Phụ Nữ Sức Khỏe

Loại cá bán khắp các chợ, tốt với người trẻ, bổ cho người già

Cá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.

Mẹ của tôi vừa trải qua một đợt bệnh, cơ thể suy nhược. Tôi nghe nói cá lóc có thể bồi bổ nhưng sợ người già khó hấp thu dinh dưỡng và gây khó tiêu. Mong được bác sĩ tư vấn. (Thanh Loan, Đồng Nai). 

Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - Cơ sở 3 tư vấn: 

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối, là loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt. Cá lóc có phần thịt ngọt, dày, thơm, dai dẻo, đậm đà, ít xương, giàu dinh dưỡng, là vị thuốc được sử dụng trong y học cổ truyền với tên lệ ngư.

Về thành phần, trong thịt cá lóc có 18,2% protein; 2,7% lipid; các muối canxi 90mg, phốt pho 240mg, sắt 2,2mg, cung cấp cho cơ thể 97 calo trong 100g thịt. Ngoài ra, cá lóc còn có vitamin B2, vitamin PP...

Theo Đông y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, vào tỳ, vị và thận, dùng cho các trường hợp như đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém, chậm tiêu, trĩ.

Theo kinh nghiệm dân gian, cá lóc không chỉ dùng chế biến món ăn ngon cho gia đình mà còn được sử dụng cho người suy nhược, vừa ốm dậy và nhiều tình huống khác. Cụ thể như sau:

Khi trẻ em bị ra mồ hôi trộm, lấy 100g cá lóc rửa sạch nhớt bằng nước sôi, lọc lấy thịt, thái nhỏ, chiên cho vàng thơm. Sau đó, nấu với 300ml nước, lấy còn 200ml, nêm nếm và cho trẻ ăn. Chế biến trong 3 ngày cho trẻ sử dụng.

Với trường hợp trẻ bị phù, có thể dùng một con cá lóc nấu với quả bí đao. Bên cạnh đó, ruốc cá lóc rất thích hợp cho người cao tuổi, phụ nữ, trẻ em suy nhược, gầy yếu, chán ăn, nên dùng kèm trong các bữa ăn từng đợt 5-7 ngày.

Từ cá lóc, có thể chế biến thêm các món ăn có tác dụng khi trẻ bị sốt cao, chữa mụn nhọt, nấu cùng với táo tây, táo đỏ, gừng có thể giúp an thần... 

Cách chế biến cá lóc cũng rất đa dạng với nhiều món ngon hao cơm như canh chua, kho tộ, nướng trui, hấp, bánh canh…. 

Lưu ý, khi có vấn đề về sức khỏe, bạn nên đi thăm khám, có thể bổ sung thêm món ăn từ cá lóc vào thực đơn dinh dưỡng của mình với sự tư vấn của chuyên gia. 

Theo Linh Giao/Vietnamnet

Tin liên quan

Nên uống cà phê nóng hay cà phê đá để tốt hơn cho sức khỏe?

Nhiều người thường chọn cà phê nóng hay đá theo sở thích mà ít quan tâm tới tác động sức...

Hoa đu đủ đực ngâm mật ong, dùng theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ

Hoa đu đủ đực kết hợp với mật ong có tác dụng trực tiếp chống viêm tại vùng hầu họng,...

Ăn nấm theo cách này còn tốt hơn thuốc bổ, đây là 5 lưu ý cần tránh khi ăn nấm...

Khi sử dụng nấm tuyệt đối phải cắt bỏ chân (cắt gốc) vì chân nấm là nơi tiếp xúc với...

Thay đổi nhanh chóng của cơ thể khi ăn chuối hằng ngày trong một tuần

Ăn chuối thường xuyên giúp bạn giảm đầy hơi, thêm năng lượng, no lâu do loại quả này chứa nhiều...

3 thực phẩm có thể giúp bạn thêm 10 năm tuổi thọ

Ăn thường xuyên ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và trái cây có thể tạo ra sự khác biệt...

Loại trứng gà nào bổ dưỡng nhất?

Bạn đã bao giờ băn khoăn nên chọn trứng gà vỏ nâu hay trắng, trứng của gà mái nuôi thả...

8 loại vitamin làm chậm quá trình lão hóa não, chuyên gia khuyên muốn khỏe mạnh sống thọ càng nên...

Suy giảm nhận thức là một phần tự nhiên của quá trình lão hóa, nhưng nghiên cứu mới đây cho...

Tin mới nhất

Sao Việt làm vợ 2 sung sướng như bà hoàng, được chồng chi tiền tặng quà khủng, đi du lịch...

4 giờ trước

Rộ tin Quốc Sắc Phương Hoa của Dương Tử - Lý Hiện phải dừng quay vì thiếu kinh phí, thực...

6 giờ trước

Phản ứng gây chú ý của Cung Tuấn sau khi kéo nhầm tay của 'đàn chị' Dương Mịch

12 giờ trước

Phương Oanh khoe khoảnh khắc ngọt ngào cùng cặp song sinh, để lộ chi tiết giống Shark Bình 'y như...

1 ngày 2 giờ trước

Mỹ nhân Việt lấy chồng 'đũa lệch' được yêu chiều, sung sướng như "bà hoàng", yêu lâu vẫn hạnh phúc...

1 ngày 4 giờ trước

Mỹ nhân Phó Sơn Hải gặp tai nạn kinh hoàng, phải khâu 7 mũi trên mặt, CĐM tiếc nuối nhan...

1 ngày 4 giờ trước

Vợ của Đức Tiến nói rõ lý do không ký giấy cho mẹ chồng sang Mỹ gặp con trai lần...

1 ngày 7 giờ trước

Diện mạo bất ngờ của 'Triển Chiêu đẹp nhất màn ảnh' Hà Gia Kính sau khi công khai vợ con

1 ngày 7 giờ trước

'Con dâu hào môn' siêu mẫu Hề Mộng Dao bị chỉ trích vì sử dụng điện thoại trong giờ học

1 ngày 12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình