CƠM CHÁY CHÀ BÔNG
NGUYÊN LIỆU:
- Cơm nguội
- Mỡ hành
- Hành lá 5~7 cọng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cafe hạt nêm
- 1/2 muỗng cafe đường
Làm mỡ hành:
- Hành lá xắt nhỏ, cho vào chén cùng dầu ăn và hạt nêm, đường
- Đậy màng bọc và cho vào lò vi sóng quay 800w trong 30 giây
Nước xốt chua cay:
- 1 ít gốc hành lá
- 2 trái ớt
- 1 ít dầu ăn
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 2 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh xốt mayonnaise
- Cắt nhỏ gốc hành, ớt
- Cho vào chảo ít dầu phi cho thơm.
- Cho lần lượt các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều tan.
Cơm cháy:
- Ép cơm nguội vào khuôn, tạo thành hình theo ý thích, đem đi phơi cho khô ráo.
- Khi ăn thì đem chiên lên, để ráo, quết nước xốt chua cay, phết mỡ hành, rắc lên trên 1 ít chà bông
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
