dẹt, có độ chắc dai, béo đặc trưng.

Bước 1: Đậu phụ làng Kênh mua về rửa sạch rồi đem chiên sơ đều 2 mặt. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi

Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch đem xay nhỏ, nấm hương, hành mùi thái nhỏ trộn vào cùng thịt, thêm chút hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi trần qua nước sôi cho cọng hành mềm để chút nữa buộc. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi
Bước 3: Trải miếng đậu đã chiên ra sau đó cho thịt đã trộn vào cuộn tròn lại. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi
Bước 4: Cà chua rửa sạch thái nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, phi hành khô cho thơm lừng lên rồi cho cà chua vào đảo đều. Tiếp đến cho 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt xí muội, 1 thìa dâu hào, nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa khẩu vị nhà mình, thêm 500ml nước lọc vào đun cho cà chua nhừ. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi
Bước 5: Lần lượt thả đậu đã cuốn thịt vào trong chảo cà, đun tiếp cho nước sốt ngấm vào đậu, khi nước sốt sền sệt gần cạn thì bắc ra, cho thêm hành mùi vào là xong thành phẩm. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi
Thành phẩm núng nính no tròn, ăn cùng cơm nóng rất ngon. Ảnh: Fb Hai Nguyen Thi

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Fb Hai Nguyen Thi

Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng phong phú chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo, natri và carbohydrate. Nó cũng chứa nhiều chất khoáng như canxi, sắt, magiê và các loại isoflavone có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, với sự có mặt của các amino axit thiết yếu, đậu nành được coi là một nguồn thực phẩm đạm hoàn chỉnh. Vì vậy, đậu phụ – sản phẩm làm từ đậu nành cũng có thể cung cấp đầy đủ loại chất này cho cơ thể.

Lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Giảm nguy cơ bị ung thư

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2

Hỗ trợ cải thiện chức năng thận

Ngăn ngừa tổn thương gan

Hỗ trợ làm giảm triệu chứng mãn kinh

Quỳnh Anh (T/h)

Tin liên quan

Cách làm cua ngâm tương chuẩn Hàn tại nhà không tanh, ngọt thanh rất "hao cơm"

Để làm được điều đó chúng ta sẽ chọn loại cua gạch tự nhiên thay vì ghẹ không có nhiều...

Bánh gà giòn rụm mềm bên trong ngon ngọt, bé nào cũng thích mê

Chỉ chưa đến 30 phút là có ngay chiếc bánh gà thơm giòn, ngon ngọt cho cả nhà thưởng thức,...

Cách làm pudding trứng 4K: Không nướng, không hấp, không lo rỗ, không tanh trứng

Món ngon thơm béo vị trứng, thoang thoảng vị dừa, nhìn núng nính thích mê.

Sữa chua nha đam "úp ngược" thơm sánh mịn, hạt nha đam nhai giòn giòn cả nhà thích mê

Bí quyết để thành phẩm chuẩn điểm 10 là cách sơ chế nha đam đúng cách để loại bỏ phần...

Bí quyết làm vịt quay chuẩn vị nhà hàng bằng nồi chiên không dầu

Chị em lưu ngay công cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu da giòn, thịt ngọt cho cả nhà...

Cách làm lẩu bò nhúng giấm ngon đậm đà, chua thanh không gắt

Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng bò dai mềm...

Làm bánh rán vừng tưởng khó mà dễ nếu chị em lưu ngay công thức này!

Bánh hoàn chỉnh có màu vàng nâu, ăn giòn ở ngoài trong mềm, thơm mùi vừng, ngậy ngậy vị đậu...

Tin mới nhất

Cơm nhà ngon miệng đẹp mắt với 2 món cá hấp lạ mà quen

1 giờ trước

Ăn sáng đúng cách giảm cân nhanh: 6 bữa sáng dưới 400 calo cực tốt cho chị em cần thải...

7 giờ trước

Chuyên gia chỉ rõ 3 bữa sáng "ưa thích của tế bào ung thư", giới trẻ đang ăn hàng ngày...

8 giờ trước

9 lầm tưởng về dinh dưỡng được HLV chỉ rõ, nhiều chị em sẽ bất ngờ vì đã luôn hiểu...

17 giờ trước

4 kiểu uống cà phê khiến cơ thể “lão hóa không phanh” nhưng người càng trẻ càng thích làm

17 giờ trước

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ 3 "quy tắc vàng" để đánh bay lớp mỡ bụng cứng đầu

17 giờ trước

Nữ giới ăn 3 thực phẩm này trước khi đi ngủ, sau 1 tuần có ngay chiếc bụng phẳng kịp...

17 giờ trước

Ngày đầu năm nhớ ăn loại quả này để có một năm thịnh vượng, đủ đầy lại góp phần ngừa...

17 giờ trước

Bác sĩ cảnh báo 5 kiểu “đói giả” khiến bạn tăng cân vùn vụt, 2 kiểu đầu rất thường gặp...

18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình