Tự làm một khoanh thịt heo quay giòn da cắn miếng nào 'mê' miếng nấy!
THỊT HEO QUAY GIÒN DA
Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba chỉ
- Gia vị: muối, ớt bột, ngũ vị hương, tiêu, giấm ăn, baking powder
Cách Làm:
- Thịt mua về rửa sạch, để ráo
- Ướp mặt trong của thịt với tỉ lệ 1:1:1 muỗng cafe muối, hạt tiêu, ớt bột và 2 muỗng cafe ngũ vị hương. Xoa đều và để thịt ngấm gia vị trong 30 phút.
- Sau khi ướp xong cuộn miếng thịt lại thật chặt tay và buộc cố định bằng dây và cho lên bếp hấp cách thuỷ 15 phút.
- Khi hấp xong, lấy giấy thấm sạch khô phần da, sau đó lấy nĩa chọc đều tay và kín khắp phần da bên ngoài
- Pha hỗn hợp gồm: 1:1 muỗng cafe muối tinh và baking powder và 3 muỗng cafe giấm. Khuấy đều và phết đầy mặt, tránh phết vào phần thịt
- Đợi thịt ngấm tầm 10 phút, nướng thịt ở nhiệt độ 185 trong 40 phút.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Tura
Xem thêm
Meymey (t/h)
Tin liên quan
Sữa hạt sen và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe không nên bỏ qua
Hạt sen từ lâu đã được xem là món quà quý giá của thiên nhiên, vừa là thực phẩm bổ dưỡng vừa được sử dụng trong y học cổ truyền để nâng cao sức khỏe. Ngày nay, hạt sen được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, tiêu biểu là sữa hạt sen.
Người bị axit uric cao cần tránh xa 8 nhóm thực phẩm này
Nồng độ axit uric cao có thể âm thầm gây tổn thương khớp và thận nếu không được điều trị.
4 thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư khi được nấu đúng cách
Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm quen thuộc phát huy khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ phòng ung thư tốt hơn khi được nấu chín đúng cách.
Có nên dùng mỡ heo thay dầu ăn hàng ngày?
Mỡ heo không hẳn gây hại sức khỏe nhưng việc chứa chất béo bão hòa cao khiến loại thực phẩm này dễ làm tăng mỡ máu nếu dùng thường xuyên.