Phụ Nữ Sức Khỏe

Loại củ được xem là thực phẩm vàng bảo vệ tim, phòng ngừa K: Chợ Việt bán đầy, giá rẻ bèo

Loại củ này chính là cà rốt. Rất nhiều người vẫn dùng loại củ này nhưng ít ai biết được những lợi ích mà cà rốt đem lại cho sức khỏe.

Cà rốt là loại củ phổ biến ở Việt Nam. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu để tạo thành món ăn bổ dưỡng. Thành phần chủ yếu trong cà rốt là nước và carbs. Ngoài ra, cà rốt cũng là một nguồn chất xơ tương đối dồi dào, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất và chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm cả carotenoid. Chính vì vậy, cà rốt mang đến nhiều lợi ích sức khỏe:

Giảm nguy cơ ung thư

Trong cà rốt có chứa các chất chống oxy hóa carotenoid như beta-carotene, alpha-carotene có tác dụng giúp duy trì các tế bào khỏe mạnh và kích hoạt các protein ức chế tế bào ung thư. Bổ sung carotenoid sẽ giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư phổi, ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu.

Một nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa carotenoid có nguy cơ mắc ung thư phổi thấp hơn 21%.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu chỉ ra rằng cà rốt có tác dụng giúp giảm sự hấp thụ cholesterol và có tác dụng chống oxy hóa. Từ đó giúp cải thiện và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.

Trong cà rốt có chứa kali giúp đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp. Khoáng chất này cân bằng natri giúp giảm áp lực cho tim. Vì vậy mà cà rốt là lựa chọn tốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Không chỉ có cà rốt, các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mỗi ngày ăn 25g rau củ quả màu cam đậm sẽ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Riêng ăn cà rốt có thể giảm 32% nguy cơ mắc bệnh tim.

Cà rốt giúp ổn định lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan trong cà rốt đã được chứng minh có thể điều chỉnh lượng đường trong máu và mức insulin trong cơ thể. Cà rốt sống hoặc hơi chín có chỉ số đường huyết thấp, giúp cung cấp năng lượng ổn định mà không làm tăng đường huyết đột ngột.

Giảm cân

Đây là một loại thực phẩm chứa ít calo, nhiều nước và nhiều chất xơ. Vì vậy, thêm cà rốt vào chế độ ăn uống có thể làm tăng cảm giác no và giảm lượng calo trong các bữa ăn tiếp theo. Nếu đang muốn giảm cân, hãy thêm cà rốt vào chế độ ăn của bạn.

Tăng cường sức khỏe cho mắt

Nhờ giàu vitamin A cà rốt giúp bảo vệ thị lực. Sự thiếu hụt vitamin A có thể làm suy giảm thị lực và làm tăng nguy cơ mắc quáng gà. Bên cạnh đó, carotenoid trong cà rốt cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Ngoài vitamin A, các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong cà rốt cũng giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Chúng có tác dụng bảo vệ võng mạc và thủy tinh thể.

Theo nghiên cứu, người ăn nhiều hơn hai phần cà rốt (100g) mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp thấp hơn 65% so với những người ăn ít hơn một phần.

Tăng khả năng miễn dịch

Vitamin A và vitamin C trong cà rốt hỗ trợ và cải thiện khả năng miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và các tác nhân khác gây hại cho sức khỏe con người.

Theo Sài Gòn Thể Thao

Tin liên quan

Trên 50 tuổi, đây là những dưỡng chất mà bạn nên bổ sung vào cơ thể

Những người trên 50 tuổi không cần bổ sung axit folic. Bổ sung quá nhiều axit folic có thể gây mất...

Món ngon mỗi ngày - Soup gà cho buổi tối lười ăn cơm

Soup gà nấm tưởng khó mà hóa ra nấu rất dễ lại còn ngon

Món ngon mỗi ngày - Măng ngâm tỏi ớt thơm ngon với vị chua chua cay cay, ngon xoắn lưỡi

Măng ngâm ớt, giòn ngon, thơm nồng là gia vị giúp nâng tầm hương vị các món ăn như canh...

Khéo tay hay làm - Sữa chua Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua được làm từ sữa đã lên men và bổ sung thêm một...

Thực hư những công dụng thần kỳ của dầu cá

Dầu cá hay Omega-3 là thành phần bổ sung được quảng bá với nhiều công dụng liên quan thị giác,...

Bộ phận mỗi con lợn chỉ có một, ngon hơn thịt bò nhưng nhiều người chê bẩn không ăn

Bộ phận này chính là lưỡi của con lợn. Mặc dù thơm ngon, không có mỡ, ăn giòn lại có...

Thói quen ăn uống tốt để giảm mỡ bụng và gợi ý 10 thực phẩm tốt 'xua tan' nỗi lo...

Dù bạn có thử ăn kiêng thì kết quả cũng không đáng kể, bạn có trải qua một quá trình...

Tin mới nhất

Hẹn hò cùng tình cũ tận... trời Tây, quý bà không ngờ chạm mặt chồng trong tình huống dở khóc...

7 giờ trước

Chàng kiến trúc sư không thể ngờ đã ngoại tình rồi vợ trẻ còn làm điều kinh khủng này

10 giờ trước

Đêm 'cháy hết mình' cùng tình cũ và cái giá phải trả cho người đàn bà bỏ chồng đi 'mèo...

1 ngày 7 giờ trước

Chuỗi tin nhắn phơi bày bí mật khủng khiếp của chồng tôi

1 ngày 9 giờ trước

Sai lầm thường gặp khi dùng bao cao su

2 ngày 1 giờ trước

Ngày nào cũng thức tới sáng chờ chồng về ăn cơm, vậy mà chồng trở về nhà lại nổi giận...

2 ngày 1 giờ trước

Vừa nhập cuộc đã muốn thăng hoa thì mau mau áp dụng ngay 3 tuyệt chiêu 'vàng' trong 'làng giường...

12/08/2022 13:50

Nghe mẹ chồng nói chuyện, tôi thẫn thờ biết nguyên nhân bà sợ điều hòa

12/08/2022 13:30

Kết hôn với người đàn ông theo đuổi suốt 5 năm, ngay đêm tân hôn đọc được tin nhắn lấy...

12/08/2022 11:40

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình