Món cháo hành tía tô giúp người bệnh giải cảm. Ảnh: Cookpad. |
Theo y học cổ truyền, bệnh cúm là do ngoại tà xâm nhập vào cơ thể khi chính khí cơ thể suy yếu. Vì vậy phòng ngừa tập trung vào các phương pháp nâng cao chính khí, cân bằng âm dương cơ thể.
Bác sĩ Lê Ngô Minh Như, Phòng khám Tai Mũi Họng - Mắt, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3), cho biết một số món ăn dễ làm tại nhà có chứa thảo dược, có tác dụng phát tán phong tà, hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh hơn khi mắc cúm. Người bệnh có thể sử dụng một số món dễ làm, dễ tìm theo gợi ý dưới đây:
Cháo hành, tía tô
Cháo hành, tía tô là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp giảm triệu chứng cảm cúm, làm ấm cơ thể và hỗ trợ phục hồi nhanh hơn. Hai nguyên liệu chính, hành lá và tía tô, đều chứa nhiều hợp chất có lợi, giúp tăng cường đề kháng và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố qua tuyến mồ hôi.
Mọi người chuẩn bị 50 g gạo tẻ, 10 g lá tía tô, 10 g hành lá và 5 g gừng tươi. Đầu tiên, bạn vo sạch gạo tẻ, cho vào nồi cùng 500 ml nước, nấu cho đến khi cháo nhừ. Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi hoặc giã nhỏ, hành lá và tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Khi cháo chín, cho gừng vào trước, khuấy đều. Tiếp theo, tắt bếp, cho hành lá và tía tô vào, đậy vung lại khoảng 3 phút để giữ hương vị. Múc cháo ra bát, ăn khi còn ấm để giúp ra mồ hôi, giảm nghẹt mũi và giải cảm hiệu quả.
Canh gừng, hành, tỏi
Chuẩn bị gừng tươi 10 g, hành củ 5 g, tỏi 5 g. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng; hành củ và tỏi bóc vỏ, đập dập. Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gừng, hành, tỏi vào nấu khoảng 5-7 phút. Khi nước sôi, tắt bếp, để nguội bớt rồi uống ấm, giúp người bị cúm tăng sức đề kháng, kháng virus.
Canh gừng, hành, tỏi là một phương pháp dân gian phổ biến giúp giảm triệu chứng cảm cúm, tăng cường hệ miễn dịch. Ba nguyên liệu này đều chứa các hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn và hỗ trợ đường hô hấp, giúp cơ thể chống lại virus cảm cúm hiệu quả hơn.
Súp gà bổ phế
Nguyên liệu gồm 100 g gà ác, 20 g hoài sơn, 10 g kỳ tử và 5 quả táo đỏ. Gà ác làm sạch, chặt miếng nhỏ; ngâm hoài sơn, kỷ tử, táo đỏ trong nước ấm khoảng 10 phút để mềm.
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ khoảng 500 ml nước, đun lửa nhỏ trong 1-1,5 giờ. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bạn có thể thêm một chút gừng để tăng hương vị, mó ăn giúp bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng.
Nước trà gừng – mật ong
Dùng 5 g gừng tươi và 10 ml mật ong, rửa sạch, thái lát hoặc giã nhỏ. Đun gừng với 200 ml nước trong khoảng 5 phút, sau đó để nguội bớt, khi nước còn ấm (khoảng 50°C), thêm mật ong vào khuấy đều. Người bệnh uống khi còn ấm để giữ ấm cơ thể, giảm ho và kháng khuẩn.
Bên cạnh đó, người bệnh cần bổ sung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch khi bị cúm. Nhóm thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, ổi, kiwi... giúp tăng sức đề kháng. Nhóm thực phẩm giàu kẽm gồm hải sản, hạt điều, đậu xanh... giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Khi bị cúm, người bệnh không nên uống đồ uống có cồn và caffeine, sẽ làm cơ thể mất nước, làm suy yếu hệ miễn dịch.
