Về ăn món tuổi thơ của ngoại làm - CỐM XÀO ngọt ngào gây thương nhớ
CỐM XÀO NGON TUYỆT
Nguyên liệu:
- 300gr cốm
- 300gr nước dừa tươi
- 100gr dừa nạo sợi
- 80gr đường phèn
- 1/3 muỗng cafe muối
- 2 muỗng dầu dừa
- 10 nhánh lá dứa
Cách làm:
- Cho 40gr đường, 1 muỗng nước dừa, dừa nạo vào sên lửa nhỏ cho đường tan hết, tầm 5 phút, cho 1 muỗng dầu dừa vào đảo đều, dừa trong là được.
- Cho nốt nước dừa, 40gr đường còn lại, lá dứa cắt nhỏ đun cho tan đường thì vớt lá dứa ra, cho cốm vào sên lửa nhỏ, đảo cốm đều tay khoảng 10 phút cốm nở thì thêm 1 muỗng dầu dừa, 1/2 dừa sên lúc trước vào đảo hoà quyện thì tắt bếp
Đổ cốm ra đĩa đã quét dầu ăn dàn mỏng, rắc dừa lên mặt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Mailien Do
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Cách nấu cari dê Ấn Độ ngon, chuẩn vị
Cari dê Ấn Độ có mùi vị đậm đà kèm theo vị béo của nước cốt dừa, thêm chút cay...
Cách làm dầu giấm trộn salad đơn giản, thơm ngon
Mua dầu giấm ngoài hàng khiến bạn lo ngại vì không chắc đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể...
Đây là loại thực phẩm quen mặt giàu Omega-3, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Cá từ lâu đã được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh. Việc bổ sung cá vào chế...
4 trái cây giàu omega-3 tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua
Omega-3 là một dưỡng chất quan trọng giúp hỗ trợ não bộ, tim mạch và nhiều chức năng khác trong...