Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm mưa làm gió món ngon một thời GÀ Ủ MUỐI dai giòn chắc thịt ăn bao ngon

Gà ủ muối - phiên bản mới lạ ngon mê li.

GÀ Ủ MUỐI VỚI NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

GÀ Ủ MUỐI VỚI NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

GÀ Ủ MUỐI VỚI GIẤY BẠC
 
NGUYÊN LIỆU
  • 1.2kg gà
  • 150~200gr muối hạt 
  • 4~5 cây sả 
  • 1 củ hành tây
  • 50gr gừng 
  • 1 muỗng cafe tiêu 
  • 4 tép tỏi 
  • Nấm tuỳ thích
 
Nước chấm:
  • 1 muỗng canh muối 
  • 1 muỗng canh đường 
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 ít lá chanh cắt nhuyễn 
 
CÁCH LÀM:
- Bắc chảo lên bếp đổ một ít nước vào, cho bột nghệ vào khuấy đều tan.
- Bật lửa vừa nấu cho nước nóng.
- Nước nóng cho con gà vào nhuộm màu cho gà vàng óng ả. 
 
 
- Vớt gà ra để ráo nước.
- Hành tây thái lát
- Gừng thái lát, đập dập.
- Tỏi để nguyên vỏ, đập dập.
- Sả cắt khúc vừa, đập dập.
- Nấm cắt bỏ gốc.
- Trải giấy bạc ra bàn 2~3 lớp để tránh bị rách, lần lượt trải lên giữa giấy bạc 1 lớp muối hạt, lá sả, hành tây, gừng, tỏi, tiêu nấm.
 
 
- Chừa lại mỗi thứ 1 ít để cho vào bụng gà.
- Để con gà lên trên các thứ, rắc lên trên con gà 1 ít muối hạt, tiêu hạt, sả.
 
 
- Gói giấy bạc lại cho kín để hầm hơi khi ủ sẽ được chín đều và không bị khô.
- Làm nóng nồi trước khi ủ khoảng 5 phút
- Nướng 180°c trong 1 tiếng , sau đó tiếp tục với 200°c  trong 1 tiếng
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm một đĩa lòng dồi lợn luộc chấm mắm ngồi nhậu lai rai là hết ý!

Một đĩa lòng - dồi mới luộc nhìn là thèm thuồng ngay.

Làm đĩa nem chua ăn lai rai phá mồi trong ngày mưa ngon... 'nhức nách'!

Nem chua nổi tiếng 'phá mồi' là bao đỉnh cho những ngày mưa gió thảnh thơi.

Se se lạnh làm ngay một tô BÚN GÀ MĂNG MỌC ngọt nước tê tái!

Bún măng đậm đà, húp một cái là tỉnh người.

Chảo XÍU MẠI XỐT CÀ đổi khẩu vị cho ngày cuối tuần thêm gắn kết!

Xíu mại mềm mềm, ăn kèm xốt cà chua ngọt.

Thử cách làm món XÔI GÀ TRỨNG NON dẻo dẻo thơm nức mũi mà cách làm lại vô cùng đơn...

Xôi gà ăn kèm trứng non, cắn rụp béo ngậy.

Lai rai bữa nhậu cùng CHÂN GÀ NƯỚNG ăn tê tái!

Chân gà nướng, uống cùng bia ngon là "sạch" mồi

Tin mới nhất

Vòng eo tiết lộ nguy cơ tử vong vì ung thư ở nam giới

6 giờ trước

Tại sao không được uống nước trước khi khám sức khỏe?

6 giờ trước

TÀI VẬN THỊNH VƯỢNG đúng 10 năm tới, những con giáp phát tài, tiền về CHẬT KÉT bắt đầu từ...

7 giờ trước

Đúng 30 ngày tới: Top 3 con giáp may mắn có vận trình hanh thông, quý nhân mang đến tin...

7 giờ trước

Lầm tưởng về ung thư

7 giờ trước

Lầm tưởng về bệnh ung thư nhiều nam giới mắc nhất

7 giờ trước

Mất thính giác làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ

7 giờ trước

Làm ăn khấm khá 60 ngày tới: Top 3 con giáp được Thần Tài che chở, tiền của đầy nhà,...

7 giờ trước

Bộ Y tế nói gì về thông tin "biến thể Covid-19- Omicron mới độc hơn Delta gấp 5 lần"?

8 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình