Phụ Nữ Sức Khỏe

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon!

Vẫn tiếp tục là một món ăn tuổi thơ.

BÁNH BÒ KẸP DỪA

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 1

NGUYÊN LIỆU:

Bánh bò:

  • 150gr bột năng 
  • 35gr bột gạo
  • 1/2 muỗng cafe bột nở
  • 1/2 muỗng cafe muối nở 
  • 140gr đường phèn 
  • 1/4 muỗng cafe muối 
  • 180ml nước cốt dừa
  • 1 quả trứng gà 
  • 1 ít vanilla

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 2

 

Nhân cơm dừa sợi xào:

  • 150~180gr cơm dừa tươi 
  • 3 muỗng canh đường 
  • 3 muỗng canh sữa đặc có đường 
  • 3 muỗng canh mè rang 

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 3

 

CÁCH LÀM:

- Đường, muối, nước cốt dừa cho vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho đường tan, không cần nấu sôi, để nguội.

- Bột các loại cho vào thau trộn đều hoà tan.

- Hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội, cho vào thau bột thêm trứng và một ít vani. Dùng phới lồng trộn đều tan, thành hỗn hợp mịn.

- Đậy màng bọc lại để bột nghỉ 10 phút.

- Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, dùng khăn giấy nhà bếp lau, thoa đều dầu ra chảo.

- Đổ một muỗng bột bánh vào chảo xoay chảo cho bột dính đều vào, một ít bột dính lên thành chảo tạo viền cho bánh.

- Đậy nắp nướng với lửa nhỏ nhất.

- Để theo dõi bánh mình đậy nắp thuỷ tinh dễ theo dõi xem bánh chín vàng đều trong chảo. 

 

Lưu ý: thấy nước đọng trên nắp thì phải lau nước đi tránh nước nhỏ lên làm ướt bánh

- Bánh chín vàng đều, nhẹ nhàng lấy bánh ra tránh vành bánh bị bể

 

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 4

 

Nhân cơm dừa sợi xào:

- Dừa khô mua về nạo lấy phần cơm dừa.

- Bắc chảo lên bếp. Cho lần lượt cơm dừa, đường, sữa đặc có đường, mè rang vào xào cho chín, thấy sợi cơm dừa đổi màu trong bóng lên là nhân chín, tắt bếp.

 

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 5

 

- Cho nhân dừa vừa xào xong vào 1/2 bánh bò rồi đậy úp lại là xong

 

Nhớ miền Tây có BÁNH BÒ KẸP DỪA nức mũi mùi dừa sợi thơm ngon! - Ảnh 6

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado/Yêu bếp

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Xế chiều nhâm nhi những miếng bánh quy phủ socola tan chảy ngon tuyệt hảo!

Bánh quy lười, đơn giản dễ làm với những nguyên liệu đơn giản không kém.

Làm ăn dần THƠM SẤY MUỐI ỚT đúng vị chị em mê mẩn!

Thơm sấy ăn kèm muối ớt là đúng gu chị em rồi.

CHUỐI CHIÊN giòn giòn ngọt ngọt - món ăn vặt tuổi thơ của bao người!

Làm mẻ chuối chiên cho buổi xế chiều thèm ăn vặt.

Bỏ túi thêm một công thức bánh ngọt ngon khó cưỡng - CRUFFIN siêu thơm bơ!

Bánh ngọt cho nàng hảo ngọt đây rồi.

Xôi vò đậu xanh bùi bùi béo béo chuẩn 'bà ngoại làm' thấm đượm hương vị tình thân

Có ai mê xôI vò ngoại làm không? Bao lâu rồi bạn chưa ăn xôi vò?

Học ngay cách làm món BÁNH CHUỐI NƯỚNG đầy hương vị tuổi thơ ùa về!

Bánh chuối nướng ngọt ngọt thơm mùi vị quê hương.

Phát shock với BÁNH BÔNG LAN TẠO HÌNH CHIẾC GIÀY nhìn như thật?

Bánh kem bông lan mềm xốp, nhìn cách tạo hình bạn sẽ bất ngờ đấy.

Tin mới nhất

TP.HCM có 68 ca nhiễm Omicron

3 giờ trước

Loạt mỹ nhân Việt chứng minh gương mặt "toàn hàng xịn" theo cách... hài hước, bất ngờ nhất là 'Công...

5 giờ trước

Nữ streamer Thủy Tiên bất ngờ bị Facebook "sờ gáy" chỉ vì bình luận 3 chữ này?

6 giờ trước

Khoe mua siêu xe, nhà riêng giá chục tỷ, hot girl ngực khủng bị "bóc phốt": "Được bao nuôi chứ...

6 giờ trước

Không chỉ 'mát tay' trong kinh doanh nhà đất, Midu còn còn khiến dân mạng bấn loạn vì điều này!

6 giờ trước

Được nghỉ ca đêm nên về nhà bất ngờ, chồng sốc nặng khi lật tấm chăn của vợ lên

7 giờ trước

Lê Bống đi thi Hoa hậu, cùng đoán xem lần này cô nàng đình đám qua được mấy vòng?

19 giờ trước

Nữ thần 'vòng eo rắn nước' khoe body cực phẩm siêu thực trong loạt phong cách thời trang đồ tập

1 ngày 2 giờ trước

Diện đồ gì cũng gợi cảm, mỹ nhân Hàn Quốc khoe body mê hoặc lòng người

1 ngày 2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình