Phụ Nữ Sức Khỏe

Cá cơm rim chua ngọt - món ăn "hao cơm tốn gạo", ăn rồi là "dính" không buông

Tiết trời se se lạnh, ăn cá cơm rim chua ngọt cùng cơm nóng, nghe thôi đã thấy thèm.

Nguyên liệu:

- Cá cơm khô 200 gr
- Chanh, ớt, hành lá, tỏi, hành khô
- Nước mắm, tương ớt, dầu ăn, đường, tiêu
 
Ảnh minh họa: Internet

Cách làm:

- Cá cơm khô rửa qua 1 lần với nước rồi đem ngâm 5 - 10 phút trong nước để làm sạch, vớt cá cơm ra, rửa lại 1 lần rồi để ráo.
- Tỏi và hành, ớt băm nhỏ.
- Cắt hành lá, chanh vắt lấy nước cốt
- Làm nóng chảo, thêm dầu vào, cho cá cơm vào chiên cho đến khi vàng rồi vớt ra.
 
Cá cơm khi chiên vàng tươi, giòn rụm

- Pha nước cốt chanh với đường, mắm và tiêu, tương ớt khuấy đều (tuỳ khẩu vị) làm nước sốt

- Phi thơm gốc hành, hành khô và tỏi băm, thêm nước sốt chua ngọt vào, đun sôi
- Cho cá cơm đã chiên vàng và ớt vào chảo, đảo đều tay. Hạ nhỏ lửa và liên tục đảo cá cho đến khi phần gia vị thấm đều vào cá cơm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
 
Cá cơm giòn rụm, thấm gia vị, ăn với cơm trắng, bánh mì lại cuốn vô cùng

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Nguyễn Lan Anh
Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Bật mí cách làm siro dâu tằm giải khát mát lạnh

Thời tiết nắng nóng mà có ly siro dâu tằm giải khát thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào?

Công thức smoothie cho bữa sáng lành mạnh, giảm cân đẹp da sau 7 ngày

Với thành phần chính làm từ trái cây và các loại rau củ tự nhiên, smoothie được đánh giá là...

Cách làm Pate gan không tanh lại mềm mịn béo ngậy

Bỏ túi ngay cách làm món Pate gan tại nhà không bị tanh mà thành phẩm ra lò béo ngậy,...

Công thức nấu bánh canh cá lóc siêu dễ từ bột mỳ cực thơm ngon đậm vị

Món bánh canh cá lóc thích hợp để ăn vào những ngày thời tiết ẩm ướt, mưa nắng thất thường...

Tuyệt chiêu làm nem chua tại nhà, dẻo ngon như ngoài hàng, ai thử cũng "ghiền"

Với công thức này, chị em có thể tự làm nem chua cực ngon tại nhà mà không cần lo...

Vịt nướng giả cầy – "mồi cực bén" giúp chồng lai rai với các "chiến hữu" trong ngày thảnh thơi

Vịt nướng giả cầy món ăn với hương vị đặc trưng, mùi riềng mẻ mắm tôm nồng nàn lay động...

Học cách làm xôi khúc mang đậm hương vị Hà Nội cho những người xa quê

Với lớp xôi chín mềm bên ngoài, rồi đến 1 bột màu xanh dẻo dẻo bên trong và một lớp...

Tin mới nhất

Người tình đề nghị chia tay nhưng vẫn chu cấp tiền làm tôi khó nghĩ

4 giờ trước

Tâm sự của một cô bé tuổi teen có bố ngoại tình

4 giờ trước

Đàn ông yêu sâu sắc đôi khi chẳng cần nói "anh yêu em"

4 giờ trước

Tôi đã đánh vợ chỉ vì cô ấy nói một câu mà tôi cực ghét

4 giờ trước

Từ bỏ bạn trai sau bốn tháng sống thử

5 giờ trước

Đàn bà qua một lần đò vẫn khiến đàn ông chết mê chết mệt: Vẻ đẹp của người từng trải...

13 giờ trước

Cạn tình cạn nghĩa, chồng nhẫn tâm rút ống thở của vợ để tiện qua lại với bồ nhí, cái...

14 giờ trước

Kích thước âm đạo có quan trọng trong 'chuyện ấy' không?

16 giờ trước

7 lợi ích bất ngờ của nụ hôn

17 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình