Trứng và phô mai: Loại nào tốt hơn cho bữa sáng để giảm cân ngày Tết?

Lợi ích của trứng cho bữa sáng

Hàm lượng dinh dưỡng của 1 quả trứng luộc hoặc chần nặng 44 g chứa 5,5 g protein, 4,2 g tổng chất béo, 24,6 mg canxi, 0,8 mg sắt, 5,3 mg magiê, 86,7 mg phốt pho, 60,3 mg kali, 0,6 mg kẽm, 162 mg cholesterol và 13,4 mcg selen. 

Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Trứng rất giàu protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp đồng thời giúp bạn no lâu hơn, giảm tình trạng ăn vặt không cần thiết. Chứa nhiều vitamin thiết yếu như B12, D và choline, trứng hỗ trợ chức năng não, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện mức năng lượng tổng thể.

Chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa của trứng, như lutein và zeaxanthin, thúc đẩy sức khỏe của mắt và bảo vệ chống lại tình trạng viêm. Ngoài ra, trứng ít calo nhưng rất bổ dưỡng, khiến chúng trở nên lý tưởng để kiểm soát cân nặng. Những cách tốt nhất để thưởng thức trứng vào bữa sáng là luộc, rán hoặc làm trứng ốp la để có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Hàm lượng dinh dưỡng của phô mai

40 gam phô mai tươi ít béo cung cấp 7,54 gam protein, 5,88 gam chất béo, 4,96 gam carbohydrate, 37,32 microgam folate, 190,4 mg canxi, 132 mg phốt pho và 50 mg kali.

Phô mai là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vì nó chứa nhiều protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và năng lượng duy trì trong suốt cả ngày. Bản chất tiêu hóa chậm của nó giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng. Nó giàu canxi và phốt pho giúp xương và răng chắc khỏe, khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.

Phô mai cũng chứa chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng ổn định mà không làm tăng lượng đường trong máu, khiến nó trở nên lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, phô mai dễ tiêu hóa và đa năng, cho phép bạn chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng, lành mạnh và ngon miệng.

Trứng so với phô mai: Nguồn protein tốt hơn để giảm cân

Trứng và phô mai đều có thành phần dinh dưỡng tương tự nhau. Đây là nguồn protein hoàn chỉnh vì chúng chứa tất cả chín chất dinh dưỡng cần thiết để tạo ra protein; do đó, chúng được coi là protein chất lượng cao.

Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa và trứng rất giàu vitamin B-12 và vitamin D, hai chất dinh dưỡng hầu như không có trong bất kỳ sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nào. Nếu chúng ta xem xét mức độ dinh dưỡng, cả hai đều lành mạnh và có thể được đưa vào chế độ ăn uống cách ngày. Đối với những người ăn chay đang cố gắng giảm cân, ăn phô mai có thể có lợi như ăn trứng.