Về ăn món tuổi thơ của ngoại làm - CỐM XÀO ngọt ngào gây thương nhớ
CỐM XÀO NGON TUYỆT
Nguyên liệu:
- 300gr cốm
- 300gr nước dừa tươi
- 100gr dừa nạo sợi
- 80gr đường phèn
- 1/3 muỗng cafe muối
- 2 muỗng dầu dừa
- 10 nhánh lá dứa
Cách làm:
- Cho 40gr đường, 1 muỗng nước dừa, dừa nạo vào sên lửa nhỏ cho đường tan hết, tầm 5 phút, cho 1 muỗng dầu dừa vào đảo đều, dừa trong là được.
- Cho nốt nước dừa, 40gr đường còn lại, lá dứa cắt nhỏ đun cho tan đường thì vớt lá dứa ra, cho cốm vào sên lửa nhỏ, đảo cốm đều tay khoảng 10 phút cốm nở thì thêm 1 muỗng dầu dừa, 1/2 dừa sên lúc trước vào đảo hoà quyện thì tắt bếp
Đổ cốm ra đĩa đã quét dầu ăn dàn mỏng, rắc dừa lên mặt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Mailien Do
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách làm bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi!
Bánh mì cuộn xúc xích thơm ngon, đơn giản và tiện lợi cho một bữa sáng dinh dưỡng, kết hợp...
Móng giò hầm đu đủ có thực sự là món ăn gọi sữa?
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế...
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh không?
Nước luộc thịt có thể tận dụng để nấu canh, nhưng không phải cứ đun sôi là có thể yên...
4 loại thực phẩm thiên nhiên giúp sản sinh collagen
Collagen là loại tinh chất siêu dưỡng của làn da. Ngoài việc sử dụng các loại mỹ phẩm có chứa...