Phụ Nữ Sức Khỏe

Chiều chiều lót dạ với dĩa Gỏi khô Bò đậm đà nước xốt, hòa quyện cùng chút đậu phộng rang béo béo bùi bùi!

Thưởng thức một dĩa gỏi đổi khẩu vị thơm ngon.

GỎI KHÔ BÒ

GỎI KHÔ BÒ

そうめん南瓜干し牛肉サラダ
 
 
NGUYÊN LIỆU:
  • 500gr thịt bò
  • 1kg đu đủ sống
Nước xốt ướp thịt:
  • 40gr gừng 
  • 3 cây sả
  • 4 tép tỏi
  • 1/8 củ hành tím
  • 1 muỗng cafe bột ngũ vị hương 
  • 1 muỗng canh nước tương 
  • 1 muỗng canh tương đen
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh giấm đen
  • 3 muỗng canh nước cốt dừa 
  • 100gr đường
  • 1 muỗng cafe muối 
  • 1 muỗng cafe hạt nêm 
Nước xốt gỏi:
  • 200ml nước cốt dừa 
  • 100m nước tương
  • 100ml giấm đen 
  • 2 muỗng canh nước 
  • 1 muỗng cafe bột năng 
  • 80gr đường 
CÁCH LÀM:
Gia vị ướp thịt:
- Tỏi, sả đập dập
- Gừng thái mỏng
- Hành tây cắt nhỏ
- Tất cả cho vào máy xay nhuyễn, sau đó bắc chảo lên bếp cho vào 1 ít dầu ăn, cho hỗn hợp xay nhuyễn vào phi thơm thêm gia vị ướp thịt vào trộn đều nấu với lửa nhỏ cho hoà tan, tắt bếp để nguội.
 
 
- Thịt bò thái mỏng theo thớ ngang, dùng búa dần cho thịt mềm.
 
 
- Cho hỗn hợp nước xốt đã nguội vào thịt trộn đều. Đậy màng bọc để cho thịt nghỉ khoảng 1 tiếng để thấm gia vị.
 
 
- Đu đủ bào vỏ, bào sợi và rửa sạch. Ngâm nước đá cho giòn khoảng 10 phút
 
 
- Cho thịt lên vỉ và vào lò sấy với 100°c trong 90 phút. 
 
 
- Cho vào nồi chiên không dầu sấy 100°c trong 30 phút.
 
 
Làm nước xốt gỏi:
- Bắc chảo lên bếp. Cho nước tương ngon, giấm đen, nước, đường vào nấu cho hoà tan.
- Thịt bò đã sấy vừa ý rồi thì tiếp tục bắc chảo lên bếp. Cho phần xốt ướp thịt còn thừa lại, nước cốt dừa vào rim với lửa nhỏ, đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp để nguội.
- Chuẩn bị thêm một ít đậu phộng rang, lá húng quế, rau răm, tương ớt, hành phi.
 
Thành quả:
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cà na xóc muối ớt chua chua cay cay nhìn thôi đã mlem mlem rồi nè!

Làm một thau và cày phim hết bài luôn.

Tưng bừng đón giáng sinh bên người yêu - Làm bánh Cupcake siêu đáng yêu thôi!

Tạo hình bánh cupcake Noel bắt mắt vô cùng.

Bánh Socola bông lan nhân tan chảy đăng đắng quyện vị ngọt ngào!

Bánh ngon chuẩn vị mùa Noel rục rịch đến gần.

Thơm ngất ngây món bắp nướng phô mai trứng muối khiến các tín đồ phô mai mê mệt!

Tín đồ món ăn vặt không được bỏ qua món này đâu.

Full series bánh ngọt Noel siêu ngọt ngào siêu đáng yêu!

Những công thức bánh ngọt cho ngày Noel lạnh giá.

Ngon nhức nách với mâm chân gà chiên sả mê li!

Lai rai món chân gà này phải gọi là quên lối về.

Tin mới nhất

Giá vàng hôm nay 15/4/2024: Vàng SJC có thể duy trì ở mức cao trong tuần mới?

11 giờ trước

Người dân miền Bắc sắp phải hứng chịu 'điệp khúc' thời tiết bất lợi kéo dài

11 giờ trước

Nguyên nhân 12 học sinh trường THPT tại Nha Trang ngộ độc thực phẩm

11 giờ trước

Điện thoại trong túi quần bất ngờ phát nổ, 1 thầy giáo bị bỏng nặng

11 giờ trước

TP.HCM: Nắng nóng kéo dài, đỉnh điểm 40 độ C, Sở GD-ĐT yêu cầu trường học điều chỉnh thời khóa...

11 giờ trước

Nhân viên xe buýt ở Hà Nội kịp thời đưa người phụ nữ bị co giật, hôn mê đi cấp...

11 giờ trước

Đặc sản xưa không ai biết đến giờ được dân thành phố "ưa chuộng", 250.000 đồng/kg bao người tìm mua

12 giờ trước

Thêm một ngành học có mức thu nhập cao mà rất ít ai biết đến

12 giờ trước

Nữ tiến sĩ kết hôn ở tuổi 38 nhưng hành động sau khi cưới khiến cô chẳng thế có con...

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình