Nhiều người muốn ăn hạt é giảm cân nhưng lại mua nhầm phải hạt chia hoặc không biết rõ hạt é là loại hạt như thế nào? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Có nên giảm cân bằng hạt é?

Về cơ bản, hạt é là hạt của cây húng quế hay cây é, hơi giống hạt vừng, có màu đen, khá nhỏ và kích thước dài (không phải dạng tròn). Khi được cho vào nước, hạt é sẽ nở ra và phồng lên nhiều so với kích thước ban đầu.

Một cách để có hạt é đó là bạn có thể trồng húng quế ngay tại vườn. Khi húng quế nở hoa, ra hạt và hạt bắt đầu cứng, bạn có thể cho hoa húng quế vào một cái túi, buộc chặt và lắc đều. Lúc này, hạt sẽ bị tách ra khỏi hoa và sử dụng các dụng cụ sàng lọc để lấy hạt.

Hạt é và hạt chia khác nhau như thế nào?

Giảm cân bằng hạt é và hạt chia đều được, đi kèm với nhiều đặc tính giống nhau nên hai loại hạt này rất dễ gây nhầm lẫn. Tuy nhiên, giữa chúng vẫn có nhiều điểm khác.

• Khác biệt cơ bản: Hạt é chỉ có thể ăn nếu đã được ngâm trong nước sau vài giờ. Hạt chia có thể trộn với sữa chua, làm salad, ăn sống hoặc cho vào nước uống.
• Về màu sắc: Hạt é có màu đen. Hạt chia có thể có màu trắng, nâu, xám hoặc đen.
• Về kích thước: Hạt chia bé hơn hạt é và có vỏ bóng hơn.
• Hạt chia chỉ có thể trồng được ở Mỹ và Úc trong khi các gia đình đều có thể trồng được hạt é.

Lợi ích khi ăn hạt é giảm cân

• Tương tự hạt chia, hạt é cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao, được sử dụng đề điều trị nhiều loại bệnh như táo bón, tiêu chảy hay kiết lỵ. Hạt é cũng được cho là có đặc tính lợi tiểu. Dầu chiết xuất từ hạt é còn có tác dụng chống sưng viêm nên rất tốt để ngăn chặn viêm loét dạ dày.

• Hạt é là loại thực phẩm chứa ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất xơ, vitamin và các axit béo omega-3. Với lượng chất xơ thực phẩm bão hòa dồi dào, hạt é có thể giúp bạn ít cảm thấy đói hơn và no nhanh hơn nên không ăn nhiều vào các bữa ăn chính.

• Hạt é có tính hàn nên được sử dụng nhiều đề chữa nóng rát cổ họng, sưng đau cổ họng, ho khan, nôn ra máu hay viêm đường tiết niệu. Mùa hè này thường xuyên uống hạt é sẽ giúp giải nhiệt cho cơ thể và tăng cường sức khỏe.

• Hạt é có các đặc tính ngăn ngừ ung thư, nhờ chứa nhiều axit linoleic, axit linolenic và một số axit béo có lợi khác.

• Ăn hạt é giảm cân giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và bệnh cao huyết áp. Đặc tính chống mỡ máu (antihyperlipidemic) trong hạt é có thể giúp những người gặp vấn đề về cholesterol có thể kiểm soát tình trạng này. Ngoài ra, khi uống hạt é, bạn cũng sẽ cảm thấy bớt căng thẳng và ngủ ngon hơn.

• Giảm cân bằng hạt é giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ có hàm lượng falvonoid và phenolic cao. Các chất chống oxy hóa trong hạt é cũng sẽ cung cấp một lớp bảo vệ ngăn chặn các gốc tự do bị phá hủy khiến cho tế bào bị hủy hoại và cơ thể nhanh lão hóa hơn.

Cách giảm cân bằng hạt é

Nếu đã biết bất cứ công thức giảm cân nào bằng hạt chia thì giờ đây, bạn cũng có thể thay thế hạt chia bằng hạt é, chẳng hạn như làm bánh pudding hay pha nước uống. Bởi vì, về cơ bản, hai loại hạt này không có nhiều đặc tính khác biệt.

Hạt é tan nhanh hơn trong nước so với hạt chia và trở nên mềm hơn sau khoảng 5 phút. Sau khi tan, hạt é sẽ có một lớp gel bao quanh từng hạt riêng lẻ. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả và an toàn, bạn nên ngâm hạt é khoảng 30 phút trước khi sử dụng.

Ngoài việc pha nước uống, bạn cũng có thể sử dụng hạt é giảm cân theo các cách sau đây:

• Thêm hạt é vào các loại nước ép trái cây, sữa dừa hoặc trà.

• Trộn hạt é vào các loại smoothie.

• Sử dụng hạt é để làm salad.

• Trộn hạt é với các loại pho mát ăn kiêng hoặc nước sốt.

• Kết hợp với sữa chua và hoa quả.

Giảm cân bằng hạt é cũng là phương pháp chăm sóc sắc đẹp chị em không nên bỏ qua. Tuy nhiên, cần sử dụng với liều lượng phù hợp để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.