Quả óc chó bắt nguồn từ Ấn độ và các quốc gia thuộc Địa Trung Hải. Trong những năm gần đây, quả óc chó xuất hiện ngày càng nhiều tại Việt Nam và còn được trồng tại các tỉnh phía Bắc của Việt Nam.

Ngày càng nhiều người biết về quả óc chó bởi thành phần dinh dưỡng đầy bất ngờ. Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác. Đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa... nên rất tốt cho sức khỏe. Vậy tác dụng của quả óc chó là gì?

Tác dụng của quả óc chó với bà bầu và thai nhi

Quả óc chó giúp bà bầu bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu nhất như Omega-3, Vitamin E, Photpho và Axit Amin L-Arginne.

Đặc biệt hàm lượng Omega-3 trong quả óc chó lớn hơn gấp 3 lần cá hồi, giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Trong suốt thai kỳ, nếu các mẹ bổ sung quả óc chó với một lượng phù hợp, sẽ hỗ trợ em bé phát triển thông minh và khỏe mạnh.

Theo nghiên cứu về dinh dưỡng y khoa lâm sàng, chế độ ăn các loại hạt trong đó có quả óc chó khi mang thai giúp giảm 50% nguy cơ xuất hiện bệnh dị ứng ở trẻ. Nhóm các axit béo không bão hòa (PUFA) cải thiện hệ thống miễn dịch đường ruột, tăng khả năng kháng khuẩn, đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh dị ứng ngay từ khi còn trong bụng mẹ.

Bên cạnh tác dụng của quả óc chó với thai nhi kể trên, quả óc chó còn giúp giảm nguy cơ táo bón cho thai phụ. Nhờ vào chức năng nhuận tràng từ các thành phần dinh dưỡng có trong quả, chỉ cần bổ sung hạt óc chó trong chế độ dinh dưỡng của thai kì, mẹ bầu sẽ cảm thấy hệ tiêu hóa được cải thiện rất tốt.

Giúp tăng khả năng làm cha và "chuyện ấy"

Theo những kết quả nghiên cứu lâm sàng, nam giới tiêu thụ khoảng 50g - 75g quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng sinh sản.

Quả óc chó chứa vitamin B1 và B2, giàu chất kẽm, đây đều là những dinh dưỡng đắc lực cho hoạt động tình dục và tuyến tiền liệt, rất tốt cho "chuyện ấy".

Tác dụng của quả óc chó đối với tim mạch

Quả óc chó có tác dụng vô cùng tích cực đối với hoạt động của trái tim. Trong quả óc chó có chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông.

Khi Polyphenol kết hợp với Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol - một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch. Vì thế quả óc chó nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

Cải thiện giấc ngủ

Melatonin là một loại hormone được não bộ tiết ra hằng đêm, giúp hỗ trợ giấc ngủ sâu và chất lượng. Trong quả óc chó, hàm lượng chất Melatonin rất dồi dào, hỗ trợ tích cực cho bạn một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Ngăn ngừa và làm suy giảm bệnh tiểu đường

Các loại hạt rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Kiên trì thay thế những thực phẩm gây bệnh tiểu đường bằng các loại hạt. Đặc biệt, việc sử dụng hạt óc chó trong thời gian dài (khoảng 1 năm trở lên) sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo một số nghiên cứu lâm sàng, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 giảm gần 30% so với những người ít khi hoặc không bao giờ ăn các loại hạt.

Hỗ trợ giảm cân

Trên thực tế không loại thực phẩm nào khi đưa vào cơ thể lại giúp tiêu mỡ, giảm cân. Thay vào đó, chúng ta nên lựa chọn các thực phẩm nhiều chất xơ và vitamin hơn chất đạm, mang lại cảm giác no lâu, “chống thèm ăn”.

Quả óc chó có chứa nhiều acid béo không no, giàu protein nên sau khi ăn sẽ có cảm giác no, làm giảm cảm giác thèm ăn. Vì thế, nếu bạn đang có ý định giảm cân thì hãy bổ sung ngay hạt óc chó vào thực đơn giảm đơn hàng ngày của mình. 

Tuy nhiên muốn quả óc chó phát huy được tác dụng của nó, chúng ta nên dùng loại quả mới và phải biết cách bảo quản. Không nên sử dụng quả bị mốc, hôi dầu.

Cách tốt nhất để bảo quản óc chó là trữ chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Vì thời tiết Việt Nam khá nóng, không giống như các nước ôn đới thời tiết mát mẻ nên cần chú ý đừng để quả óc chó bên ngoài thời tiết nóng sẽ rất mau hỏng đấy.

Quả óc chó kỵ với thực phẩm nào?

Quả óc chó kỵ với rượu

Quả óc chó có tính nhiệt (nóng), rượu cũng thuộc loại đồ uống có tính nóng. Vì thế, khi kết hợp 2 loại này với nhau, chúng sẽ khiến cho sức khỏe của chúng ta bị ảnh hưởng, đặc biệt không tốt cho hệ tiêu hóa.

Quả óc chó kỵ với nước trà đặc

Nước trà đặc là đồ uống không nên sử dụng cùng hạt óc chó. Nguyên nhân chủ yếu do trong trà có chứa acid tannic, trong quả óc chó lại có chứa hàm lượng sắt (Fe). Khi kết hợp lại chúng sẽ tạo nên chất kết tủa không tan trong cơ thể. Nó sẽ lắng đọng lại khiến cơ thể khó hấp thụ và gây ra cảm giác giác bị chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu.

Điều này còn dẫn đến việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các loại thức ăn khác bị ảnh hưởng. Vì thế, nếu sử dụng quả óc chó, hãy tránh sử dụng nước trà đặc, chỉ nên sử dụng cùng nước lọc hoặc sữa tươi để đem lại hiệu quả dinh dưỡng cao.

Tránh sử dụng quả óc chó cùng thịt chim trĩ (gà lôi)

Với nhiều người, thịt chim trĩ được xem là món ăn khoái khẩu. Nhiều người thường chế biến món thịt chim trĩ thành nhiều món ăn vì hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh hay những người mới ốm dậy.

Tuy nhiên, có nhiều người vì nghĩ cả 2 loại thực phẩm này đều tốt cho sức khỏe mà tùy tiện kết hợp chúng cùng nhau, khiến sức khỏe bị ảnh hưởng.

Mặc dù cả 2 đều tốt cho sức khỏe nhưng khi sử dụng chung sẽ gây phản tác dụng, có nguy cơ mắc thêm các chứng viêm phổi hay giãn phế quản... Do đó, nên sử dụng 2 loại thực phẩm này cách nhau từ 4 – 6 giờ.

Quả óc chó đại kỵ với dương địa hoàng

Dương địa hoàng là một trong những loài thuốc quý, giúp tăng cường sức co bóp cơ tim, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tim. Tuy nhiên, cùng có công dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạnh, nhưng dương địa hoàng lại đại kỵ với quả óc chó.

Bởi trong dương địa hoàng có chứa một lượng độc tố nhất định mà khi sử dụng cùng quả óc chó sẽ khiến cho độc tố phát tán mạnh mẽ, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Vì thế, trong thời gian sử dụng thuốc có thành phần dương địa hoàng cần tránh sử dụng quả óc chó.

Quả óc chó kỵ với thuốc Dexamethasone

Mặc dù thuốc Dexamethasome không có tác dụng phụ nhưng khi kết hợp cùng với quả óc chó lại gây ra những tác hại với cơ thể. Đồng thời làm giảm hiệu quả khi dùng thuốc. Trên thực tế, có nhiều người không biết, sử dụng Dexamethasome và óc chó trong cùng thời gian, điều này khiến cho bệnh không được chữa khỏi mà còn trở nên nặng hơn.

Ngoài những loại thực phẩm và thuốc kể trên, quả óc chó còn kỵ với thịt ba ba, vịt trời, đậu phụ hay các loại thuốc có chứa thành phần Cortisone… Bạn nên chú ý, tránh để “tiền mất tật mang”.

Có thể thấy tác dụng của quả óc chó vô cùng đa dạng, phong phú, tốt cho sức khỏe mọi người. Bạn có thể bổ sung vào những bữa ăn phụ hàng ngày để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.