BẠCH TUỘC XÀO CAY

Nguyên liệu:

  • 1kg bạch tuộc
  • 2 củ gừng
  • 3 muỗng canh bột mì
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 muỗng cafe tiêu xay
  • 1 muỗng cafe mè rang
  • 2 trái ớt tươi
  • Dầu mè Ottogi, Hành boaro: 2 nhánh, tỏi: 1 củ to, dầu ăn: 2 muỗng canh
 
 Nguyên liệu nước sốt:
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
  • 2 muỗng canh đường
  • 1.5 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh tỏi băm
Cách làm:
- Bạch tuộc rửa sạch với nước muối loãng. Cắt bỏ hết phần ruột, mắt và răng bạch tuộc. Sau đó cho 3 muỗng canh bột mỳ vào bóp với bạch tuộc cho sạch hết nhớt, bóp đều tầm 3-4 phút sau đó xả thật sạch với nước lạnh.
 
 
- Đun 1 nồi nước nhỏ cho gừng thái lát, hành tây thái múi cau sôi tầm 3 phút. Sau đó tắt bếp, cho bạch tuộc vào chần qua khoảng 30 giây rồi vớt ra ngay thau nước đá lạnh.
- Hành boaro thái nhỏ, hành tây thái hạt lựu to.
 
 
- Trộn đều tất cả nguyên liệu nước sốt vào với nhau.
- Bạch tuộc vớt ra để ráo, thái nhỏ vừa ăn, sau đó ướp cùng 1/2 muỗng canh dầu mè.
- Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, hành boaro vào đảo đều đến khi hành hơi trong, cho bạch tuộc vào đảo qua tầm 1 phút sau đó cho phần nước sốt vừa trộn vào.
- Đảo nhanh đều tay phần bạch tuộc cho thấm thêm 2-3 phút thì tắt bếp. Sau đó rắc tiêu xay lên đảo đều.
- Cho bạch tuộc ra đĩa rắc thêm ít vừng rang phía trên và thưởng thức.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Thắm Gà
Xem thêm

Trời lạnh xuýt xoa với bánh nhân thịt phomai tan chảy, công thức vô cùng đơn giản

Gà om Andong kiểu Hàn lạ vị bắt miệng ăn mãi vẫn thèm

Thử làm mandu Hàn Quốc cho gia đình nhà chồng ăn thử xem có khen nức nở không nào?

Từ khóa: món ăn ngon ăn cay nấu ăn ngon
Bình luận
Tin liên quan

Ăn nho trước khi ngủ: Lợi ích cực lớn nhưng cần lưu ý điều này để không phản tác dụng

Bạn có biết quả nho không chỉ là một món tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng 'chìa khóa'...

7 loại trái cây càng ăn đường ruột càng khỏe, tiêu hóa trơn tru

Lựa chọn trái cây phù hợp trong bữa ăn hàng ngày có thể góp phần cải thiện tiêu hóa, hỗ...

Rau mồng tơi tốt nhưng không phải ai cũng nên ăn

Rau mồng tơi có nhiều công dụng, tuy nhiên trong một số trường hợp được khuyến cáo nên hạn chế...

Loại thịt Tết đền nhà nào cũng phải có nhưng không ăn những bộ phận này nếu không muốn cân...

Thịt gà là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích nhờ có nguồn dinh dưỡng dồi dào....

Kết nối cùng
ĐƯỢC QUAN TÂM
1

Phương pháp nào duy trì "lửa yêu" thời kỳ tiền mãn kinh?

2

Cần thủ đã vô cùng bất ngờ khi câu được con cá kỳ lạ có chiếc vòng màu vàng trên cơ thể

3

Bản tình ca sưởi ấm giữa Mùa đông

4

Đang biểu diễn, nữ ca sĩ bất ngờ ngã gục trên sân khấu khiến người hâm mộ vô cùng lo lắng

5

Bóng bay bất ngờ phát nổ trong thang máy, 3 người may mắn thoát nạn nhưng 2 người bị bỏng