Về ăn món tuổi thơ của ngoại làm - CỐM XÀO ngọt ngào gây thương nhớ
CỐM XÀO NGON TUYỆT
Nguyên liệu:
- 300gr cốm
- 300gr nước dừa tươi
- 100gr dừa nạo sợi
- 80gr đường phèn
- 1/3 muỗng cafe muối
- 2 muỗng dầu dừa
- 10 nhánh lá dứa
Cách làm:
- Cho 40gr đường, 1 muỗng nước dừa, dừa nạo vào sên lửa nhỏ cho đường tan hết, tầm 5 phút, cho 1 muỗng dầu dừa vào đảo đều, dừa trong là được.
- Cho nốt nước dừa, 40gr đường còn lại, lá dứa cắt nhỏ đun cho tan đường thì vớt lá dứa ra, cho cốm vào sên lửa nhỏ, đảo cốm đều tay khoảng 10 phút cốm nở thì thêm 1 muỗng dầu dừa, 1/2 dừa sên lúc trước vào đảo hoà quyện thì tắt bếp
Đổ cốm ra đĩa đã quét dầu ăn dàn mỏng, rắc dừa lên mặt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Mailien Do
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Loại quả ăn chơi bấy lâu lại chính là "kho báu" sức khỏe ít người tận dụng
Trái me là một trong những nguyên liệu được dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống ngon miệng....
Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân
Yến mạch giàu protein và rất ít chất béo nên rất thích hợp dùng để giảm cân lâu dài. Mời...
Đừng ngó lơ loại rau này khi đi chợ: "Vị thuốc quý" giúp hồi sinh thận, bổ trợ tim cực...
Lá hẹ là một loại rau quen thuộc có mặt trong một vài món ăn. Nó sở hữu nhiều công...
15 thực phẩm nên tránh trong chế độ giảm cân
Khi ăn kiêng giảm cân , cần tránh xa khá nhiều thực phẩm không lành mạnh. Sau đây là...