Phụ Nữ Sức Khỏe

Bánh thuyền mix hạt đừng làm theo công thức cũ - áp dụng ngay cách này vừa nhanh lại ngon

Bánh giòn, dễ ăn, không quá ngọt, lại không sợ béo vì có nhiều hạt nên rất được yêu thích. Hơn nữa, chiếc bánh bên ngoài nhìn xinh xắn, sang trọng này có thể dùng mang biếu bạn bè, người thân.

Đúng như tên gọi, bánh có phần đế mỏng, giòn xốp hình chiếc thuyền; bên trong là sự kết hợp của các loại hạt khác nhau tùy khẩu vị. Phần kết dính là hỗn hợp của bơ, kem sữa, mạch nha, đường nấu đun chảy, khi để nguội sẽ đông lại thành một khối. Bánh giòn, dễ ăn, không quá ngọt, lại không sợ béo vì có nhiều hạt nên rất được yêu thích. Hơn nữa, chiếc bánh bên ngoài nhìn xinh xắn, sang trọng này có thể dùng mang biếu bạn bè, người thân.

Nguyên liệu làm bánh thuyền

Đế bánh thuyền: 20 cái

Đường kính: 40g

Nước: 55g

Bơ nhạt: 20g

Mạch nha: 50g

Mật ong: 15g

Nước cốt chanh: 1/2 thìa cafe

Whipping cream: 50g

Hạnh nhân lát: 150g

Cách làm

Bước 1: Cho hạnh nhân lên chảo hoặc lò nướng. Rang lửa nhỏ để hạnh nhân chín dậy mùi thơm

Bước 2: Cho đường và nước vào cái nồi đế dày. Đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sôi thì lắc nhẹ để đường tan đều đến khi đường hơi ngả màu vàng và sủi bọt nhiều

Bước 3: Cho bơ, kem tươi, mật ong, mạch nha vào khuấy đều. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và có màu nâu vàng. Nếu có nhiệt kế, bạn đo thử nhiệt 110-120 độ C là được. Mất khoảng 1,5 – 2 phút cho bước này.

Bước 4: Nhấc nồi khỏi bếp, cho vài giọt chanh vào khuấy đều rồi cho hạnh nhân vào. Dùng thìa gỗ hay phới trộn cho đều rồi để nguội bớt.

Bước 5: Đeo bao tay vào. Lấy từng ít nhân cho vào đế bánh thuyền rồi dàn đều. Lượng nhân nhiều hay ít tùy bạn nhé.

Bước 6: Cho bánh thuyền mix hạt vào khay nướng. Nướng bánh ở 150 độ trong 20-25 phút. Nếu muốn bánh giòn hơn, bạn sấy thêm 10 phút ở 120 độ.

Bước 7: Lấy bánh thuyền ra khỏi lò. Để bánh nguội sẽ chắc lại và giòn. Đem cho vào từng túi kẹo hàn kín mép hoặc bảo quản trong hũ kín có nắp đậy.

Nguồn: FB Hòa Bùi/Bếp Mina

Hoa Quỳnh Anh (T/h)

Tin liên quan

Mùng 2 Tết làm bánh bông lan hoa quả phiên bản mới, nguyên liệu và công thức đơn giản nhất...

Các bạn hãy nhanh tay vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan hoa quả cho cả...

Chẳng cần bánh trái cầu kỳ, gom ngay 4 món bánh ngon "thần sầu" này nhâm nhi ngày Tết, vừa...

Chị em hãy lưu ngay công thức làm bánh quy hot nhất những năm vừa qua để làm bánh cho...

Mẹ đảm khéo léo với chè trôi nước cúng ông Công ông Táo 23 tháng Chạp sinh động, bắt mắt,...

Những món chè trôi nước tạo hình cá chép vào mỗi dịp ông Công ông Táo lại khiến các chị...

Bánh su kem nhân kem trứng “ngon không lối thoát": Bên ngoài giòn rụm - bên trong béo mịn,...

Bên cạnh bánh su kem truyền thống, các biến tấu đa dạng của món bánh này cũng rất được mọi...

Cách làm giò xào đón Tết: Giòn sừn sựt, thơm nồng mà ăn chẳng bị ngấy

Tự làm giò xào vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh, chị em hãy bắt tay thực hành...

Bỏ túi bí quyết luộc gà cúng Tết không bị nứt, không bị đỏ: Vụng đến mấy cũng làm vô...

Gà cúng là thứ không thể thiếu trong ngày Tết. Sau đây là tất cả bí quyết dành cho bạn...

Ngại mứt dừa ngoài hàng nhiều chất bảo quản, học ngay cách tự biến tấu tại nhà, đảm bảo thơm...

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho chị em bí quyết làm mứt dừa ngày tết thơm ngon, trắng...

Tin mới nhất

Bức ảnh chụp hai đứa trẻ trong phòng ngủ khiến nhiều bậc cha mẹ ganh tỵ: Tôi cũng ước được...

18 giờ trước

Ở tuổi 65, vợ chồng tôi khổ sở không yên vì con cái: Giá như ngày xưa con xin tiền,...

18 giờ trước

Nữ sinh nhiều lần tự hủy hoại bản thân rồi phải nhập viện tâm thần, biết nguyên nhân bố mẹ...

18 giờ trước

Cha mẹ giàu hay cha mẹ nghèo đều phải dạy con điều này nếu muốn trẻ có một tương lai...

18 giờ trước

Bé trai 2 tuổi mắc sùi mào gà, bác sĩ gặng hỏi mới biết do người bác ở chung nhà...

23 giờ trước

Nguyên tắc dạy con của Triệu Vy đúng đắn đến nỗi những người tẩy chay nữ diễn viên cũng phải...

1 ngày 23 giờ trước

Vô tình nhìn lén hàng xóm, con trai nói "Cám ơn bố mẹ đã không làm những hành động này...

2 ngày 10 giờ trước

Con trai Minh Hằng thích thú khi được mẹ cho đi bơi, biểu cảm đáng yêu 'đốn tim' người hâm...

2 ngày 18 giờ trước

Đau vùng chậu khi mang thai: Nguyên nhân, cách điều trị và khi nào cần tìm sự giúp đỡ

2 ngày 18 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình