Phụ Nữ Sức Khỏe

Chả ốc hấp sả - Tuyệt hảo cho những ngày trời mát mẻ se lạnh vì mưa!

Chả ốc dai giòn, nước mắm gừng cay cay. Ăn vào thời tiết mát mẻ siêu thích hợp

Chả ốc hấp sả

Nguyên liệu:

Chả ốc hấp sả

Nguyên liệu:

  • Ốc nhồi 
  • Giò sống
  • Tthịt nạc dăm xay
  • Mộc nhĩ + nấm hương
  • 1 bó sả
  • Lá chanh, gừng
  • Hành lá
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Ốc chà sạch vỏ, ngâm ốc với nước vo gạo nửa ngày cho sạch. Sau đó luộc ốc với gừng, sả, lá chanh.
 
 
- Khều lấy ruột ốc
- Lưỡi ốc mình cho tí muối, vắt tí chanh vào vò sạch loại bỏ nhớt đi, rửa sạch. Cho vào máy xay thịt, xay nhỏ 
- Cho vào tô thịt ốc đã xay + giò sống + thịt nạc dăm xay + vài lát gừng băm nhỏ + hành lá thái nhỏ + tiêu + hạt nêm. Trộn đều cho hòa quyện
 
 
- Sau đó đặt miếng sả vào miệng vỏ ốc, nhồi chả ốc vào con ốc.
- Xếp ốc vào xửng, mang đi hấp cùng sả, đậy nắp khoảng 15-20 phút cho chín
 
  •  Nước chấm ốc:
- Cho nước lọc vào bát, thêm nước mắm + đường + chanh/ tắc, tương ớt nếu thích
- Cho tiếp gừng băm, sả thái mỏng, vài lát tắc, ít lá chanh thái mỏng, ớt băm vào. Nếm vừa vị và thưởng thức
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Loan Trần
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Top 5 món ăn mà phụ nữ 'khó cưỡng' lại nhất

Sức hấp dẫn của những món tráng miệng ngọt ngào và sự béo ngậy của các món chiên rán khiến...

Bò bía mặn - Món ăn vặt quen thuộc của nhiều người Sài Gòn!

Làm cuốn bò bía chấm tương đậu ăn siêu đã, xế chiều buồn miệng làm món này siêu cuốn

Gà lên mâm siêu ngon - Nhìn là thèm ngay!

Mẹt gà nướng ăn kèm đồ chua và rau, gà dai, chắc thịt. Ăn lai rai cùng hội bạn siêu...

Đậu hũ xốt miso Nhật - Lạ miệng, mặn mặn ngọt ngọt ăn hao cơm!

Làm đậu hũ rim xốt miso mặn mặn, ăn với cơm trắng hết ý

Trời se se lạnh - Làm một nồi cháo ếch nóng hổi cay cay, siêu đã!

Ếch xào thấm vị, mặn mặn cay cay của tiêu nồng. Ăn kèm cháo trắng, thơm nức mùi lá dứa.

Mâm cơm nhà chất lượng gồm cá thu xốt cà và canh chua tôm!

Cơm nhà chuẩn vị, vừa đảm bảo lại thơm ngon, cá kho mềm thấm vị, canh chua chua nhẹ đã...

Bữa ăn ngon nhất vào buổi sáng là gì?

Bữa sáng bổ dưỡng bao gồm các món cung cấp năng lượng cho bạn và khiến bạn cảm thấy hài...

Tin mới nhất

Nghệ sĩ Điền Phong vừa qua đời, thọ 78 tuổi

10 giờ trước

Shark Bình tổ chức sinh nhật linh đình cho Phương Oanh đón tuổi 33

10 giờ trước

Shark Bình tự tay tổ chức sinh nhật tuổi 33 cho Phương Oanh, mùi mẫn gọi bạn gái là ''tình...

10 giờ trước

Hậu chia tay Kiều Minh Tuấn, nhan sắc Cát Phượng ở tuổi U60 ngày càng trẻ trung bất chấp, fan...

11 giờ trước

Pha Lê và loạt những thị phi: Từ chuyện yêu Công Vinh cho đến lùm xùm tiền phẫu thuật thẩm...

14 giờ trước

Độc quyền: Hé lộ ngày Bình An chính thức rước Phương Nga về dinh

15 giờ trước

Hồng Đăng tiếp tục 'càn quét' MXH bằng loạt ảnh thư thả 'ăn bánh - thưởng trà': Ồn ào Tây...

16 giờ trước

Đang mặn nồng, Phương Oanh bất ngờ vướng vào nghi vấn trục trặc với Shark Bình

17 giờ trước

Lý do ca sĩ Tuấn Hưng vẫn tổ chức show ở ban công nhà?

20 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình