Rau bina có thể được luộc trong 40 giây
Rau bina nấu chín nhanh, vì vậy nếu bạn đun sôi trong nước nóng, hãy để thời gian ngắn. 40 giây là được.
Đầu tiên đun sôi phần thân cây trong 30 giây, sau đó cho phần lá ngập nước và đun sôi thêm 10 giây rồi cho ra nước. Nếu thời gian đun sôi ngắn, sẽ khó loại bỏ váng và có thể vẫn còn vị chát.
Khi làm nóng trong lò vi sóng, 1/2 bó là 1 phút ở 600W và 1 bó là 1 phút 30 giây đến 2 phút. Hãy để ý đến nó khi nó nóng lên.
Cách luộc rau bina
Đầu tiên, bạn rửa sạch rau với nước. Bùn và đất có thể còn sót lại ở rễ, vì vậy hãy ngâm chúng vào một quả bóng chứa đầy nước và rửa chúng thật sạch.
Cắt chéo ở phần gốc của rau bina.
Đun sôi nước trong nồi và thêm muối. Nên dùng 2 muỗng cà phê cho 1 lít nước. Giữ phần lá và ngâm phần thân vào nước nóng. Đếm trong 30 giây.
Dùng đũa nhấn chìm phần lá và đếm trong 10 giây. Nếu bạn đun trong chảo cạn, hãy úp ngược lại một lần.
Sau 10 giây vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh và để ngâm trong vòng 2-3 phút.
Vắt kỹ nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Kết cấu rau thay đổi như thế nào theo thời gian đun sôi?
40 giây (gốc 30 giây + lá 10 giây)
Cải bó xôi đã được luộc trong 40 giây, là thời gian luộc được khuyến nghị, sẽ có độ giòn trên cả lá và thân.
Nó trông đẹp mắt và có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau như món trộ, các món xào và súp.
1 phút 30 giây (gốc 30 giây + lá 1 phút)
Rau bina luộc trong 1 phút 30 giây mềm hơn so với rau bina luộc trong 40 giây, nhưng vẫn có độ giòn.
Vị ngọt của rau mồng tơi vì luộc lâu, ăn rất ngon. Đối với những người thích ăn mềm, trẻ nhỏ và người già sức nhai yếu thì thời gian đun sôi này có vẻ ổn.
3 phút (thân 1 phút + lá 2 phút)
Cải bó xôi luộc trong 3 phút trông giòn. Khi ăn không có cảm giác giòn, cắn rất mềm. Khi người lớn ăn món này, hầu hết mọi người sẽ nghĩ "Có phải luộc chín quá không?"
Những người sức nhai yếu có thể tốt, nhưng đun sôi trong 3 phút có thể sẽ quá nhừ.
Kết quả tốt nhất là trong vòng 40 giây đến 1 phút 30 giây!
Theo kết quả kiểm chứng, thời gian luộc tùy thuộc vào sở thích của bạn, nhưng sẽ rất ngon nếu bạn đun từ 40 giây đến 1 phút 30 giây. Hãy thử tìm thời gian đun sôi yêu thích của bạn.
