Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe túi mật. Dưới đây là những thông tin hữu ích về chế độ ăn uống cho túi mật khỏe mạnh, bao gồm những thực phẩm nên ăn và nên tránh.
Chế độ ăn cho người bệnh túi mật là gì?
Chế độ ăn cho sức khỏe túi mật là một chế độ ăn uống lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc sỏi mật và các bệnh về túi mật. Nó bao gồm nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh.
Thực phẩm nên ăn tốt cho sức khoẻ túi mật
Trái cây và rau củ: Giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ sỏi mật.
Ngũ cốc nguyên hạt: Cung cấp chất xơ, giúp giảm nguy cơ sỏi mật và các bệnh về túi mật.
Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu, các loại hạt, hạt giống, cá béo... giúp tăng cường tiết mật và ngăn ngừa bệnh túi mật.
Protein nạc: Thịt gia cầm, cá, sữa ít béo, protein thực vật... tốt cho sức khỏe túi mật.
Thực phẩm nên tránh để tốt cho sức khoẻ túi mật
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Thịt đỏ, sữa nguyên kem, đồ chiên rán... có thể làm tăng cholesterol, tăng nguy cơ sỏi mật.
Carbohydrate tinh chế: Gạo trắng, bánh mì trắng, đường... có thể làm tăng nguy cơ sỏi mật.
Thực phẩm siêu chế biến: Đồ ăn nhanh, đồ ăn đông lạnh, bánh kẹo... chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, đường, có hại cho túi mật.
Đồ uống có đường: Nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp... có thể làm tăng nguy cơ ung thư túi mật.
Mẹo lập kế hoạch bữa ăn tốt cho sức khoẻ túi mật
Kiểm soát khẩu phần ăn: Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày, tránh ăn quá no.
Kết hợp thực phẩm: Ăn nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh, protein nạc.
Ghi nhật ký thực phẩm: Theo dõi các triệu chứng sau khi ăn để xác định thực phẩm gây kích ứng.
Lập kế hoạch bữa ăn: Chuẩn bị sẵn thực phẩm lành mạnh để tránh bỏ bữa.
Uống đủ nước: Nước giúp cơ thể sản xuất và tiết mật.
Một số lưu ý khi áp dụng chế độ ăn cho người bị bệnh về túi mật
Phẫu thuật cắt túi mật: Sau phẫu thuật, nên ăn ít chất béo, nhiều chất xơ và chia nhỏ bữa ăn.
Tiền sử gia đình: Người có tiền sử gia đình bị sỏi mật nên chú ý hơn đến chế độ ăn uống.
Tình trạng sức khỏe: Người mắc các bệnh lý như xơ gan, tiểu đường, béo phì... nên tuân thủ chế độ ăn cho túi mật.
Thuốc: Một số loại thuốc có thể tương tác với chế độ ăn và ảnh hưởng đến sức khoẻ túi mật.
Các biện pháp khác hỗ trợ sức khoẻ túi mật
Uống cà phê: Cà phê giúp kích thích co bóp túi mật, giảm nguy cơ sỏi mật.
Uống rượu bia vừa phải: Uống ít rượu bia có thể giảm nguy cơ sỏi mật.
Kiểm soát cân nặng: Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh túi mật.
Vận động: Tập thể dục giúp túi mật co bóp và loại bỏ mật hiệu quả hơn.
