Hotteok là món ăn đường phố nổi tiếng và không thể nào bỏ qua được khi đến Hàn Quốc. Món bánh với lớp vỏ bánh thơm mềm, phần nhân lạc ngọt bùi sẽ khiến bạn ăn không ngừng khi được thưởng thức.
Mới đây, trong hội dành cho những người "Yêu bếp, bạn Heina Phương đã chia sẻ những hình ảnh và công thức làm nên món bánh hotteok của Hàn Quốc. Chẳng cần ra ngoài hàng, bạn cũng có thể thực hiện ngay một món bánh vô cùng thơm ngon và giòn rụm ngay tại nhà.
Trước khi tiến hành làm bánh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gồm:
- 200g bột mì số 13 hoặc bột mì đa dụng
- 2g muối
- 2g men nở
- 10g đường
- 100ml nước
- 50g kem tươi
- 30g đường vàng 20g đường đen
- 20g đường đen Hạt hạnh nhân, óc chó hoặc hồ đào, vừng chín xay nhỏ
- Thìa nhỏ bột quế
- Hạt hạnh nhân, óc chó hoặc hồ đào, vừng chín xay nhỏ
Theo như chia sẻ, món bánh độc đáo này được thực hiện như sau:
