Trở về tuổi thơ với bánh cuốn ngọt nhân đậu béo béo bùi bùi thơm nức mũi
- 300gr bột năng
- 200gr bột gạo
- 200gr đường
- 450ml nước lá dứa
- 1/3 muỗng cafe muối
- 200gr đậu xanh cà vỏ
- 100gr đường
- 1 trái dừa nạo
- 1/3 muỗng cafe muối
Cách làm:
- Xay lá dứa, lấy nước cốt.
- Trộn tất cả đều với nhau rồi cho qua ray lọc phần cặn để bột bánh được mịn hơn. Sau đó ủ 10 phút.
- Đậu xanh cà vỏ đem ngâm 2 tiếng, sau đó cho vào xửng hấp 10 phút đến khi đậu mềm tơi là đạt.
- Trộn đường, muối và dừa nạo, đậu xanh cho hỗn hợp ngấm đều vị.
- Thoa 1 ít dầu dừa lên bề mặt lá chuối trước khi hấp bánh.
- Đổ 1 muỗng bột mỏng lên bề mặt đến khi hơi khô mặt bánh, đậy nắp nồi từ 1-2 phút để bánh chín.
Lưu ý: lửa vừa để bánh không bị rỗ mặt.
- Lấy bánh ra từ từ, sau đó cho nhân vào giữa và cuộn lại.
- Làm từ từ đến khi hết bột. Sau đó rắc thêm mè để trang trí trên mặt bánh.
Nguồn: Fb Phương Oliver
Cách nấu canh đậu phụ thơm ngon
Đậu phụ là món ăn dân dã, giàu chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Dưới...
Khám phá thành phần dinh dưỡng và công dụng từ loại hạt quen thuộc
Được mệnh danh là "siêu thực phẩm" trong nhóm ngũ cốc, hạt kê không chứa gluten, dễ tiêu hóa và...
Nấm bào ngư được ví như "hải sản của đất", bổ đủ đường lại sẵn ở chợ Việt
Nấm bào ngư, hay còn gọi là nấm sò, không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món...
Khám phá các thành phần dưỡng chất và công dụng từ loại rau lá xanh dồi dào vitamin
Cải rổ là một loại rau xanh phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm...