Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm món ăn vặt nổi tiếng Đà Nẵng nhé - Bánh tráng kẹp ngon 'nhức nách'!

Mê maamrn bánh tráng nướng thì làm ngay nào.

BÁNH TRÁNG KẸP ĐÀ NẴNG

Nguyên liệu:
  • 100gr bánh tráng dừa cắt hình tam giác
  • 70gr bò khô/ bò đen cắt nhỏ vụn
  • 50gr hành lá cắt nhỏ 
  • 20 quả trứng cút 
  • 6 củ hành tím 
  • 50gr pate gan
  • 40gr ớt sa tế
  • 30ml nước cốt chanh
  • 5gr ớt khô
  • 4 muỗng cafe đường trắng
  • 1/2 muỗng cafe muối 

Làm nước chấm xốt bò đen:
- Cho 20gr bò khô cắt vụn vào chảo cùng với 70ml nước rồi nấu sôi
- Cho vào 40gr ớt sa tế và 5gr ớt khô rồi khuấy đều
- Cho vào 4 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe muối, sau đó thêm 30ml nước cốt chanh vào rồi khấy đều
 
Làm bánh tráng kẹp thơm ngon:
- Thái hành tím củ thành lát nhỏ và phi thơm vàng giòn
- Nhúng bánh tráng dừa vào tô nước lọc đã chuẩn bị, làm ướt đều bánh cho đến khi bánh dẻo lại
- Dùng muỗng lấy 1 lượng pate gan vừa đủ phết đều lên mặt bánh tráng 
- Lấy một ít hành phi phết lên tâm của bánh tráng
- Rải đều hành lá, bò khô lên mặt báng tráng 
- Đập trứng cút đổ trực tiếp lên chính giữa mặt bánh tráng. Sau đó dùng đũa tán đều lòng đỏ trứng để trứng lan đều trên mặt bánh tráng
- Cuốn bánh bánh theo chiều đầu to xuống đầu nhỏ. Trước khi cuốn các bạn gấp 2 viền bánh vào để tránh rơi đổ nhân bên trong ra ngoài. Và sau đó cuộn tròn lại  
- Cuộn xong bánh kẹp thì cho lên lò than nướng qua cho bánh hơi giòn, sau đó cắt bánh làm đôi và thưởng thức
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Nguyễn Đặng Thùy Linh
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Ăn vặt và thưởng thức gió trời với Nem chua rán phố cổ!

Làm và ăn vặt thôi nào.

Donut socola vừa đắng vừa ngọt ngào xoa dịu tâm hồn ngày 'tụt mod'

Mẻ bánh mập ú nhìn cưng xỉu luôn nè.

Làm một chảo chà bông dùng ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon miệng và hấp dẫn!

Cho bé ăn dặm với chà bông cũng rất dinh dưỡng.

Làm ngay món xôi nóng Hải Phòng đậm đà, ăn một lần là nghiền

Món ngon mà công thức lại dễ, các chị em có muốn thưởng thức không nào?

Tin mới nhất

Chuyện chưa kể về Hoa hậu Huỳnh Nguyễn Mai Phương IELTS 8.0

51 phút trước

Đạt G kể về giai đoạn khủng hoảng, chia sẻ: 'Ba mẹ mỗi ngày đều gọi điện thoại vì sợ...

56 phút trước

'Đụng độ' cô gái vừa ru con ngủ vừa hát nhạc Tây Du Ký, Phi Thanh Vân khiến dân mạng...

1 giờ trước

Lý Hùng và những hiểu lầm 'dở khóc dở cười' với 'người tình' Diễm Hương

1 giờ trước

Sáng 14/8: Theo dõi chặt sự xuất hiện các biến thể mới của COVID-19; Bé trai 4 tuổi đã bị...

2 giờ trước

Bé 4 tuổi đột quỵ được cứu sống ngoạn mục, bác sĩ chỉ ra 'thủ phạm' đang tăng sau dịch...

2 giờ trước

Lộ ảnh crush của Á hậu 1 Miss World Vietnam Bảo Ngọc, có đẹp trai sáu múi như trong 'truyền...

2 giờ trước

Tử vi Chủ Nhật 14/8/2022 của 12 con giáp: Thìn - Thân Chính Tài xuất hiện dự báo có tín...

6 giờ trước

Tại sao cần phải chú ý đến chế độ ăn từ khi còn nhỏ?

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình