Quan niệm ăn trước khi đi ngủ gây tăng cân khiến nhiều người lo lắng, ôm bụng đói đi ngủ, khiến giấc ngủ bị ảnh hưởng, sáng thức dậy mệt mỏi, uể oải, cạn kiệt năng lượng. Trên thực tế, những gì bạn ăn quan trọng hơn nhiều so với thời điểm bạn ăn. Nếu biết ăn đêm đúng cách, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích như hỗ trợ giảm cân, ngủ ngon giấc hơn, ổn định đường huyết và tăng cường năng lượng.
Lợi ích khi ăn bữa khuya lành mạnh
1. Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn là người thường xuyên thức khuya, bữa ăn vặt lành mạnh trước khi đi ngủ có thể giúp bạn giảm cân. Nhiều người tin rằng tốc độ trao đổi chất chậm hơn vào ban đêm nhưng thực tế quá trình này vẫn hoạt động bình thường khi bạn ngủ. Do đó, ăn nhẹ với các thực phẩm lành mạnh và không làm thay đổi tổng lượng calo nạp vào mỗi ngày sẽ không khiến bạn tăng cân. Ngược lại, bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ giúp bạn ngủ ngon hơn, nhờ vậy, giảm cân hiệu quả hơn.
2. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Lên giường với chiếc bụng đói có thể khiến bạn khó ngủ, dễ tỉnh giấc giữa đêm. Thiếu ngủ là nguyên nhân của việc uể oải, cạn kiệt năng lượng khi thức dậy và bạn có xu hướng ăn nhiều hơn vào ngày hôm sau. Do đó, nếu cảm thấy cần ăn gì đó mới có thể ngủ ngon thì đừng ngại chiều chuộng bản thân với một chút đồ ăn lành mạnh.
3. Ổn định đường huyết
Nhiều người không thể bắt đầu ngày mới nếu thiếu một tách cà phê nóng vì lượng đường trong máu giảm khiến họ cảm thấy kiệt sức dù đã ngủ đủ giấc. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể thức dậy vào buổi sáng với lượng đường trong máu cao, ngay cả khi họ không ăn gì trước khi ngủ. Một số người có thể bị hạ đường huyết trong đêm, làm rối loạn giấc ngủ. Nếu bạn có bất cứ triệu chứng nào trong số này, hãy thử ăn nhẹ vào buổi tối trước khi đi ngủ với các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để ổn định lượng đường trong máu.
4. Tăng khối lượng cơ bắp
Để bụng đói đi ngủ có thể gây mất khối lượng cơ bắp. Vì vậy, bạn có thể ăn bữa nhẹ giàu protein để đẩy nhanh quá trình xây dựng cơ bắp trong khi ngủ.
5. Tăng cường năng lượng vào buổi sáng
Ăn nhẹ vào buổi tối có thể giúp bạn thấy khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng vào sáng hôm sau. Nếu để bụng đói đi ngủ, bạn sẽ thức dậy với tâm trạng tồi tệ, năng suất làm việc giảm.
Nên ăn gì vào bữa khuya để không tăng cân?
Những gì bạn ăn quan trọng hơn thời điểm ăn, do đó, lựa chọn thực phẩm cho bữa khuya cần được đặc biệt chú ý để không gây tăng cân. Các thực phẩm nên tuyệt đối tránh xa là bánh ngọt, kem, khoai tây chiên, bắp rang bơ, các loại đồ uống có ga, có đường... Những thực phẩm này chứa chất béo không lành mạnh và hàm lượng đường lớn, khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Vào bữa khuya, bạn nên ăn các nhóm thực phẩm sau:
- Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như các loại hạt, đậu, quả mọng, chuối...
- Thực phẩm giàu protein như trứng, sữa, sữa chua không đường, phô mai...
- Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như hạnh nhân, hạt bí...
Nguyên tắc ăn khuya lành mạnh
Để bữa khuya không ảnh hưởng đến số đo vòng eo và cân nặng, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau.
- Không ăn nhẹ khi bụng đã no: Ăn thêm sau khi ăn tối no sẽ gây tăng cân.
- Tính toán tổng lượng calo tiêu thụ mỗi ngày: Nếu lượng calo khuyến nghị mỗi ngày đã đủ, bạn không nên ăn thêm vào bữa khuya.
- Không vừa ăn vừa xem tivi: Thói quen vừa ăn vừa xem tivi, điện thoại sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn và gây tăng cân.
- Không ăn đêm khi bị trào ngược dạ dày.
- Chỉ ăn khuya khi đói, không tạo thành thói quen ăn đêm.
