Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan tích tụ quá mức (trên 5% trọng lượng gan) gây ảnh hưởng đến chức năng của gan.

Có 5 nhóm nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ:

- Thói quen ăn uống không lành mạnh: Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo, thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, sử dụng rượu bia.

- Béo phì và thừa cân: Mỡ thừa trong cơ thể có thể khiến mỡ tích tụ ở gan.

- Lối sống thiếu vận động: Ít vận động sẽ làm giảm khả năng đốt cháy mỡ trong cơ thể.

- Bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp: Các bệnh lý này là yếu tố tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.

- Di truyền: Một số người có xu hướng di truyền dễ mắc bệnh này.

Ban đầu, tình trạng gan nhiễm mỡ hầu như không có biểu hiện rõ ràng, khiến người bệnh khó nhận biết.

Khi tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn, có thể xuất hiện một số triệu chứng như: mệt mỏi, khó chịu; ngứa da, nổi mề đay, dị ứng; đau hoặc cảm giác tức nặng ở vùng bụng phải; chán ăn, buồn nôn, sụt cân không rõ lý do...

Trong trường hợp nặng, bệnh có thể dẫn đến xơ gan hoặc viêm gan, gây suy giảm chức năng gan nghiêm trọng, có các triệu chứng như vàng da, chảy máu cam, chảy máu chân răng...

Gan nhiễm mỡ có thể được chia thành các mức độ khác nhau tùy thuộc vào sự phát triển và mức độ tổn thương của gan.

Gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ: Chỉ có mỡ tích tụ trong gan nhưng không gây viêm hay tổn thương tế bào gan. Mức độ này có thể không gây triệu chứng rõ rệt và có thể hồi phục bằng cách thay đổi lối sống và chế độ ăn uống.

Gan nhiễm mỡ độ vừa: Mỡ tích tụ nhiều hơn và có thể bắt đầu gây viêm gan. Tuy nhiên, tình trạng này vẫn có thể được kiểm soát bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục.

Gan nhiễm mỡ độ nặng: Đây là mức độ nghiêm trọng nhất, khi mỡ tích tụ nhiều và gây viêm gan, dẫn đến xơ gan và có thể phát triển thành ung thư gan. Tình trạng này đòi hỏi phải điều trị tích cực và quản lý định kỳ.

Để phòng ngừa bệnh và điều trị gan nhiễm mỡ, bên cạnh các thuốc do bác sĩ kê đơn thì lối sống, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng.

Cụ thể, cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, tăng cường rau xanh, trái cây tươi, thực phẩm chứa chất xơ, hạn chế đường, dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn.

Tăng cường vận động, tập thể dục đều đặn, ít nhất 30 phút mỗi ngày. Việc đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc yoga có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ trong cơ thể.

Việc đạt và duy trì cân nặng lý tưởng cũng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.

Đồng thời, cần kiểm soát bệnh lý nền như tiểu đường, huyết áp cao, và kiểm tra sức khỏe định kỳ để sớm phát hiện các yếu tố nguy cơ (nếu có).

ThS.BS LƯU THỊ MINH DIỆP

Trung tâm Tiêu hóa Gan mật - Bệnh viện Bạch Mai