Thịt bò rất giàu protein, các nguyên tố vi lượng như kẽm, magie, canxi cũng như các chất chống oxy hóa, giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng. Bên cạnh đó, protein trong thịt bò cao hơn thịt lợn, chất béo và cholesterol thấp hơn thịt lợn.
Dưới đây là cách làm món bò cháy tỏi thơm nức mũi, ai cũng mê tít.
Chuẩn bị các thành phần:Thịt bò, tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Bóc vỏ tỏi. Bạn có thể tách các tép tỏi rồi ngâm trong nước 30 phút, vỏ tỏi sẽ bong ra dễ dàng hơn. Rửa sạch các tép tỏi đã xử lý trong nước và cho vào bát để dùng sau.
- Thịt bò mua về thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào bát để dùng sau.
- Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho vào 1 lượng dầu thích hợp. Đổ tỏi vào phi thơm, bạn nhớ đảo đều tay và không để lửa quá lớn.
- Chiên tỏi trong nồi cho đến khi chín vàng cả 2 mặt thì đổ thịt bò đã thái vào.
- Thịt bò đã thái nhỏ nên có thể chín dễ dàng, chỉ cần 3-5 phút. Cuối cùng, cho một lượng xì dầu, dầu hào, hạt tiêu vừa đủ, không cần cho thêm muối vì như vậy sẽ bị mặn.
Tỏi sau khi chiên chín mềm, dẻo và thơm ngon, không còn vị cay nữa. Thịt bò thái hạt lựu mềm và ngon, ngọt, kết hợp với mùi thơm của tỏi rất hấp dẫn, ai cũng thích mê.
