Kết quả nghiên cứu cho thấy cà phê tốt cho sức khỏe thận. Theo khảo sát, những người uống hơn một cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ tổn thương thận cấp tính (AKI) giảm đột ngột 15% do chức năng của thận và những người uống 2~3 cốc mỗi ngày thấp hơn 22~23%. Đây là nội dung được trang web y học sức khỏe Mỹ webzine đưa tin 'Ngày sức khỏe' vào ngày thứ 7 (giờ địa phương) dựa trên tài liệu nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Đại học Johns Hopkins đăng trên KIREPORTS, một tạp chí của Hiệp hội Thận học Quốc tế (ISN).
Một nhóm nghiên cứu do Giáo sư Chirac Parik (Trưởng khoa khoa Thận) tại Đại học Y khoa Johns Hopkins dẫn đầu đã phân tích dữ liệu từ một nghiên cứu về bệnh tim mạch ở 14.207 người trưởng thành từ 45 đến 64 tuổi từ năm 1987 đến năm 1989. Những người tham gia được khảo sát bảy lần trong khoảng thời gian 24 năm. Họ được chia thành nhiều nhóm: không uống cà phê, uống 1, 2, 3 hoặc hơn 3 ly mỗi ngày.
Theo ISN, trong thời gian khảo sát, có 1.694 trường hợp chấn thương thận cấp tính được ghi nhận. Các nhà nghiên cứu đã phân tích mối quan hệ tương quan giữa việc uống cà phê của người tham gia và phát bệnh AKI dựa trên các đặc điểm thống kê dân số, địa vị kinh tế xã hội, ảnh hưởng của lối sống và thói quen ăn uống.
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống hơn một cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ AKI thấp hơn 15% so với những người không uống cà phê. Xét đến huyết áp, chỉ số khối lượng cơ thể (BMI), tiểu đường và các loại thuốc uống, nguy cơ AKI thấp hơn 11%. Đặc biệt, những người tham gia uống trung bình 2-3 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ AKI thấp hơn 22-23%.
Các nhà nghiên cứu cho biết cần phải nghiên cứu thêm để xác định chính xác cách cà phê có thể bảo vệ thận. Họ cũng lưu ý rằng việc bổ sung sữa, kem và đường có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc AKI, vì vậy cần phải nghiên cứu thêm. Tuy nhiên, một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Trung Quốc được công bố vào tháng trước trên "Bản tin tư vấn nội khoa" của các Bác sĩ cho thấy uống cà phê có thêm một chút đường cũng làm giảm nguy cơ tử vong sớm.
