1. Cơm chan canh

 
Rất nhiều trẻ từ khi bắt đầu ăn cơm thường không thích ăn cơm khô, lúc này đại đa số cha mẹ đều cho con ăn cơm chan canh, bởi cơm mềm và dễ nuốt. Cơm chan canh trẻ cũng rất thích ăn. Mọi người không biết rằng, cơm chan canh sẽ làm giảm khả năng nhai thực phẩm của trẻ, làm loãng dịch dạ dày, gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, làm giảm nhu động ruột, gây khó tiêu và ảnh hưởng đến sự hấp thu các chất dinh dưỡng.

2. Thực phẩm chiên rán

Bánh quẩy kết hợp với cháo hoặc một cốc sữa đậu nành là thói quen ăn sáng mà nhiều người lớn rất thích. Tuy nhiên ăn những thực phẩm như bánh quẩy, hoặc các thực phẩm chiên rán, không những các chất dinh dưỡng bị phá hủy, mà còn sản sinh ra rất nhiều chất không có lợi cho sức khỏe. Đối với trẻ em, một số các cơ quan quan trọng cơ thể chưa hoàn thiện thì khả năng ảnh hưởng sẽ tăng gấp đôi. Theo báo cáo, một cậu bé 6 tuổi bị suy thận cũng chỉ vì thời gian dài ăn sáng bằng quẩy chiên.

3. Ăn thực phẩm để qua đêm

Chúng ta nên khống chế nấu lượng thức ăn vừa phải, thức ăn thừa tốt nhất không nên ăn lại. Bởi vì, ngay cả khi chúng đã được bảo quản trong tủ lạnh, sau một đêm "lên men", trong thực phẩm sẽ sản sinh rất nhiều các vi khuẩn, cộng với việc làm nóng trước khi ăn, người lớn ăn vào đều có thể bị ngộ độc thực phẩm, huống hồ dạ dày của đứa trẻ còn chưa hoàn thiện. Do vậy, trẻ bị ngộ độc thực phẩm là chuyện rất dễ xảy ra.

4. Ăn bánh quy hoặc bánh mì

Nhiều bà mẹ không có thời gian nấu ăn vào buổi sáng, nên đã để cho trẻ ăn bánh mì hoặc bánh quy. Tuy nhiên, những loại thực phẩm này hàm lượng tinh bột cao, không chỉ dễ tăng cân mà cơ thể ở trạng thái bán mất nước vào buổi sáng. Do vậy, ăn sáng bằng bánh quy, bánh mì gây bất lợi cho cơ thể, nhất là vào mùa thu và mùa đông, cơ thể cần rất nhiều năng lượng để giữ ấm.

Sau đây là một số món ăn phù hợp cha mẹ nên chuẩn bị cho bữa ăn sáng của trẻ:

Sữa tươi hoặc sữa công thức

Cần luôn được duy trì vì sữa là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho mỗi bữa sáng. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý nếu trẻ chỉ uống một ly sữa buổi sáng sẽ vẫn không đủ năng lượng cho cả ngày học tập ở trường của trẻ, cần cho trẻ ăn thêm các món ăn khác kèm theo để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Đặc biệt, nếu trẻ chưa đủ 1 tuổi, sữa vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu cho trẻ. Trẻ ở giai đoạn ăn dặm, ngoài bữa ăn dặm buổi sáng, người mẹ vẫn cần cho trẻ bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức ngay sau đó để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng theo lứa tuổi của trẻ.

Yến mạch

Yến mạch không chỉ giúp trẻ thông minh mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch. Chỉ mất khoảng 15 phút để nấu yến mạch cán mỏng mỗi sáng là mẹ đã có một bát cháo yến mạch hoặc yến mạch trộn sữa công thức (sữa tươi) ngon lành cho bữa ăn sáng của trẻ. 

Người mẹ khi chế biến yến mạch cho trẻ cần chú ý không nên sử dụng loại yến mạch ăn liền cho trẻ dưới 1 năm tuổi vì loại này có chứa rất nhiều đường.

Trứng

Trứng có chứa nguồn protein và vitamin D dồi dào, là thực phẩm lý tưởng cho ngày mới tràn đầy năng lượng. Trẻ sơ sinh thường dễ bị dị ứng với lòng trắng trứng, nhưng lòng đỏ lại rất an toàn và là món ăn rất tốt cho bữa sáng. Luộc kỹ trứng, tách riêng lấy phần lòng đỏ, nghiền nát cho trẻ ăn hoặc trộn cùng với cháo. Người mẹ nên lưu ý, chỉ nấu hoặc kết hợp trứng cho trẻ ăn cùng với những món ăn quen thuộc để dễ dàng xác định được nguyên nhân xảy ra phản ứng dị ứng từ đâu.

Sữa chua

Một ly sữa chua trộn trái cây mà trẻ yêu thích vào buổi sáng sẽ là gợi ý tuyệt vời cho trẻ một nguồn dinh dưỡng và năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, do các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ, người mẹ lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua xong nên cho trẻ uống thêm vài muỗng nước lọc tráng miệng. Trong thành phần sữa chua, các chất đạm, chất béo có sẵn trong sữa đã được tiêu hóa một phần, rút ngắn thời gian hấp thu trong hệ thống tiêu hóa.

Đường lactose đã được lên men nên dễ hấp thu, làm giảm lượng đường tồn đọng lại ở hệ tiêu hóa tránh được tiêu chảy, giúp cho cơ thể hấp thu canxi và một số khoáng chất khác dễ dàng hơn.