Thấy con có dấu hiệu mệt, chán ăn, bố mẹ bé T.A 4 buổi, trú tại Long Biên, Hà Nội đưa đi khám. Kết quả xét  nghiệm máu cho thấy chỉ số trygliceride trong máu lên tới trên 5 mmol/l vượt quá ngưỡng bình thường là 2,2 mmol/l. Bác sĩ siêu âm gan thấy độ sáng của nhu mô gan cao. Bé A được chẩn đoán gan nhiễm mỡ độ 2.

Bố mẹ của bécho biết, cháu rất thích ăn đồ ngọt, uống nước ngọt và ăn  các thực phẩm chiên rán. Dù biết là không tốt và cần hạn chế nhưng vì cháu thích quá nên đôi khi cũng “tặc lưỡi” chiều chuộng con. Vì vậy, mặc dù mới 4 tuổi  nhưng cháu cao lớn nhất lớp.

Trước đó gia đình cũng đã cho đi khám dinh dưỡng vì cân nặng của cháu rất cao so với các bạn cùng trang lứa, nhưng gia đình chỉ cho cháu đi khám dinh dưỡng vì lo béo phì chứ không nghĩ đến các bệnh khác. Khi bác sĩ cho biết bé bị gan nhiễm mỡ bố mẹ bé đều “ngã ngửa” vì nghĩ rằng bé còn nhỏ như vậy làm sao đã mắc bệnh này.

GS. Long cũng cho biết thêm, không riêng trẻ béo phì mà nhiều trẻ gầy yếu cũng bị gan nhiễm mỡ vì khi suy dinh dưỡng cơ thể vận động mỡ đốt cháy các sản phẩm trong cơ thể tạo thành năng lượng tiêu thụ. Nhưng ở trẻ suy dinh dưỡng thiếu hụt men nên axit béo tự do đi vào gan nó không chuyển hoá hết và axit béo tạo thành mỡ đọng ở gan và gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ.

Trong lâm sàng người ta chia gan nhiễm mỡ ra làm 2 loại: Thứ nhất là gan nhiễm mỡ do rượu. Khi uống rượu vào cơ thể rượu không chuyển hoá được biến thành axit béo tự do, tích tụ trong tế bào gan, các tế bào gan bắt buộc chuyển thành triglyceride đọng trong gan. Thứ hai, là gan nhiễm mỡ không do rượu, theo GS Long ở loại này ngày càng nhiều người bị, hay gặp ở người béo phì, cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, đái tháo đường, do dùng thuốc như corticoid, một số thuốc trị ung thư…

“Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh phổ biến trên thế giới, giao động từ 10 – 30 % dân số mắc bệnh này. Các thầy thuốc gan mật ở nước ta ước tính 20 % dân số nước ta bị gan nhiễm mỡ”.GS. Long cho hay.

GS. Long chia sẻ, gan nhiễm mỡ thường có biểu hiện thầm lặng, người bệnh có cảm giác ăn không ngon, chậm tiêu, đau tức hạ sườn phải, 1 số người uống rượu có triệu chứng sút cân, vàng da mệt mỏi.  Ở giai đoạn bình thường triệu chứng âm thâm và khi có dấu hiệu thì đã ở giai đoạn thoái hoá mỡ, viêm gan  do nhiễm mỡ, xơ gan do thoái hoá mỡ mức độ cao nhất là ung thư.

 Dự phòng gan nhiễm mỡ

GS. Long thông tin, Gan nhiễm mỡ gần như không có thuốc đặc hiệu, những người nghiện rượu ngừng sử dụng rượu bia, đồ uống có cồn.

Chế độ ăn chung của người bị gan nhiễm mỡ đó là ăn đủ năng lượng cung cấp cho cơ thể nhưng hụt chút. Ví dụ sức ăn bình thường là 10 chỉ nên ăn 8.,5 – 9 đơn vị. Với những bệnh nhân bị đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn lipit máu phải có điều trị kiểm soát ngay.

Hạn chế ăn chất mỡ và tinh bột, ăn ít các thịt có màu đỏ như thịt bò, trâu, chó, nội tạng. Người bệnh nên ăn các loại thịt có màu trắng, thịt gia cầm, cá và ăn nhiều rau quả, giúp cơ thể tốt rau quả mang lại sức khoẻ

Duy trì vận động thể lực tối thiểu 1 tiếng đồng hồ, người béo phì cần giảm cân phải tìm mọi cách giảm cân.

Việc điều trị gan nhiễm mỡ không có thuốc đặc hiệu, tuy nhiên, theo GS Long cho đến nay cả thuốc nam và thuốc Tây không có thuốc nào đặc hiệu tuy nhiên các nhà khoa học nhận thấy vitamine E tốt cho người gan nhiễm mỡ nếu dùng vitamine 1000 đơn vị trong 3 - 6 tháng.